Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 17:00 - 22:00 Mardi 17:00 - 22:00 Mercredi 17:00 - 22:00 Jeudi 17:00 - 22:00 Vendredi 17:00 - 22:00 Samedi 14:00 - 22:00

BAPBAP

Amoureux de la bière, de Paris et des apéros entre amis, bienvenue chez BAPBAP !
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La brasserie BAPBAP est née de l’ambition houblonesque d’une équipe de passionnés décidés à offrir à Paname une bière de qualité. Située à quelques encablures de la place de la République, au coeur du quartier d’Oberkampf, la brasserie est un lieu unique à Paris, dédié à l’élaboration et la fabrication de cette tornade brassico-gustative qu’on appelle BAPBAP. Visitez la brasserie, c'est possible : https://www.weezevent.com/visitez-la-brasserie-bapbap

28/04/2026

Le Passy une ambiance chill, bonnes vibes et des BAPBAP à la pression 🍻

Le spot parfait pour venir boire un verre (ou deux) entre potes

22/04/2026

Chevalier d'un soir 🍻 ⚔

Née du même moût que Petrus grâce à la technique du parti-gyle, cette bière légère cache bien son jeu.

Faible en alcool mais riche en arômes, elle dévoile des notes de pain grillé, de noisette et une touche herbacée portée par le houblon Challenger.

Une bière de soif… avec du fond.
Accessible, désaltérante, mais jamais ennuyeuse.

Tavernier, sers-nous un verre.🍺

06/04/2026

W***y Francky 🍫👄

Une bière acide comme on les aime… twistée par une gourmandise inattendue.
Fruit de la passion, cacao, corps rond et soyeux : l’équilibre parfait entre fraîcheur et douceur.🍻

Audacieuse, gourmande et addictive !

25/03/2026

Petrus, notre Doppelbock éphémère, s’inspire des bières monastiques du XVIIᵉ siècle : riches, maltées, nourrissantes. ⚔

On a poussé le curseur encore plus loin pour créer une bière généreuse et intense…

Une robe médiévale, un âne, et une bonne dose de liberté. 🍺

Une base, trois bières à venir.
La première est là. ⚔🍻

04/02/2026

L'agenda BAPBAP du mois de février est juste ici 🔥

08/01/2026

Notre cuvée bien musclée : Sauvin Dalmatien ✨
Illustré par la talentueuse 🎨

Imaginée aux côtés de Point Éphémère, cette recette est une véritable carte postale envoyée du Sud pour affronter le froid du Nord.

Brassée en DDH avec deux houblons néo-zélandais mythiques :
Motueka & Nelson Sauvin 🔥

Assez de soleil liquide pour survivre à l’hiver sans hiberner.
Un aller simple pour Aotearoa sans quitter le canal Saint-Martin !

Attrapez-la tant qu’il en reste.
Votre passeport pour l’été, en plein hiver. 🔥

02/01/2026

Notre IPA sans alcool : Sam Sam ✨

Après les fêtes, les bonnes résolutions et les tournées levées en toute conscience, on voulait une bière pensée pour Sam.

Sam qui conduit. Sam qui ne boit pas. Sam qui fait le Dry January (ou pas, mais quand même). 🚗 ❄️ Tout le plaisir de l’IPA, sans l’alcool mais avec le caractère. ⚡

Parce que janvier peut rester festif,
et que Sam mérite aussi sa vraie bonne bière. 💥

01/01/2026

On parle doucement.
On boit de l’eau.
On ramasse les morceaux.

Bonne année à toutes et tous 💛
Prenez soin de vous, on se retrouve quand la tête ira mieux.

24/12/2025

🍻Notre NEIPA signature : Ali Bapbap ✨

Après 24 jours de découvertes, de surprises et de bonnes mousses, on voulait une bière qui signe le voyage ! 🍻

Une NEIPA juteuse, douce et florale, aux arômes délicatement tropicaux et floraux, portée par une amertume modérée et une texture veloutée. L’équilibre parfait entre légèreté et caractère ! 🧞‍♂️

On espère que vous avez pris autant de plaisir à la découvrir
que nous à la brasser 💥

18/12/2025

Notre stout réconfortante 🔥🍫

Veloutée, gourmande et enveloppante, cette Milk Stout joue sur des arômes riches de chocolat, une douceur lactée assumée et un léger twist de piment d’Espelette pour réveiller les papilles !

Une bière douce, légèrement amère, parfaitement équilibrée, pensée pour les soirées froides et les envies réconfortantes ✨

Et puis, une petite dédicace.
À Annie Cordy.

Tu nous manques Annie 🤎

Adresse

79 Rue Saint-Maur
Paris
75011

Heures d'ouverture

Lundi	17:00 - 22:00
Mardi	17:00 - 22:00
Mercredi	17:00 - 22:00
Jeudi	17:00 - 22:00
Vendredi	17:00 - 22:00
Samedi	14:00 - 22:00

Téléphone

+33177175297

Site Web

http://www.bapbap.paris/

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