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InChef

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Azienda di Consulenza e Formazione nel settore Food | TeamUp di Chef professionisti | Lab Artigianale
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InChef si occupa di:

- Corsi di formazione e aggiornamento professionale in Italia ed Estero;
- Riqualificazione, restyling e rilancio delle attività già operative: Ristoranti, Bar, Pizzerie, Alberghi, Agriturismi, ecc.
- Studio e sviluppo per un progetto imprenditoriale con nuovi concetti di ristorazione;
- Consulenza, Progettazione e realizzazione di attività ristorative in Italia ed Estero;
- Assistenza, affiancamento e supporto negli start up delle attività ristorative ed alberghiere;
- Consulenza nelle tecniche produttive alimentari; sperimentazione, innovazione, ricerca e sviluppo, nuove interpretazioni delle ricette, risoluzione delle problematiche nella cucina dolce e salata.

12/10/2026

13 OTTOBRE 2026 - Alta Formazione Lainox
a cura di Chef di InChef Fabrizio Rivaroli

𝙌𝙪𝙖𝙣𝙩𝙤 𝙫𝙖𝙡𝙚 𝙪𝙣𝙖 𝙘𝙪𝙘𝙞𝙣𝙖 𝙘𝙝𝙚 𝙨𝙖 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙧𝙚 𝙢𝙚𝙜𝙡𝙞𝙤?

Non si tratta soltanto di prolungare la durata degli alimenti. Significa migliorare la resa delle materie prime, ottimizzare i processi produttivi, ridurre gli sprechi e utilizzare le tecnologie per rendere più efficiente il lavoro quotidiano.

Questo è il filo conduttore di "Conservare per guadagnare", l'appuntamento di Alta Formazione Lainox in programma domani, 13 ottobre, presso la sede di Satriano srl di Tito (PZ).

A guidare la giornata sarà Chef Fabrizio Rivaroli di InChef, con approfondimenti dedicati a sottovuoto, pastorizzazione, vasocottura e gestione dei processi di conservazione.

Perchèla tecnologia è uno strumento. La competenza è ciò che la trasforma in valore.

27/09/2026

📌4 GIORNO a I Primi d'Italia

I preparativi del Cooking Show richiedono attenzione, concentrazione e la qualità dei prodotti che si fondono.

Largo al sapore dei Tagliolini con ragù di fegatini e rosmarino, esaltati dalla qualità della semola di Molitoria Umbra

26/09/2026

🟣 Dalla cucina italiana alla Francia, fino a Foligno per i I Primi d'Italia.

Oggi Chef Giovanni Graziani, in collaborazione con InChef, dal suo ristorante Allauch di Marsilia, ha incontrato una classe di studenti di una scuola alberghiera lituana e ha raccontato uno dei gesti più identitari della nostra cucina: come preparare la sfoglia e trasformarla in tagliatelle.

Passando dall'Italiano all'inglese.

Perchè alcune tradizioni non hanno bisogno di tradizione.

Grazie Chef Giovanni per il tuo prezioso contributo dal sapore internazionale.

23/09/2026

🍷 Un appuntamento dedicato a chi del gusto ha fatto il proprio mestiere.

Venerdì 25 settembre, a I Primi d’Italia, Rivaroli di InChef condurrà la Ho.Re.Ca. Experience, un incontro pensato per mettere in relazione professionisti del settore, aziende e prodotti d’eccellenza.

Un viaggio gastronomico attraverso la presentazione di alcune aziende, la preparazione di 4 portate e la degustazione in abbinamento ad altrettanti vini del territorio.

Un’occasione per conoscere, assaggiare e confrontarsi.

📍 Auditorium Santa Caterina · Foligno
📅 Venerdì 25 settembre · ore 10:00
🎟️ Prenotazione obbligatoria: https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/venerdi-25-settembre-ore-1000/

23/09/2026

🫒 𝗨𝗡 𝗣𝗜𝗔𝗧𝗧𝗢. 𝗨𝗡 𝗧𝗘𝗥𝗥𝗜𝗧𝗢𝗥𝗜𝗢. 𝗨𝗡’𝗜𝗗𝗘𝗡𝗧𝗜𝗧À.

La seconda tappa della nostra carovana a I Primi d’Italia ci porta nel cuore dell’Umbria.

Protagonista è 𝗹’𝗢𝗿𝗼 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗲, 𝗹'𝗼𝗹𝗶𝗼 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗿𝗴𝗶𝗻𝗲 𝗱𝗶 𝗢𝗹𝗶𝘃𝗮 𝗔𝘀𝘀𝗼𝗽𝗿𝗼𝗹, che incontra ed esalta gli gnocchi di patate, agnello e funghi in una preparazione ispirata alla tradizione della cucina montanara umbra.

Un piatto semplice nella sua origine, ma capace di raccontare, attraverso gli ingredienti e il sapore, un territorio e un’identità ben precisi.

📍 AUDITORIUM - Santa Caterina
📅 25 settembre 2026 ore 13:00
📌 I Primi d’Italia · Foligno

🫒 PRENOTA QUI ⤵️ LA TUA FOOD EXPERIENCE:

https://shop.iprimiditalia.it/prodotto/venerdi-25-settembre-ore-1300/?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link_in_bio&fbclid=PAb21jcAUgcmhwZG9mAmV4dG4DYWVtAjExAHNydGMGYXBwX2lkDzU2NzA2NzM0MzM1MjQyNwABp_gUXr_c9gSuDGZbDxZduqOixtlB5Q10S2PZQOq_7OfDgAXNrbz7dxkXDv_y_aem_VZ6wkHfhb8ULYKKBVWJXUA

18/09/2026

𝙄𝙡 𝙨𝙖𝙥𝙤𝙧𝙚 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙢𝙤𝙣𝙩𝙖𝙜𝙣𝙖, 𝙘𝙤𝙣 𝙪𝙣𝙖 𝙣𝙤𝙩𝙖 𝙞𝙣 𝙥𝙞ù. ⛰️I

A I Primi d’Italia, la Polenta Carbonera arriva alla Taverna Badia, con altri sapori autentici della cucina di montagna.

E se sentirete arrivare della musica dalla Taverna ... non preoccupatevi. È Fernanda che cucina. A modo suo. 🎶😀💃🏻

📍 Taverna Badia · Primi di Montagna senza Glutine
📅 24–27 settembre · Foligno

16/09/2026

𝙐𝙉 𝙁𝙀𝙎𝙏𝙄𝙑𝘼𝙇. 𝙏𝘼𝙉𝙏𝙀 𝘾𝙐𝘾𝙄𝙉𝙀. 𝙐𝙉 𝙎𝙊𝙇𝙊 𝙏𝙀𝘼𝙈.

A I Primi d’Italia, dal 24 al 27 Settembre, InChef sarà presente in diversi luoghi del centro di Foligno, con un programma che attraversa sapori, territori e interpretazioni diverse della cucina italiana.

Dal mare, attraversando la collina, per arrivare alla montagna, dalla tradizione alle nuove esperienze gastronomiche: una vera e propria “carovana” InChef porterà sul campo Chef, competenze e prodotti, incontrando professionisti e pubblico.

📍 Santa Caterina
📍 Palco Largo Carducci
📍 Taverna Badia
📍 Taverna Pugilli
📍 Teatro Piermarini

Questa è la nostra mappa.

Ma è solo l’inizio.

Nei prossimi giorni vi porteremo a scoprire le esperienze, le cucine e gli Chef che saranno protagonisti a Foligno.

Seguiteci. La nostra carovana sta per partire.

11/09/2026

🟣 𝘼𝙇𝘾𝙐𝙉𝙄 𝙄𝙉𝘾𝙊𝙉𝙏𝙍𝙄 𝘾𝙃𝙀 𝙃𝘼𝙉𝙉𝙊 𝙋𝙄Ù 𝘿𝙄 𝙐𝙉 𝙂𝙐𝙎𝙏𝙊.
Quello della musica, quello del territorio e quello dello stare insieme.

📌 Sabato 12 settembre, a Lusia, la rassegna “Luoghi, Persone, Eventi 2026” fa tappa al Parco delle Rimembranze con il concerto di Michele Ballo, giovane cantautore e violoncellista.

🟪 Un appuntamento che mette insieme musica, territorio e persone e che sarà accompagnato da una degustazione di ricette che valorizzano le produzioni locali, a cura di InChef.

🎉 Siamo felici di contribuire, attraverso il nostro laboratorio, a questo momento di incontro e convivialità organizzato dal Comune di Lusia

📍 Parco delle Rimembranze – Lusia
🗓️ Sabato 12 settembre 2026
🕕 Ore 18.00

04/09/2026

🟪 Nel food service, la consulenza tecnica non è più un supporto accessorio.

📌 È una leva strategica per innovare, formare e crescere sul campo.

📝 Oggi non basta conoscere il prodotto. Servono competenze, visione e la capacità di trasformarle in soluzioni concrete per aziende e professionisti.

➡️ È questo il modello InChef: mettere in connessione competenze culinarie, aziende e professionisti, trasformando la consulenza in uno strumento concreto di sviluppo.

📰 È il tema al centro dell’articolo che
𝙄𝙡 𝙁𝙪𝙤𝙧𝙞 𝘾𝙖𝙨𝙖 ha dedicato a InChef, raccontando un percorso che unisce formazione, dimostrazioni, consulenza e presenza sul territorio.

🟣 Perché nel food service, il valore non si racconta soltanto.
𝙎𝙞 𝙘𝙤𝙨𝙩𝙧𝙪𝙞𝙨𝙘𝙚. 𝙎𝙪𝙡 𝙘𝙖𝙢𝙥𝙤

➡️ Leggi l’articolo completo per scoprire il modello InChef e il suo approccio alla consulenza tecnica.

Indirizzo

Via Comacchio, 96 Lusia
Lusia
45020

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 18:30
Martedì	09:00 - 18:30
Mercoledì	09:00 - 18:30
Giovedì	09:00 - 18:30
Venerdì	09:00 - 18:30

Sito Web

http://www.inchef.it/

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