ASA Spice

02/06/2026

Za'atar er en krydderiblanding, der stammer fra Mellemøsten, hvor den er blevet lavet i flere tusinde år 🌱

Faktisk kan man spore blandingen helt tilbage til det gamle Egypten, hvor den blev brugt både som krydderi, men også som medicin og kulturelt symbol.

Navnet Za'atar referer også til vild timian, der stammer fra regionen, og er en vigtig ingrediens i blandingen sammen med sumak og sesamfrø.

Opskriften på Za'atar varierer fra region til region, og ofte var opskriften hemmelig og blev overleveret via kvindelige familiemedlemmer.

Vores Za'atar er lavet ud fra en palæstinensisk opskrift med timian fra Sicilien og sumak fra Libanon.

31/05/2026

Vandmelonsalat med za’atar-dressing 🍉

Vores økologiske Za’atar kan bruges på mange måder - også direkte i en dressing. Sammen med sød vandmelon og salt feta får du en sommerlig salat, der passer til grillmaden eller som et let måltid på varme dage.

Vandmelonsalat er efterhånden blevet en dejlig forfriskende sommersalat klassiker herhjemme. Der er bare et eller andet med den søde vandmelon og den salte feta der går godt i spænd. Men hvorfor ikke højne smagsoplevelsen endnu mere med en dejlig mellemøstligt inspireret dressing med Za'atar...

29/05/2026

Kender du vores økologiske krydderi sumak? Sumak er et tørret og knust rødt bær med en skøn syrlig og citrusagtig smag 🍋

Det er især populært i det mellemøstlige køkken og passer perfekt til salater, hummus, grillet kød og grøntsager. Vores økologiske sumak fra ĀŠĀ spice kommer direkte fra Libanon.

Find det på vores hjemmeside eller i vores butik i Torvehallerne.

26/05/2026

Majssalat med økologisk sumak 🌽. Sumak er et populært krydderi i det mellemøstlige køkken og bruges ofte som et syrligt element.

I denne majssalat spiller sumak en særlig rolle. Den let citrusagtige smag skaber en fin kontrast til majsenes naturlige sødme og de røgede noter i retten, så smagene balancerer hinanden på en enkel måde.

Find opskriften her:

Hvis du har et par majskolber tilovers fra grillaftenen er denne salat en skøn måde at anvende majskornene på, og samtidig undgå madspild.Salaten er inspireret af den mexicanske 'streetstyle cornsalad', men vi har tilladt os sætte vores eget præg på den med krydderier der smager dejligt s...

23/05/2026

Vi holder åbent i pinsen 🌸 Kig forbi - vi har åbent både søndag og mandag kl. 10.00–18.00. Vi glæder os til at se jer.

15/05/2026

Spicy miso ramen med majs, svampe, sojasyltet æg - og selvfølgelig vores økologiske krydderier som stjerneanis og sesamfrø 🍜

Find opskriften her:

Dette er en opskrift til de dage, hvor du har lyst til at stå og meditere over madlavningen en hel dag. Taren er en fantastisk grøntsagsfond, som du kan have glæde af i mange uger efterfølgende.

09/05/2026

🎉 KONKURRENCE 🎉

Drømmer du om nye smagsoplevelser i køkkenet? 🌍

Nu har du chancen for at vinde krydderisættet “Jorden rundt på 7 dage” - fyldt med økologiske krydderiblandinger fra hele verden.

Sådan deltager du:

✔️ Følg os på Instagram eller Facebook
✔️ Skriv en 🌍 i kommentarfeltet

⏰ Du kan deltage til og med d. 31. Maj - vi trækker en heldig vinder kort derefter.

Held og lykke 🤞

Denne konkurrence er hverken sponsoreret, støttet af eller associeret med Instagram eller Facebook.

05/05/2026

Mors dag gaveidé 🌿: Udvælg selv økologiske krydderier eller giv et gavekort og lad hende vælge selv 🎁

03/05/2026

Mors dag gaveidé: “Jorden rundt på 7 dage” 🌍

Med vores økologiske krydderisæt “Jorden rundt på 7 dage” får hun en smagsrejse gennem verdens køkkener 👩‍🍳

7 dage. 7 krydderier. 7 nye madoplevelser.

Find den i vores butik i Torvehallerne eller på vores webshop 🎁 :

- Syv krydderiblandinger. Syv lande. Syv unikke opskrifter.Vi har samlet syv af vores yndlingskrydderier og udviklet syv lækre opskrifter. Men dette sæt får du 7 spice pods med 10-20g ASA krydderiblandinger og syv postkort med opskrifter. Med dette sæt får du inspiration fra hele verden til uge...

28/04/2026

Grill sæson incoming… 🔥🍖🫑🌽🧑‍🍳