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15/06/2026

Un finale in allegria e convivialità con pizza e birra!🍕🍺Ultima lezione del 2o livello con il grande Lorenzo Giuliani per ripassare i concetti più importanti affrontati durante il corso. Ci dispiace salutarci perché ormai era diventato un appuntamento fisso e molto atteso! In questi prossimi mesi, oltre alle vacanze, al caldo...apriamo anche il libro per...studiare un pochino 📖🤣🤣 Vi aspettiamo tutti in autunno e allora sì che ci divertiremo🍾😄👍

11/05/2026

Le Funzioni del Sommelier
con il nostro più grande esperto di Sommellerie 'Applicata' Massimo Rossi, delegato Ais di Arezzo e responsabile Regionale dei Servizi🍾🍾🍾
Lezione appassionante sulle tecniche di servizio e utilizzo corretto degli strumenti che occorrono per il servizio del vino. Non è semplice aprire una bottiglia di spumante, decantare un vino molto evoluto...Piccole e grandi regole per dare un tocco di eleganza🥂

26/04/2026

I Distillati del Mondo🥃
Cosa sono i distillati? Da secoli si rincorre il progetto di "catturare" l'essenza di un fermentato per esaltare gli aromi più nobili e concentrare la componente alcolica. Ma solo dopo aver inventato l'Alambicco' ⚗️ questo miracolo è diventato una realtà. Storia affascinante che parte dai Greci e approda agli Arabi, uno studio di quasi mille anni!
Cognac, Armagnac, Whisky, Rum, Grappa, Gin...ognuno di essi regala profumi e sapori intensi🍷
Stasera una grande sorpresa! Durante la lezione abbiamo avuto il piacere di assaggiare un grande Gin: ILGINUS, un capolavoro dedicato a Montalcino, frutto della passione di Simone Meattini e Gianluca Turchi. Oltre alle bacche di ginepro sono presenti botaniche del territorio che imprimono un carattere unico e ...rigorosamente segrete!
Lezione Distillati con Fiorella Chimenti.

23/04/2026

La Francia del Vino🇫🇷
Due Lezioni sulle realtà vitienologiche del Paese che da secoli rappresentano un punto di riferimento qualitativo per l'enologia Internazionale🗺
Tra le zone dello Champagne e l'Alsazia, la Borgogna e Bordeaux, la Valle del Rodano e il Sud Ovest percorrendo poi la costa mediterranea. Un approfondimento che porta a scoprire Vini divenuti delle Icone🍷
Un viaggio in compagnia di Fiorella Chimenti
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19/04/2026

Un mondo di Birra!
La complessità di questa bevanda non finisce mai di sorprendere. La sua storia vede la luce in età remote, così come il vino e il sidro, fermentati che leggono il territorio dove nascono e aprono uno spaccato culturale sulle tradizioni dei paesi del mondo.🍻🌽
Lezione sulla birra con Fiorella Chimenti

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13/04/2026

La Legislazione 📖 È importantissimo saper leggere le etichette dei vini🍷🥂 Le informazioni contenute forniscono dettagli importanti riguardo la tipologia. Tra Dop, Doc, Docg, Igp e Vino da Tavola...l'elenco è ben nutrito!😱 Ma il nostro Alessandro Oddo riesce sempre a trasformare una lezione un po' troppo tecnica in un momento di vivo interesse👌😄
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10/04/2026

Il Mitico🎖Luca Carmignani conduce la lezione su Enologia Europea! Dalla Rioja 🇪🇸al Riesling della Mosella🇩🇪 passando per l'Austria🇦🇹 e l'Ungheria. E non finisce qui..il panorama enologico europeo regala vini preziosi che è indispensabile conoscere!!!🍷

03/04/2026

Le nostre isole! Sicilia e Sardegna, con le loro unicità enologiche, arricchiscono il panorama vitivinicolo del territorio Nazionale. Uno sguardo al Nero d"Avola, al Cerasuolo, al Nerello Mascalese e la Malvasia delle Lipari. Per finire in Sardegna con il Vermentino e il Cannonau, il Carignano e il Cagnulari. Un grande Alessandro Balducci, delegato di Pisa, a guidarci in questo percorso. 🏝🍷
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27/03/2026

Una serata dedicata alle...Bollicine!!!🥂 Insieme a Claudio Fonio, il nostro eccezionale esperto di Spumanti, abbiamo percorso tutti i metodi di produzione delle Bolle, dallo Champagne al Trento, dalla Franciacorta all'Alta Langa!!! Un giro intorno...allo spumante in due ore di lezione📖

23/03/2026

Il Viaggio continua...dalla Campania alla Basilicata, dall'Abruzzo alla Puglia. I vitigni autoctoni di queste regioni rappresentano un valore tramandato nel tempo e regalano vini di assoluta unicità e alto profilo. Un assaggio di Aglianico 🍇 una Coda di Volpe, un Montepulciano e un Pecorino, senza dimenticare le declinazioni del Primitivo e del Bombino. Lezione di grande professionalità con Antonio Acquilino

Indirizzo

Certaldo

Sito Web

https://aistoscana.it/delegazioni/val-d-elsa/

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