Himmelev Bryghus ApS

Himmelev Bryghus ApS Lokalt mikrobryggeri Himmelev Bryghus er et lokalt mikrobryggeri i det naturskønne Roskilde. Vi debuterede i 2018.

Vores Øl er en serie af øl med navne tilegnet vores skønne egn og navngivet efter historiske steder, personer eller begivenheder. Vores øl er håndbrygget og blevet til gennem udholdenhed, flid og eksperimenteren til perfektion.

Til ham der altid siger: “Jeg ønsker mig ikke noget” 🍺I år gør vi det nemt.Giv far en gavekasse fyldt med gode øl fra br...
01/06/2026

Til ham der altid siger: “Jeg ønsker mig ikke noget” 🍺

I år gør vi det nemt.

Giv far en gavekasse fyldt med gode øl fra bryghuset – vælg mellem 3, 6 eller 12 stk.
Og er indpakning ikke lige dig, så snup en lækkert mulepose med.

En gave med smag, hygge og meget bedre historier end endnu et slips 😉

👉 Hvilken øltype tror du, din far ville vælge først?

Forår og sommer kalder måske på lyse øl… men man skulle da være et skarn, hvis man sagde nej til et godt skænket glas Ha...
23/05/2026

Forår og sommer kalder måske på lyse øl… men man skulle da være et skarn, hvis man sagde nej til et godt skænket glas Havhoppen 🍺

Vores oatmeal stout byder på mørke, bløde og ristede noter med en cremet fylde, der gør den lige så hyggelig i aftensolen som på en kølig sommeraften.

Nogle øl passer bare til alle årstider 😎

👉 Er du også på stout-holdet året rundt?

🍺Øl til sommerens fester 🎉I starten af måneden fik vi tappet masser af vores lækre humlede IPA “Benxin” 🍺Nu er den klar ...
18/05/2026

🍺Øl til sommerens fester 🎉

I starten af måneden fik vi tappet masser af vores lækre humlede IPA “Benxin” 🍺

Nu er den klar på både flasker og fustager – perfekt til sommerens fester, grillaftener og lange lyse aftener ☀️

Og hey… køber du fustager hos os, kan du booke vores fadølsanlæg med helt gratis 😎

Så mangler du bare gæsterne. Vi klarer øllen.

👉 Hvem skal du dele en kold “Benxin” med i sommer?

Fars Dag nærmer sig 🍺⏳Drop sokkerne og giv far noget, han rent faktisk glæder sig til 😄Vores gavekasser fås med 3, 6 ell...
16/05/2026

Fars Dag nærmer sig 🍺⏳

Drop sokkerne og giv far noget, han rent faktisk glæder sig til 😄

Vores gavekasser fås med 3, 6 eller 12 øl – klar til at forkæle enhver far med god smag.

Perfekt til grillen, terrassen eller bare en velfortjent pause.

👉 Hvor mange øl fortjener din far egentlig?

Kristi Himmelfart kalder på godt selskab, frisk luft og kolde øl 🍺🌿Når vi selv skal på skovtur i år, var der ingen tvivl...
14/05/2026

Kristi Himmelfart kalder på godt selskab, frisk luft og kolde øl 🍺🌿

Når vi selv skal på skovtur i år, var der ingen tvivl: “Benxin” skal med i tasken! ⛽️🍺

Vores humlede IPA med masser af karakter, friskhed og bid – perfekt til en pause i solen mellem træerne.

Månedens øl og måske den bedste makker til en lang weekend i det grønne ☀️

👉 Hvor ville du tage din “Benxin” med hen?

05/05/2026

Den nye Pale Ale er på vej igennem filteret! Helt ny 🍻

Det er brygge dag i bryggeriet. Der skal altid smages på varerne. Det er en del af kvalitetskontrollen er jo selv at kon...
05/05/2026

Det er brygge dag i bryggeriet. Der skal altid smages på varerne. Det er en del af kvalitetskontrollen er jo selv at kontrollere øllen løbende 🍻.

I dag har Allan Poulsen kikket forbi, en meget erfaren herre i brygger verdenen. Tor og Allan gode råd om processen, erfaringer deles 🧠

Det bliver en god dag, kik ind, hvis du vil købe en øl med hjem fra lageret 🛒🛍️.

02/05/2026

Månedens øl er landet 🍺

“Våd drøm” – en dejlig sprød NEIPA, der smager af forår i fuldt flor. Frisk, juicy og lige til at nyde i de lune timer… også når en lille byge sniger sig forbi 🌦️

Den perfekte makker til skiftende forårsvejr – sol, skyer og alt derimellem.

👉 Er du klar til en “Våd drøm” – og hvor nyder du den bedst?

Solen skinner og det er tid til at tage til 1. Maj arrangement med Himmelev Bryghus Øl under armen. ☀️
01/05/2026

Solen skinner og det er tid til at tage til 1. Maj arrangement med Himmelev Bryghus Øl under armen.

☀️

Adresse

Tingvej 15D
Vindinge
4000

Hvad er åbningstiderne?

Lørdag 09:00 - 17:00
Søndag 09:00 - 17:00

Telefon

+4521900447

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Himmelev Bryghus ApS sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type