Ausumgaard er en herregaard, der ligger lige midt imellem Struer og Holstebro. Her driver vi landbrug - primært markdrift, men også produktion af kyllinger og såkaldte velfærdsgrise. Derudover producerer vi bæredygtig energi på både vindmøller og biogasanlæg. I løbet af året inviterer vi indenfor til forskellige arrangementer i gårdens stemningsfulde, gamle driftbygninger. Vores Ausumgaardgrise er grise, der har levet i en udendørs grisesti her på gården, hvor de har haft masser af plads og i det hele taget ekstra gode leveforhold. til lækre spegepølser, men vi sælger også kød til restauranter, der har fokus på lokale kvalitetsråvarer,
Vi arbejder på at skabe en tæt kontakt til vores kunder, og har blandt andet derfor åbnet en lille gårdbutik lige ved hovedvejen mellem Struer og Holstebro. I 2018 begyndte vi omlægning af al markdrift til økologi. I den forbindelse har vi modtaget Økologisk Arealtilskud. Formålet med tilskuddet er at øge det økologiske areal i Danmark og derved opnå en række fordele for miljø og biodiversitet. Tilskuddet har medført, at vi har været i stand til at opretholde en økologisk jordbrugsproduktion på bedriftens landbrugsarealer. Produktionen af Ausumgaardgrise er pt. også under omlægning til økologi.
