13/10/2026
La luce che cambia, il primo calice versato, i piatti che arrivano a tavola.
A Paesía, la Maremma è tutt’intorno e nel piatto.
Erbe spontanee, radici, foglie e parti vegetali che spesso restano fuori dal piatto, nella cucina di Marco Crippa | Executive Chef trovano nuove forme e diventano ingredienti da scoprire.
Fuori, il paesaggio. Dentro, il piacere di lasciarsi sorprendere da sapori inaspettati e godersi la cena, senza fretta.
Una sera a Paesía, nel cuore di Sequerciani.
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