Himmelev Bryghus ApS

Himmelev Bryghus ApS Lokalt mikrobryggeri Himmelev Bryghus er et lokalt mikrobryggeri i det naturskønne Roskilde. Vi debuterede i 2018.

Vores Øl er en serie af øl med navne tilegnet vores skønne egn og navngivet efter historiske steder, personer eller begivenheder. Vores øl er håndbrygget og blevet til gennem udholdenhed, flid og eksperimenteren til perfektion.

🌾🍺 Smældz L***r er landet igen.Nogle øl skal ikke genopfindes.De skal bare brygges igen.Smældz L***r er vores ravfarvede...
21/08/2026

🌾🍺 Smældz L***r er landet igen.

Nogle øl skal ikke genopfindes.
De skal bare brygges igen.

Smældz L***r er vores ravfarvede l***røl med en blød maltprofil, et strejf af karamel og en behagelig balance mellem fylde og friskhed.

Den passer perfekt til sensommerens grillaftener, gode samtaler og de sidste varme aftener under åben himmel.

Den nye bryg er klar, og webshoppen bugner af flasker.

👉 Hent din Smældz L***r på www.himmelev-bryghus.dk

Skål fra bryghuset 🍻

15/08/2026

🍺 Smældz L***r er på flaske og fad!

Den nye amber l***r fra Himmelev Bryghus er nu tappet og klar til dig som kunde.

En gylden, maltig og lækker l***r med god karakter – præcis som den skal være. En Øl med lyngblomst og hyldeblomst i noterne.

Se med mens den bliver fyldt på flaske her i bryghuset 👇

***r ***r

08/08/2026

Vi har kun været i gang i 1 time, og det går godt for alle 4 haner🍻

Kom endelig forbi til din, mad og lækre øl 🎉

🍺Øl i Folkeparken🌳Så er det i dag vi stiller op til Øl i Folkeparken inde i skønne Roskilde. Vi glæder os meget til at i...
08/08/2026

🍺Øl i Folkeparken🌳

Så er det i dag vi stiller op til Øl i Folkeparken inde i skønne Roskilde.

Vi glæder os meget til at introducere jer, til det nyeste skud på stammen, nemlig vores helt nye pale ale.
Og selvfølgelig også et par af vores klassikere.

Udover øllet fra de 4 haner, har vi også flasker med så man kan købe nogle lækre øl med hjem🍺🛍️

Ses vi?

Så er sommerferien for mange ved at lakke mod enden, børnene skal snart tilbage i skole, og vi voksne skal tilbage i hve...
04/08/2026

Så er sommerferien for mange ved at lakke mod enden, børnene skal snart tilbage i skole, og vi voksne skal tilbage i hverdagens mølle. Inden det hele bliver til leverpostej og almindeligt trummerum, kunne man jo lige svinge forbi Øl i Folkeparken d. 8/8 kl. 12-18 🍺

Her serverer vi lækre, håndlavede øl fra vores nanobryggeri med et smil og en god snak – hvis man er frisk på det.

Kom og smag øl inspireret af Roskilde og byens historie.
Vi glæder os til at byde jer velkommen til en hyggelig dag i Folkeparken ☀️

👉 Ses vi til en øl i parken?

23/07/2026

🍺 Lederplejen er i fuld gang!

Vi har allerede haft besøg af en masse skønne seniorer og ledere til vores lederpleje-ølsmagninger – og sikke en fornøjelse det har været! ⚜️

I dag har vi stadig åbne pladser til ølsmagningen kl. 17.00-19.00.

Så hvis I også trænger til lidt velfortjent lederpleje, eller bare mangler et hyggeligt stop på dagens hejk, så kig forbi Himmelev Bryghus.

🍻 Ølsmagning
🥨 En lille snack
🤝 Hygge og godt spejderfællesskab

👉 Hop ind på hjemmesiden og sikr jer billetter, inden de sidste pladser bliver snuppet. Vi glæder os til at skænke et glas for jer!

☀️ Mangler du noget læskende i sommervarmen? 🍺Så er Nonne Saft lige noget for dig. Vores sprøde Kölsch er let, frisk og ...
12/07/2026

☀️ Mangler du noget læskende i sommervarmen? 🍺

Så er Nonne Saft lige noget for dig. Vores sprøde Kölsch er let, frisk og utrolig nem at nyde – perfekt til en varm sommerdag.

Lad ikke det dydige ydre narre dig… der gemmer sig et syndigt godt indhold i flasken. 😉

Du finder Nonne Saft hos SPAR Vindinge og Vinløse i Vanløse.

Er du mere til noget frugtigt? 🍇
Lige nu kan du få 50 % rabat på vores 2. sorterings Kællingebryg – en forfriskende hvedeøl med blåbær. Samme gode smag, blot med en lille skønhedsfejl på etiketten eller let fejlfyldning af flasken.

Tilbuddet finder du på vores hjemmeside.

👉 Hvad slukker bedst tørsten hos dig – en sprød Kölsch eller en frugtig hvedeøl?

06/07/2026

🍺 ØLSMAGNINGER 😋

🍺 Smag på historien – og oplev Himmelev Bryghus helt tæt på.

Leder du efter en anderledes oplevelse til vennerne, kollegaerne eller klubben? Så kom til ølsmagning hos Himmelev Bryghus.

Vi afholder ølsmagninger i bryggeriet for grupper på 10-20 personer, hvor I kommer helt tæt på brygprocessen, hører historien bag bryggeriet og smager et udvalg af vores specialøl.

Er I flere end 20 personer, kan vi også komme ud til jer og afholde smagningen.

Uanset om det er:
🍻 Personalepleje eller firmaarrangement
🎉 Polterabend
👔 Herreklubben
🥳 Fødselsdag eller en hyggelig aften med vennerne

…så skræddersyr vi en smagning, der passer til jer.

👉 Læs mere på vores hjemmeside, eller kontakt os for at høre om mulighederne. Hvem ville du tage med til en ølsmagning?

02/07/2026

⚜️ Lederpleje? Det har vi på fad! 🍺

Fik I ikke billet til Godthåb Revyen? Eller mangler I en hyggelig aktivitet til klanen under Spejdernes Lejr?

Så tag den korte gåtur til Himmelev Bryghus – et spejderejet og spejderdrevet nanobryggeri, kun 20-30 minutter fra lejren i Vindinge.

Mandag til fredag under lejren byder vi på:
🍺 Smagning af vores specialøl
🎨 Dekorer jeres egne øletiketter
🥨 En lille snack
🤝 Tid til hygge og godt spejderfællesskab

Den perfekte pause fra lejrpladsen – og måske den bedste form for lederpleje. 😉

📩 Book en tid eller skriv til os for at høre mere.
👉 Tag din ledergruppe eller klan, som fortjener en tur forbi.

26/06/2026

Sommer, bølger og en iskold Kællingebryg 🌊🍺

Der er næsten ikke noget bedre end lyden af bølgerne, solen i ansigtet og en kold Kællingebryg i hånden.

Vores hvedeøl med blåbær er frisk, frugtig og skabt til sommerens hyggestunder – hvad enten du nyder den i haven, på altanen eller med fødderne i sandet. ☀️

Lige nu kan du ovenikøbet få vores 2. sortering Kællingebryg med 50 % rabat. Samme gode smag – bare med en skønhedsfejl på etiketten, ujævnt fyldte flasker eller forket farvede kapsler. 🍻

👉 Hvor ville du nyde din Kællingebryg denne sommer?

Adresse

Tingvej 15D
Vindinge
4000

Hvad er åbningstiderne?

Lørdag 09:00 - 17:00
Søndag 09:00 - 17:00

Telefon

+4521900447

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Himmelev Bryghus ApS sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type