Firex

01/06/2026

Firex in fiera a giugno: due tappe internazionali tra America Latina e Asia 🌍
Questo mese ci trovi a due eventi chiave per la ristorazione professionale, con demo live, approfondimenti tecnici e confronto diretto con il nostro team.

📅 01–04 giugno — FITHEP Latam Expoalimentaria | Buenos Aires — Stand F32
📅 10–13 giugno — PROPAK Asia | Bangkok — Stand C3-AM42

Vuoi vedere da vicino le soluzioni Firex per ottimizzare processi, performance e risultati in cucina e in produzione?

👉 Segna le date e vieni a trovarci allo stand.
Per i prossimi eventi: www.firex.com/it/fiere-ed-eventi-firex/
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Firex exhibitions June: two international events in South America and Asia 🌍

This month, you will find us at two key events for the professional foodservice industry, featuring live demos, technical insights and the chance to meet our team.

📅 01–04 June— FITHEP Latam Expoalimentaria | Buenos Aires — Stand F32
📅 10–13 June — PROPAK Asia | Bangkok — Stand C3-AM42

Would you like to learn more about Firex solutions for streamlining processes, boosting performance and improving results in the kitchen and on the production line?

👉 Save the dates and visit us at our stand.

For upcoming events: www.firex.com/en/firex-events-and-exhibitions/

30/05/2026

Trasforma i prodotti agricoli con Cucimix: il cuocitore multifunzione che gestisce in autonomia processi multifase, permettendo di lavorare conserve e trasformati agricoli con massima precisione e risultati sempre replicabili.
Utilizzando Cucimix ottieni:
✅ standardizzazione delle ricette e ripetibilità del risultato
✅ cotture uniformi e controllate, anche su grandi volumi
✅ riduzione di sprechi, errori e variabilità produttiva
✅ maggiore efficienza operativa e ottimizzazione dei tempi

A completare la gamma Firex:
🔹 lavaverdura professionale per una pulizia rapida, sicura ed efficiente di frutta e verdura
🔹 pentole industriali per la lavorazione di grandi batch di cereali, legumi e altri ingredienti
🔹 pastorizzatore per garantire sicurezza alimentare, stabilità del prodotto e maggiore shelf life
Firex è la soluzione ideale per laboratori e impianti che vogliono innovare la trasformazione agroalimentare.
👉 https://www.firex.com/it/trasformazione-prodotti-agricoli/
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Transform agricultural produce with Cucimix: the multifunctional cooker that autonomously manages multi-phase recipes, allowing you to process preserves and agricultural products with the utmost precision and consistently replicable results.
Using Cucimix, you will obtain:
✅ standardised recipes and consistent results
✅ uniform and controlled cooking, even with large volumes
✅ reduced waste, errors and production variability
✅ greater operational efficiency and optimised processing times

Completing the Firex range:
🔹 professional vegetable washer for quick, safe and efficient cleaning of fruit and vegetables
🔹 industrial cookers for processing large batches of cereals, legumes and other ingredients
🔹 pasteuriser to ensure food safety, product stability and extended shelf life
Firex is the ideal solution for labs and plants looking to bring innovation to agri-food processing.
👉 www.firex.com/en/agricultural-product-processing-laboratory-machinery-and-costs/

29/05/2026

Seminario Commerciale Firex Lazio: grande affluenza presso Futuro Chef (Tivoli, RM)

Ottima affluenza, domande concrete e un confronto diretto con tanti professionisti del settore.

Con la guida del nostro Direttore Vendite Italia, Vito Norvedi, e la collaborazione dello chef Riccardo Ceccarelli, abbiamo approfondito applicazioni reali e flussi di lavoro per migliorare efficienza, standardizzazione e qualità costante.
In particolare, si è parlato di:
- Brasiera Cucimix per la gestione della cottura controllata e ricette replicabili
- Brasiera Figaro per processi precisi e risultati uniformi
- Forno ad alta velocità CIBO+ per nuove opportunità produttive e organizzazione del lavoro

👉 Vuoi partecipare ai prossimi appuntamenti Firex?
Iscriviti alla nostra newsletter per rimanere sempre aggiornato

28/05/2026

Terzo giorno a Fispal Food Service – São Paulo 🇧🇷 e lo stand Middleby Brazil è in piena attività!🔥
Protagoniste due importanti novità Firex:
• Cucimix 500 litri, ideale per produzioni ad alto volume
• Cucimix 30 litri con minipimer

👨‍🍳 In programma intense sessioni di live cooking, un viaggio tra ricette dolci e salate per mostrare tutta la versatilità delle nostre tecnologie:
• Riso, pasta, pollo e tagliata con Figaro
• Stroganoff, ragù, polenta e purè di zucca con Cucimix
• Brigadeiro, crema pasticcera e cocada cremosa con Cucimix 30 con sistema di taglio
💡 Un programma ricco per dimostrare dal vivo versatilità, controllo e replicabilità dei processi!
👉 Se sei in fiera, passa a trovarci: Stand G50

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Third day at Food Service – São Paulo 🇧🇷 - the Middleby Brazil booth is in full swing!🔥
The stars of the show are two new major additions to the Firex range:
• the 500-litre Cucimix, ideal for large volume production
• the 30-litre Cucimix with immersion blender

👨‍🍳 We have planned an exciting series of live cooking sessions, taking you on a journey through sweet and savoury recipes to showcase the full versatility of our technologies:
• Rice, pasta, chicken and tagliata with Figaro
• Stroganoff, ragù, polenta and pumpkin puree with Cucimix
• Brigadeiro, pastry cream and e creamy cocada with Cucimix 30 with blender
💡 A packed programme to show off the versatility, control and replicability of the processes live!
👉 If you are at the show, come say hi: Stand G50

27/05/2026

🔥 OPEN DAY FIREX – 4 GIUGNO 2026 🔥 | BASILICATA

📍 Presso Sala Demo OmniArredi – Policoro (MT)
🕘 Dalle ore 9:00 alle ore 17:00

Una giornata dedicata alla formazione professionale, alle demo live e alla condivisione di nuove tecniche in cucina insieme allo Chef Raffaele De Giuseppe e al Direttore Vendite Italia Vito Norvedi di Firex.

𝗗𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗹’𝗲𝘃𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗽𝗮𝗿𝗹𝗲𝗿𝗲𝗺𝗼 𝗱𝗶:

🍝 Sugo tradizionale: ragù alla pugliese
🍰 Crema pasticcera e i suoi utilizzi

👨‍🍳 Demo live di bollitura e mantecatura primi piatti, Caponata,
Confetture e Mandorle caramellate

🎉𝗛𝗮𝗽𝗽𝘆 𝗰𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗳𝗶𝗻𝗮𝗹𝗲

Un’occasione unica per confrontarsi con professionisti del settore, scoprire nuove ricette e vivere un’esperienza formativa pratica e coinvolgente.

👉Registrati gratuitamente:
https://www.eventbrite.it/e/open-day-firex-basilicata-4-giugno-2026-tickets-1988994743821?aff=oddtdtcreator

Vi aspettiamo!

🔥 OPEN DAY FIREX – 4 GIUGNO 2026 🔥

Una giornata dedicata alla formazione professionale, alle demo live e alla condivisione di nuove tecniche in cucina insieme allo Chef Raffaele De Giuseppe e al Direttore Vendite Italia Vito Norvedi.

📍 Presso Sala Demo OmniArredi – Policoro (MT)
🕘 Dalle ore 9:00 alle ore 17:00

Durante l’evento parleremo di:
🍝 Sugo tradizionale: ragù alla pugliese
🍰 Crema pasticcera e i suoi utilizzi
👨‍🍳 Demo live di bollitura e mantecatura primi piatti
🥘 Caponata, confetture e mandorle caramellate
🎉 Happy cooking finale

Un’occasione unica per confrontarsi con professionisti del settore, scoprire nuove ricette e vivere un’esperienza formativa pratica e coinvolgente.

📞 Per organizzare al meglio la giornata, chiediamo gentilmente di confermare la partecipazione.

Contatti:
☎️ 0835 980446 - 340 4687534

Vi aspettiamo! 🔥

23/05/2026

Il segreto per un risotto agli asparagi sempre perfetto?👨‍🍳🌱

Con Cucimix, la preparazione diventa automatizzata e perfettamente replicabile: una soluzione ideale per i ritmi della ristorazione professionale e del catering, dove la costanza del risultato è fondamentale.
La cottura automatizzata semplifica ogni passaggio, rendendolo controllato e replicabile: dalla tostatura del riso alla mantecatura finale, per un risultato cremoso, uniforme e senza margine d’errore.

👉 Guarda la ricetta completa su FirexLab: https://www.firex.com/it/firex-lab/
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The secret for the perfect asparagus risotto?👨‍🍳🌱

With Cucimix, preparation is automated and perfectly repeatable: an ideal solution for the fast-paced world of professional restaurants and catering services, where consistency is key.
Automated cooking simplifies every step, making the process controlled and replicable -from toasting the rice to the final creaming phase- for a creamy, even result with no room for error.

👉 Watch the full video recipe on FirexLab: www.firex.com/en/firex-lab/

20/05/2026

E se potessi fare di più… con meno?
Con Cucimix, abbinato a Figaro e al forno Invoq, puoi creare una postazione completa che ti permette di:

✨ ridurre lo spazio occupato
✨ semplificare gli allacciamenti
✨ diminuire consumi e cappe
✨ ottimizzare ogni fase di lavoro

Il tutto in soli 2,87 m².

Meno macchine, più efficienza.
Meno ingombri, più controllo.
Meno complicazioni, più risultati.

La cucina del futuro è fatta di integrazione intelligente.
Contattaci per una consulenza senza impegno: www.firex.com/it/contatti/
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Imagine being able to do more… while saving?
Well, with Cucimix, Figaro and the Invoq oven, you will build a complete workstation that allows you to:

✨ reduce occupied space
✨ simplify connections
✨ reduce energy consumption and the need for hoods
✨ streamline every step of the process

Within just 2,87 m².

Fewer units, greater efficiency.
More space, higher control.
Fewer complications, better results.

The kitchen of the future is all about smart integration.
Contact us to learn more: www.firex.com/en/contact-us/

15/05/2026

Restare aggiornati su nuovi trend, tecnologie e modalità operative in cucina è fondamentale per lavorare con maggiore efficienza e portare innovazione sul mercato.
Le nostre giornate di Chef Training Firex nascono con questo obiettivo: formare chef e operatori affinché possano trasferire competenze concrete e valorizzare le soluzioni Firex.

Durante le sessioni abbiamo approfondito:
✅ demo di gastronomia e pasticceria per comprendere come integrare in modo efficace Cucimix, Figaro, Invoq e Cibo+
✅ sessioni pratiche sulla programmazione delle ricette e sull’efficienza dei processi
✅ focus su accessori, strumenti di supporto e risorse digitali, tra cui FirexLab, cataloghi e contenuti multimediali

Un’esperienza pratica e mirata, pensata per accompagnare l’evoluzione delle cucine professionali di oggi e di domani.
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Staying up to date with new trends, technologies and working methods in the kitchen is essential if you want to work more efficiently and bring innovation to the market.
That's why we've launched our Firex Chef Training days: to train chefs and kitchen staff so they can share practical skills and make the most of Firex solutions.

During the sessions, we explored:
✅ cooking and pastry demos to understand how to effectively integrate Cucimix, Figaro, Invoq and Cibo+
✅ practical sessions on recipe planning and process efficiency
✅ a focus on accessories, support tools and digital resources, including FirexLab, catalogues and multimedia content

A practical and targeted experience, designed to support the evolution of professional kitchens of today and tomorrow.

13/05/2026

Formare un operatore in cucina, spiegare ogni volta il funzionamento delle macchine o ripassare i passaggi di una ricetta può rallentare il lavoro e togliere tempo prezioso al servizio.
È da questa esigenza che nasce FirexLab: uno spazio gratuito dedicato alla formazione sulle macchine Firex.
All’interno trovi:
✅ video tutorial su Cucimix, Figaro e Baskett
✅ spiegazioni chiare e immediate guidate dal nostro chef
✅ video ricette realizzate con le soluzioni Firex
✅ una linea diretta con i nostri chef per risolvere qualsiasi dubbio operativo
Un supporto concreto per ridurre i tempi di onboarding, standardizzare i processi e rendere l’utilizzo delle macchine semplice e intuitivo per tutto il personale.
🔗 Iscriviti a FirexLab e accedi subito ai contenuti formativi: www.firex.com/it/firex-lab/
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Training a kitchen operator, explaining how machines work every time, or reviewing recipe steps can slow down operations and take valuable time away from service.
That’s exactly why FirexLab was created: a free training space dedicated to Firex equipment.
Inside, you’ll find:
✅ video tutorials for Cucimix, Figaro, and Baskett
✅ clear and practical explanations provided by our chef
✅ video recipes created using Firex solutions
✅ direct support from our chefs to solve any operational questions
A practical tool to reduce onboarding time, standardize processes, and make machine operations simple and intuitive for the entire staff.
🔗 Register on FirexLab and access the training content now: www.firex.com/en/firex-lab/

08/05/2026

Questa volta siamo in Sicilia!
Il 7 maggio si è tenuto il Seminario Commerciale Firex, in collaborazione con Cosentino, presso Villa
Casale Bongiardo.

Un momento di confronto e formazione che ha riunito professionisti e partner del territorio.

La giornata è stata guidata dal Direttore Vendite Italia Vito Norvedi e dal Responsabile Commerciale Eva Centa, insieme al nostro Corporate Chef Mattia e al team di Cosentino Rappresentanze , per approfondire non solo Cucimix ma tutto il mondo Firex e il valore delle nostre soluzioni nei processi di cottura professionale.

Un grazie a tutti per la partecipazione e l’energia condivisa: appuntamenti come questo rafforzano il dialogo con il territorio e aprono nuove opportunità di collaborazione.