Ausumgaard

08/05/2026

NYT I GÅRDBUTIKKEN 🧀🥔

➡️ Der er nye danske kartofler igen i dag og imorgen.

🌟 Og som noget helt nyt kan man nu købe oste fra Ingstrup Mejeri i butikken.

07/05/2026

STENSAT GRAV FRA JERNALDEREN🪏🪨

Som nogle måske har bemærket, så graver vi lige nu ud til en akkumuleringstank lige syd for vores køresiloer🔋🪏

Før arbejdet rigtigt gik i gang havde vi besøg af Lotte og Astrid fra Holstebro Museum, som lige under det øverste muldlag fandt en stensat grav fra jernalderen - sandsynligvis cirka 2000 år gammel.

Det vidner om, at der har været liv på og ved Ausumgaard i mere end de 550 år, som vi fejrede på gården sidste år🇩🇰

06/05/2026

ENDELIG FÆRDIGE MED AT SÅ 🌱🧑🏻‍🌾

Forårsarbejdet har trukket ud i år på grund af kulde og våde marker. Derfor er vi væsentligt senere færdige med forårsarbejdet, end vi plejer.

For den nysgerrige ser vores økologiske markplan nogenlunde sådan her ud i år:

➡️ 75 Ha Havre
➡️ 140 Ha Hestebønner
➡️ 40 Ha Hvidkløver
➡️ 450 Ha Kløvergræs
➡️ 125 Ha Frøgræs
➡️ 30 Ha Vedvarende græs
➡️ 200 Ha Vinterhvede
➡️ 160 Ha Vinterraps
➡️ 100 Ha Vinterrug
➡️ 42 Ha Vinterbyg
➡️ 195 Ha Vårbyg

Der foruden også en del naturarealer og brak.

Nu håber vi på lidt mere regn, så afgrøderne kan få lidt starthjælp🌱🌧️

30/04/2026

➡️ ➡️ UDSOLGT ALLEREDE!!!!😀🥔
Der har været kø ved gårdbutikken og kartoflerne er allerede udsolgt!
Vi kan desværre først få igen til næste weekend!

De første nye danske kartofler (økologiske fra Forbæk Økogrønt) lander i gårdbutikken imorgen fredag den 1. maj kl. 10.00!!!
Shout out for, at der kan nydes nye danske kartofler til 1. maj🥁🎺📢
Prisen er...... 50 kr. for 500 g!

Vi får ca. 30-40 poser imorgen, og vi kan desværre ikke tilbyde at lægge til side, så kom forbi butikken og vær blandt de første til at sætte tænderne i nye, danske økokartofler:)

24/04/2026

🤠 Bare en helt almindelig dag på Ausumgaard Biogen☀️♻️

Der er mange forskellige opgaver på et biogasanlæg, og der er brug for dygtige medarbejdere💪

➡️ Her et udpluk af medarbejdere og opgaver🌱

17/04/2026

11/04/2026

Mangler du køkkenkapacitet eller har du brug for en Foodtrailer til din fest?💫

Så kan du leje Ausumgaards Madvogn, som fungerer som et rullende industrikøkken. Vognen har industriovn og stort gaskomfur, ligesom der er køleskabe og køkkenvask. Du kan slå lugen op, så der kan serveres ud fra den ene side af vognen.
Vognen rummer store gryder og noget udstyr, og man kan derudover leje ekstra tilbehør såsom frituregryde, suppevarmer, båndrister og stegeplade. 🌭🍟🥘🥗

Kontakt os på ➡️ [email protected] for mere information og booking.

Design by DSignværk

09/04/2026

Bestil en hel eller halv gris til forår og sommer🤩

Vi slagter Ausumgaard-Grise i uge 16, 17 og 19, og det er nu muligt at bestille en hel eller en halv gris, som enten pak-selv eller færdigpakket og lige klar til fryseren.

Ausumgaard-Grisen lever et liv med masser af plads, frisk luft, halm og alt det, der tilfredsstiller grisens naturlige behov.

Prisen afspejler kun den del, du modtager – ikke vægten på krogen!

🐖Hel Ausumgaard-Gris:
- Vægt: 60-80 kg.
- Pak selv: 70 kr. pr. kg.
- Vakuumpakket med mærkning: 75 kr. pr. kg.

🐖Halv Ausumgaard-Gris:
- Vægt: 30-40 kg.
- Pak selv: 75 kr. pr. kg.
- Vakuumpakket med mærkning: 80 kr. pr. kg.

✉️𝐈𝐧𝐭𝐞𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞𝐭?
Send en mail til [email protected] for at reservere din Ausumgaard-Gris til de kommende slagtninger. Kødet kan afhentes efter aftale i slutningen af den uge, hvor grisene slagtes.

04/04/2026

Påskeæg og påskeflyvning😉🐣🚁☀️

01/04/2026

Ausumgaard Biogen søger ny teknisk medarbejder - er det noget for dig eller én du kender?😉🤞🍀🧩💚

28/03/2026

Mød vores medarbejder Simon som til oktober starter på Produktionsleder uddannelsen på Herningsholm Landbrugsskole😀💪👨‍🌾