Mukki

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La Centrale del Latte della Toscana è una moderna azienda all’avanguardia nella produzione e commercializzazione del latte e dei suoi derivati. Le sue origini e la sua storia sono indissolubilmente connesse alle vicende sociali, storiche ed economiche che hanno accompagnato generazioni di toscani fin dal 1954. Nel 1966 la Centrale del Latte lancia il marchio "Mukki" ed è la prima azienda in Italia

a proporre sul mercato un latte fresco, intero e omogeneizzato, in confezioni rettangolari "Brik". Dal 2005 l'azienda è impegnata in una straordinaria fase di rilancio commerciale dispone di tecnologie più avanzate che innalzano gli standard qualitativi e di efficienza produttiva, consentendo inoltre la tracciablità dei processi. Le nuove linee permettono l’utilizzo di nuove confezioni, più pratiche, più resistenti e interamente riciclabili.

01/06/2026

Oggi è la Giornata Mondiale del Latte e noi di Mukki vogliamo celebrarla nel modo più genuino possibile: ricordando tutto ciò che questo alimento semplice e straordinario porta con sé. Buono e nutriente, il latte è infatti da sempre un piccolo grande gesto di benessere quotidiano per grandi e piccini.
Oggi celebriamo la Giornata Mondiale del Latte, ma per noi ogni giorno è un motivo per dire grazie a chi lavora con passione in questa importante filiera e a chi lo sceglie con fiducia.

29/05/2026

Crediamo che ogni persona sia unica e che ognuno di noi abbia esigenze diverse.
Per questo motivo abbiamo creato la gamma dei latti funzionali pensata per accompagnarvi ogni giorno con un supporto mirato, semplice e concreto. Tutti senza lattosio e ricchi di ciò di cui avete davvero bisogno.

Cuore
Con nutrienti selezionati per contribuire al normale funzionamento del sistema cardiovascolare. Un piccolo gesto quotidiano per prendersi cura di sé.

Benessere
Ideale per chi cerca equilibrio e leggerezza, senza rinunciare al gusto di un buon latte.

Ossa
Fonte di nutrienti utili al mantenimento di ossa normali. Perché la solidità parte dalle basi.

Proteine
Con un maggiore apporto proteico, perfetto per chi ha uno stile di vita attivo o vuole un sostegno in più nella propria alimentazione.

Qual è quello perfetto per te?

28/05/2026

Celebriamo la Giornata Internazionale dell’Hamburger… con stile.
Nell’hamburger perfetto un tocco fresco e cremoso fa subito la differenza!
Un cucchiaio di formaggio spalmabile Mukki aggiunge quella nota vellutata che trasforma un panino in un’esperienza gourmet.
Provalo con il tuo burger preferito, di carne o plant-based e verdure fresche: il segreto è sempre lo stesso, semplice e irresistibile: Mukki!

27/05/2026

Zucchine roll: un'idea fresca, facile e originale per la bella stagione, per un aperitivo o una cena sfiziosa.
Un roll preparato con una frittata di zucchine e yogurt farcito con salmone affumicato, ricotta e avocado.
Per il ripieno potete sbizzarrirvi e utilizzare anche affettati o rucola, spazio alla fantasia!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la frittata di zucchine
6 uova Mukki
2 zucchine medie
2 cucchiai di yogurt bianco Mukki
50g formaggio grattugiato
qb sale
qb pepe
qb olio extra vergine di oliva

Per il ripieno
200g ricotta Mukki
50g salmone affumicato
2 avocado maturi
succo di mezzo lime
qb coriandolo e/o menta fresca
qb sale
qb pepe
un filo d'olio extra vergine di oliva

Prepara la frittata.
Lava e taglia le zucchine a fettine sottili, trasferiscile su una gratella, aggiungi un po' di sale sulla superficie e lasciale riposare 15 minuti circa ricoperte da carta assorbente.
Nel mentre sbatti le uova con lo yogurt, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
Versa il composto uniformemente in una teglia rivestita da carta da forno.
Asciuga bene le zucchine e posizionale sopra la frittata ordinatamente in colonne.
Cuoci 20-25 min in forno ventilato a 170°. A metà cottura spruzza un po' d'olio sulla superficie.
Togli la frittata dal forno e lasciala raffreddare completamente.

Prepara il ripieno.
Mescola la ricotta con il lime, la menta e/o il coriandolo tritati, il sale e il pepe. Capovolgi la frittata e distribuisci la ricotta sul lato in cui non sono visibili le zucchine.
Ricopri con le fettine di salmone affumicato infine con l'avocado tagliato sottile. Arrotola dal lato più lungo e rivesti il rotolo ben stretto con pellicola trasparente.
Lascia riposare 30 minuti in frigorifero, taglia a fettine e servi.

26/05/2026

A maggio la cucina si riempie di colori, profumi e ingredienti freschi. E con il latte fresco Mukki, preparare delle crêpe salate soffici e leggere è facilissimo: una base versatile che si abbina perfettamente agli ingredienti stagionali del mese. Facili da preparare e sempre diverse, sono ideali per un pranzo leggero o una cena primaverile all’insegna del gusto.

21/05/2026

Un assaggio e sei già altrove! Il nuovo Kefir al cucchiaio cocco e ananas porta una nota fresca ed esotica nella tua routine.
La delicatezza del kefir incontra un gusto sorprendente: un piccolo viaggio, da gustare cucchiaio dopo cucchiaio.
Chiudi gli occhi: dove ti porta questo gusto? Noi siamo a Moorea, l'isola dell'ananas della Polinesia Francese…

15/05/2026

Oggi anche il nostro Latte celebra la sua famiglia: b***o, panna, formaggi... ogni membro è unico, speciale e pronto ad accompagnarvi nel favoloso viaggio della quotidianità!

12/05/2026

In un’epoca in cui molti bambini trascorrono gran parte del loro tempo in spazi chiusi, il gioco all’aperto si rivela un alleato prezioso per favorire lo sviluppo fisico, emotivo e sociale. Dalla possibilità di muoversi liberamente all’esplorazione della natura, ogni momento trascorso all’aria aperta è un’occasione per imparare, crescere e divertirsi.
Scopri in questo articolo i benefici di queste attività e alcuni consigli pratici per valorizzare al massimo il tempo all’aperto dei nostri bambini.
https://shop.centralelatteitalia.com/blogs/notizie/giocare-allaperto-perche-e-importante

10/05/2026

Oggi brindiamo (con un bel bicchiere di latte Mukki, ovvio 🥛) a tutte le mamme: quelle che corrono, che coccolano, che ascoltano e che, anche tra mille impegni, trovano sempre il tempo per un sorriso. A te che sei il primo buongiorno e l’ultimo bacio della buonanotte, auguri mamma.

07/05/2026

Sveva Gerevini, detentrice del record nazionale nel pentathlon e nell'eptathlon, è… Lattleta!
In questa rubrica ci racconterà le sue routine sportive e di benessere quotidiano. La parola a Sveva:
"I risultati non arrivano in poco tempo, ma con costanza. Perché si sa: la pazienza è la virtù dei forti!
Non conta solo quanto veloce vai o quanto forte sei. L’importante è non fermarsi mai."

Mukki: Tutta l'energia del latte.

Indirizzo

Via Dell'Olmatello, 20
Florence
50127

Telefono

+390554597111

Sito Web

http://www.mukki.it/

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