Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:00 13:30 - 18:30 Mardi 09:00 - 12:00 13:30 - 18:30 Mercredi 14:00 - 18:30 Jeudi 09:00 - 12:00 13:30 - 18:30 Vendredi 09:00 - 12:00 13:30 - 18:30

Château de Chamilly

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Lien entre les amis, les clients du Château de Chamilly et de la famille Desfontaine. Ou et quand n

13/10/2026

Soutirage du millésime 2025 🍇
Cette étape consiste à séparer le vin de ses lies afin de le clarifier et de poursuivre son élevage dans les meilleures conditions. Pendant que le millésime 2025 poursuit son évolution, les fûts se libèrent pour accueillir le millésime 2026 !

02/10/2026

🇫🇷 🤝 🇦🇺 On a fait une rencontre à l’autre bout du monde…

La BAB a décidé de traverser les frontières et de faire voyager la brasserie jusqu’en Australie… avec Mountain Culture B**r Co

Deux brasseries, deux cultures brassicoles, une même envie : faire quelque chose de bon, ensemble.

Mais qu’est-ce qu’on vous prépare exactement ? 👀
On vous en dit plus très bientôt…

🎥 Une vidéo arrive pour vous raconter cette aventure et vous faire découvrir les coulisses de cette collaboration.

Stay tuned… 🍺

**r

30/09/2026

Flash-back sur le dernier décuvage de notre Bourgogne Côte Chalonnaise 2026 ! Ce millésime nous a fait des pinot noirs magnifiques 🤩
Les 8 cuves qui étaient en macération sont désormais assemblées !

23/09/2026

🍷 Retrouvez-nous au salon « Les Zinzins du Comptoir » les 4 et 5 octobre, dédié exclusivement aux professionnels !

📍Maison du Peuple, 4 place Marcel Charolais, 71150 Chagny

🕐 Horaires d’ouverture :
- Dimanche 4 octobre de 14h à 18h
- Lundi 5 octobre de 10h à 17h

On vous attend nombreux !

16/09/2026

Décuvage de notre Mercurey 1er Cru « Les Puillets » 🍇

09/09/2026

🍇 Après deux semaines de vendanges, clap de fin samedi dernier avec la récolte de notre Aligoté Doré à Chamilly

🎵 Musique : Bloom - Faint Memory

03/09/2026

Encuvage des grappes récoltées dans notre parcelle à Saint-Gilles 🍇

01/09/2026

Mercurey « Clos La Perrière » 2026 🍇

31/08/2026

Mercurey 1er Cru « Les Puillets » 2026 🍇

🎵Musique : iksonmusic - Voyage

28/08/2026

Soutirage du Bouzeron « Les Bouchines » 2025 🍇
Les vins quittent les fûts et les foudres pour rejoindre les cuves en inox où ils vont poursuivre tranquillement leur élevage pendant 6 mois.
Une nouvelle étape qui laisse désormais place au millésime 2026 !

Adresse

7 Allée Du Château
Chamilly
71510

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:30
Mardi	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:30
Mercredi	14:00 - 18:30
Jeudi	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:30
Vendredi	09:00 - 12:00
	13:30 - 18:30

Téléphone

+33385872224

Site Web

https://www.chateaudechamilly.com/

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