Coldibetto

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L’azienda agricola Col di Betto è situata in un magnifico angolo della campagna umbra, a ridosso della Villa del Colle del Cardinale e del suo parco.

L’azienda agricola Col di Betto è situata nell’area nord di Perugia, alle falde del parco naturale di monte Tezio, nel territorio del disciplinare vitivinicolo doc dei “Colli del Trasimeno”. Un’area di notevole pregio paesaggistico ricca di uliveti e vigneti, caratterizzata da importanti elementi architettonici come il Castello di Antognolla, la Pieve del Vescovo, la Villa del Colle del Cardinale

e archeologici, come la Tomba etrusca del Faggeto.

È inserita nella filiera Turismo-Ambiente-Cultura (TAC). L’azienda confina con la Villa del Colle del Cardinale e si estende su 65 ettari di terreni coltivati, uliveti, vigneti e bosco compresi fra i 300 e i 400 metri di altitudine sul livello del mare, ricca di acqua sorgiva, dal clima continentale mitigato e addolcito dal vicino lago Trasimeno.

22/06/2026

RobaBona da Frà Luppolo!

Venerdì 26 giugno, dalle ore 20:00, al Frà Luppolo in Piazza Quaranta Martiri a Gubbio, arriva RobaBona: una serata dedicata ai prodotti biologici e ai vini dell'Azienda Agricola Coldibetto.
Tre piatti tra cui scegliere — uno, due o tutti e tre, fate voi — da abbinare ai vini dell'azienda, anch'essi selezionabili a piacere:
🍯 Stirata con lardo bio e miele — un incontro improbabile che funziona benissimo.
🐟 Filetto di merluzzo all'arancio, ceci bio e cipolla di Tropea — delicatezza e carattere allo stesso tavolo.
🍖 Costine di maiale cotte a bassa temperatura nel Sangiovese Coldibetto, con fagioli all'uccelletto e cavolo viola marinato — un piatto che si commenta da solo.
Prodotti biologici, vini del territorio e buona compagnia: tutto quello che serve per passare una bella serata.

La prenotazione è gradita — i posti sono limitati e la RobaBona piace a tutti!

29/05/2026

Vi aspettiamo a Coldibetto per un pranzo o una cena speciale tra i sapori autentici del nostro territorio. 🍽️🍷

Ecco i nostri due percorsi degustazione:

✨ *PERCORSO EXPERIENCE – 45€*
5 calici dei nostri vini biologici e 4 portate in abbinamento:

*Il Benvenuto:* Un calice della nostra Bollicina Metodo Ancestrale.
*L'Entrée:* Bruschette Gourmet + Calice
*L'Antipasto:* I nostri Ceci Bio in pinzimonio + Calice
*Il Primo:* Lasagna ai funghi e ragù di vitello + Calice
*Il Secondo:* Il Tagliere dei nostri stagionati da allevamento brado Bio + Calice

🍷 *PERCORSO CLASSIC – 35€* La nostra formula ridotta con i grandi classici:
3 portate del territorio (Bruschette, Ceci Bio, Tagliere)

3 calici di vino biologico selezionato in abbinamento!

SOLO SU PRENOTAZIONE
📞 3394231044: Raffaele

Ti aspettiamo a Coldibetto! 🍇

27/05/2026

Un'esclusiva assoluta per Perugia, direttamente nella nostra Ristobottega✨
Dedicato agli amanti delle produzioni autentiche, genuine e di rara reperibilità: vi invitiamo a segnare questa data.
La nostra bottega è l'unico punto vendita in città in cui potrete degustare i salumi d'eccellenza di Il Mio Maiale Bio in abbinamento ai vini biologici dell'azienda Coldibetto. Una filiera cortissima che, per la prima volta, fa il suo ingresso alle Bontà!
L'ingresso è libero, il gusto è garantito!

📍Ci vediamo in Via Ascanio della Corgna 14, Perugia

07/05/2026

La presenza in Vigna e la fatica che comporta ci dà quotidianamente CERTEZZE : ci conferma che ogni giorno stiamo crescendo e stiamo lavorando prima di tutto per l' EVOLUZIONE di Noi stessi senza mai fermarsi. ☀️
Siamo alla ricerca di autenticità, di espressione, di armonia dentro di Noi che si rifletta poi anche sui nostri Vini e siamo certi che la chiave di ciò sia proprio la fatica e il duro lavoro, senza deleghe, senza scuse, senza scorciatoie.
E da ciò ancora una certezza : un Successo (interiore) assicurato ! 🍷

BUONE VIBRAZIONI ✨

Domani VENERDÌ 8 le Degustazioni della settimana, non perdertela, solo su Prenotazione al 3394231044 📲

17/04/2026

🌀 Sole, vigna, natura e duro lavoro ☀️ Queste sono le buone vibrazioni che ci piacciono!

Prenotate le nostre degustazioni con i prodotti BIO della nostra amata terra. Vi aspettiamo! 👇🏻

☎️ 339 42 31 044 (Raffaele)

09/04/2026

L'assaggio prima che arrivino gli ospiti è una cosa seria, richiede molta concentrazione 😅❤️🍷

Vi aspetto tutti i giorni a COLDIBETTO, SOLO SU PRENOTAZIONE al 3394231044 📲 specialmente dal Venerdì alla Domenica. 🍷🍽️
Guiderò personalmente il vostro pranzo e cena Degustazione con Vini Biologici prodotti con le Uve che Noi coltiviamo e con prodotti gastronomici prodotti in azienda e trasformati con cura per Voi con le nostre mani! 🙏

La nostra passione per il mangiare e il bere bene e la felicità che ci procura questa genuinità vogliamo condividerla con Voi che sceglierete di passare il vostro tempo insieme a Noi! 💚❤️🍽️🍷

02/04/2026

Pasquetta a "Il Casottino" 🍽️🍷

Voglia di stare insieme all' insegna del Buon Vino e del Buon Cibo. 🍽️🍷

Prenota ora il Tuo tavolo insieme ai tuoi amici al
3394231044 - Raffaele.

31/03/2026

Ci sono vini che richiedono attenzione…
e poi c’è Allegro.

Un Sangiovese a bacca grande, pensato per stare insieme:
una griglia accesa, un tavolo pieno,
qualcuno che versa e qualcuno che ride.

È il vino giusto per le giornate all’aperto,
per le grigliate e per una Pasquetta fatta come si deve. 🔥🍷

☎️ Prenotate la vostra degustazione al 339 423 1044 (Raffaele)

30/03/2026

Un' altra giornata all' insegna dell' Amicizia, del Buon Vino e del Buon Cibo. 🍷🍽️❤️

Prenotate la vostra Degustazione a Coldibetto, a pranzo o a cena sarà sempre un' occasione per Vivere Buone Vibrazioni insieme. ✨
I nostri prodotti Biologici, dal vino agli stagionati, completeranno il tutto! ☺️😁

Tutti i giorni Solo su Prenotazione al 3394231044 🌾

Indirizzo

Colle Umberto
Perugia
06133

Telefono

+393394231044

Sito Web

http://www.coldibetto.com/

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