Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 14:00 Martedì 07:00 - 14:00 Mercoledì 07:00 - 14:00 Giovedì 07:00 - 14:00 Venerdì 07:00 - 14:00 Sabato 07:00 - 13:00

Cantine Pupillo

Casa
Italia
Syracuse
Cantine Pupillo

L’Azienda Agricola Pupillo, fondata nel 1909, occupa buona parte dell’estensione che un tempo costituì il Feudo della Targia.
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L’Azienda Agricola Pupillo è stata fondata ne 1909 occupando l’estensione dell’antico Feudo Targia, luogo ricco di reperti di epoca greca, romana, araba e normanna, oggi integralmente inserito nel Parco Archeologico delle Mura Dionigiane. Per oltre vent’anni Nino Pupillo si é dedicato alla ricostituzione delle vigne dei suoi avi per riproporre il Moscato di Siracusa, vino scomparso da tempo. L'azi

enda giace nella Contrada Targia, un luogo da sempre vocato all'agricoltura per via di un antichissimo suolo vulcanico, unico nel suo genere nel sud est della Sicilia, dove si trovano la maggior parte delle vigne. Siamo specialisti del Moscato Bianco di Siracusa che decliniamo in 5 varianti: oltre a rinomato Solacium, prodotto in collaborazione con Giacomo Tachis, e al Cyane, recente vincitore di Sud Top Wine, produciamo uno spumante (Podere27), un "off-dry" (Pollio) e un macerato (Damarete). L'azienda produce anche il Siracusa DOC Rosso, nella sua versione blend (Baronessa di Canseria) e cru (nero d’Avola in purezza), il Re Federico. Un nero d'avola atipico, con una bella acidità che gli dona grande beva, di aromi ammalianti e grandissima longevità.

13/06/2026

Ogni evento prende forma in modo diverso, ma ciò che resta è sempre l’atmosfera del luogo.
Al Castello del Solacium gli spazi si trasformano per accogliere matrimoni, eventi privati, incontri aziendali e momenti di condivisione, mantenendo sempre il loro carattere autentico.
Tra cortili, giardini e architetture storiche, ogni dettaglio contribuisce a creare esperienze costruite su misura, senza perdere il legame con il territorio e con la storia che attraversa questi spazi.
Perché un evento non è solo ciò che accade, ma il luogo in cui viene vissuto.

Per info e preventivi: 0931 494029

10/06/2026

Ogni degustazione è un modo diverso di entrare nel territorio.
Tra calici, racconti e passeggiate negli spazi storici, il vino diventa il punto di partenza per scoprire la Targia e tutto ciò che la rende unica.
Dai Moscati ai rossi, ogni percorso è pensato per essere vissuto con lentezza, lasciando spazio al tempo, alla curiosità e alla condivisione.
Perché degustare non significa solo assaggiare un vino, ma capire il luogo da cui nasce.

Prenota la tua degustazione
https://cantinepupillo.it/wine-tasting/

05/06/2026

Podere 27 Rosato nasce dall’incontro tra sperimentazione e territorio.
Dopo anni dedicati alle bollicine di Moscato Bianco, la stessa ricerca è stata portata sul Nero d’Avola, lasciando che i terreni vulcanici di Senie ne definissero carattere ed equilibrio.

Il risultato è uno spumante rosato fresco, versatile e immediato, capace di accompagnare momenti diversi senza perdere identità.
Un vino che unisce energia, precisione e il lato più dinamico della Targia.

Scopri il nostro Podere 27
https://cantinepupillo.it/shop/podere-27-rosato/

03/06/2026

Con grande gioia vi comunichiamo che la nostra Carmela Pupillo è stata insignita, oggi 2 Giugno, del titolo di Cavaliere Ordine al Merito della Repubblica Italiana.
Di seguito la sua dichiarazione:
“Con grande emozione e profonda gratitudine accolgo l’onorificenza di Cavaliere della Repubblica.
Ringrazio il Presidente Mattarella per questo riconoscimento che considero un onore, ma anche una responsabilità. Ringrazio anche tutti i miei collaboratori e quelli che hanno contribuito al raggiungimento di questo risultato.
Continuerò a svolgere il mio impegno con la stessa dedizione, nel rispetto dei valori della Costituzione, del lavoro e delle eccellenze del nostro Paese.”

Complimenti Carmela! ❤️

01/06/2026

Il 1 giugno torna VVN – Strada del Vino della Val di Noto 🍷

Dalle 19:00 alle 23:00, la Loggia del Mercato di Noto diventa un luogo d’incontro tra calici, territori, produttori e storie da scoprire.

Anche Cantine Pupillo sarà presente con i suoi vini, insieme a oltre 20 cantine, prodotti tipici, banchi d’assaggio, degustazioni e musica.

Un’occasione per vivere il Val di Noto attraverso le sue eccellenze e lasciarsi guidare dai racconti di chi ogni giorno custodisce e interpreta questo territorio.

🎟️ Ticket: 20€ con 5 calici inclusi
📍 Loggia del Mercato, Noto
🗓️ 1 giugno | 19:00 – 23:00
⚠️ Posti limitati

Acquista il tuo ticket qui:
https://www.stradadelvaldinoto.it/evento/vvn-2026/

31/05/2026

Le degustazioni sono il punto di partenza per entrare davvero nel nostro mondo.
Non solo vini da assaggiare, ma un percorso che attraversa la Targia, i suoi suoli, la sua storia e le scelte che ogni giorno guidano il nostro lavoro.
Tra giardini, architetture e racconti, ogni calice diventa parte di un’esperienza più ampia, fatta di tempo, ascolto e scoperta.

Perché degustare non è solo assaggiare, è capire da dove nasce ciò che si ha nel bicchiere.
Prenota la tua degustazione: https://cantinepupillo.it/wine-tasting/

28/05/2026

Cyane è il nostro modo di raccontare il Moscato Bianco fuori dagli schemi più tradizionali.

Un vino secco, aromatico e persistente, che conserva tutta l’intensità varietale del Moscato, reinterpretandola con equilibrio e freschezza.

Floreale al naso, morbido al sorso e versatile negli abbinamenti, Cyane nasce dall’incontro tra territorio, ricerca e memoria.
Un vino che sorprende senza perdere identità, proprio come la dea da cui prende il nome.

Scopri di più su:
https://cantinepupillo.it/shop/cyane/

27/05/2026

Solacium, il rifugio dell’Imperatore, il giardino delle delizie.
Un vino bianco dolce naturale che nasce da uve sovramaturate sulla pianta, espressione diretta di un territorio unico, sospeso tra le brezze dello Ionio e il maestrale.
Nel calice si presenta con un colore giallo oro intenso. Al naso è ampio ed etereo, con note di confettura di albicocche, miele, arancia candita, fiori bianchi, vaniglia e cannella.
Al gusto è persistente, avvolgente, capace di raccontare con precisione la complessità del luogo da cui nasce.
Un vino che unisce storia, paesaggio e carattere in un’unica espressione.

Scoprilo qui: https://cantinepupillo.it/shop/solacium-50-cl/

21/05/2026

Cyane è un vino che cambia mentre lo si scopre.

Scorre nel calice, riflette la luce degli spazi, accompagna gesti e conversazioni.
Tra versate, dettagli e momenti condivisi, il Moscato Bianco secco racconta una Sicilia diversa: più fresca, essenziale, sorprendente.

Floreale, aromatico, persistente e fruttato.
Un vino che nasce dal territorio, ma prende forma davvero quando viene vissuto.

15/05/2026

Cantine Pupillo è uno spazio aperto a diverse possibilità.
Dagli eventi privati agli incontri aziendali, dalle degustazioni alle occasioni più informali, ogni momento può trovare qui la sua forma.
Gli ambienti si adattano con naturalezza, mantenendo sempre un legame forte con il luogo e la sua identità.
Perché ogni evento è diverso, e merita uno spazio capace di accompagnarlo nel modo giusto.

Per info: 0931 494029

Indirizzo

Contrada Targia
Syracuse
96100

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 14:00
Martedì	07:00 - 14:00
Mercoledì	07:00 - 14:00
Giovedì	07:00 - 14:00
Venerdì	07:00 - 14:00
Sabato	07:00 - 13:00

Telefono

+390931494029

Sito Web

http://www.cantinepupillo.it/

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