Cantine Risveglio

26/08/2026

Ogni bicchiere racconta una storia.

Dietro ogni bottiglia di *Cantine Risveglio* c'è una storia fatta di anni di lavoro, di mani che hanno curato la terra stagione dopo stagione, di persone che ci hanno messo il cuore prima ancora del mestiere.

Non è solo un luogo dove si produce vino: è una tradizione tramandata nel tempo, fatta di dedizione e passione vera, giorno dopo giorno.

Perché dietro ogni grappolo, dietro ogni bottiglia, c'è sempre qualcuno che ha lavorato con amore.

Every glass tells a story.

Behind every bottle of *Cantine Risveglio* lies a story made of years of work, of hands that cared for the land season after season, of people who put their heart into it before anything else.

It's not just a place where wine is made: it's a tradition passed down through time, built on dedication and genuine passion, day after day.

Because behind every grape, behind every bottle, there's always someone who worked with love.

16/08/2026

Prima della vendemmia, c’è l’ascolto.

Ascoltare la terra, osservare le foglie e assaggiare un acino.

La vendemmia muove i suoi primi passi, ma tutto parte da qui: dal saper attendere il momento giusto.

Buon inizio vendemmia!

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Before the harvest, there is listening.

Listening to the land, watching the leaves, tasting a single grape.

The harvest is taking its first steps, but everything starts here: from knowing how to wait for the right moment.

Happy start of harvest!

03/08/2026

Prima dell'acciaio, c'era il legno.

Questa è la vite di un vecchio torchio da vino. Quel foro che si vede nella testa non è un difetto: è "l'occhio", il punto in cui si infilava una stanga di legno lunga quasi due metri.

Due uomini si appoggiavano a quella stanga e giravano in tondo, ora dopo ora. A ogni giro, la vite scendeva di pochi millimetri e schiacciava la vinaccia contro il fondo della gabbia, finché il mosto non iniziava a colare fuori dalle fessure tra le doghe.

Nessun motore. Nessun pulsante. Solo braccia, pazienza e un pezzo di legno abbastanza duro da reggere il peso di tonnellate di spinta senza spezzarsi.

Guardandola da vicino si nota che la filettatura è tagliata a mano, il passo irregolare lo rivela subito. Oggi questa vite se ne sta ferma in un angolo della cantina, ma i segni consumati ai lati dell'occhio raccontano ancora il lavoro di chi c'era prima di noi.

Un pezzo di storia contadina che continua a far parte della nostra cantina.



Before steel, there was wood.

This is the screw of an old wine press. That hole you see in the head isn't a flaw: it's the "eye," the spot where a wooden bar nearly two meters long used to be inserted.

Two men would lean on that bar and walk in circles, hour after hour. With every turn, the screw descended just a few millimeters, pressing the grape pomace against the bottom of the cage until the must began to seep out through the gaps between the staves.

No motor. No button. Just arms, patience, and a piece of wood tough enough to withstand tons of pressure without breaking.

Looking closely, you can see the threading was cut by hand, the irregular pitch gives it away. Today this screw sits still in a corner of the winery, but the worn marks around the eye still tell the story of the people who came before us.

A piece of farming history that's still part of our winery today.

01/08/2026

C'è chi il vino lo beve. E c'è chi il vino lo vive.

Giovanni Nardelli è del secondo tipo: fuori tra i filari al mattino, sotto tra le botti nel pomeriggio, presente in ogni fase — vendemmia, fermentazione, affinamento — con la stessa cura.

Poi prende due calici e scende. Perché un vino si apprezza assaggiandolo, non guardandolo.

Some people drink wine. Others live it.

Giovanni Nardelli is the second kind: out among the vines in the morning, down among the barrels in the afternoon, present at every stage — harvest, fermentation, ageing — with the same care.

Then he picks up two glasses and heads down. Because you appreciate a wine by tasting it, not by looking at it.

27/07/2026

Brut Rosé o Extra Dry Bianco?
In ogni caso, 𝐋𝐨 𝐅𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜𝐨.
18 mesi sui lieviti per un perlage inconfondibile firmato Cantine Risveglio.

11/06/2026

𝙀𝙉𝙀𝙊 2022, 𝙂𝙍𝘼𝙉 𝙈𝙀𝘿𝘼𝙂𝙇𝙄𝘼 𝘿'𝙊𝙍𝙊 𝘼𝙇 𝘾𝙊𝙉𝘾𝙊𝙐𝙍𝙎 𝙈𝙊𝙉𝘿𝙄𝘼𝙇 𝘿𝙀 𝘽𝙍𝙐𝙓𝙀𝙇𝙇𝙀𝙎 2026.

Il binomio Susumaniello e Negroamaro si rivela, ancora una volta, una scelta vincente e di grande carattere. Un riconoscimento immenso che arricchisce la nostra collezione e dimostra la passione e l’amore di un'intera squadra impegnata nei campi e in cantina. La soddisfazione più grande è proprio questa.

27/05/2026

“Sic itur ad astra.””
91 PUNTI FALSTAFF per il VIRGILIO Metodo Classico Pas Dosé.
Non c’è soddisfazione più grande di vedere il proprio lavoro riconosciuto dalla critica Internazionale. Falstaff ci premia con un punteggio straordinario, confermando che la strada del rigore e del Pas Dosé è quella giusta.
VIRGILIO non è semplicemente una bollicina: è verticalità, finezza e il racconto pulito e identitario della nostra Terra.

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20/05/2026

72100: il codice numerico di un terroir che fa da segnaposto alla città di Brindisi. E FALSTAFF lo suggella.
I 90 punti assegnati al nostro 72100 Negroamaro 2023 (Puglia Trophy 2026) sono il riscontro concreto a questa identità.
Il timbro di una delle guide più autorevoli d'Europa sulla schiettezza e sul carattere del nostro vitigno più rappresentativo.
Un traguardo solido, per la nostra cantina e per la nostra terra.

14/05/2026

14/05/2026

È il ritmo lento degli zoccoli sulla terra che scandisce il patto di fedeltà tra uomo e natura. A Cantine Risveglio torniamo ai gesti essenziali per proteggere l'anima autentica del nostro vino. Una scelta di rispetto e attesa, perché la terra ha i suoi tempi e noi abbiamo imparato ad ascoltarli.
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