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Cantine Pupillo

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L’Azienda Agricola Pupillo, fondata nel 1909, occupa buona parte dell’estensione che un tempo costituì il Feudo della Targia.
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L’Azienda Agricola Pupillo è stata fondata ne 1909 occupando l’estensione dell’antico Feudo Targia, luogo ricco di reperti di epoca greca, romana, araba e normanna, oggi integralmente inserito nel Parco Archeologico delle Mura Dionigiane. Per oltre vent’anni Nino Pupillo si é dedicato alla ricostituzione delle vigne dei suoi avi per riproporre il Moscato di Siracusa, vino scomparso da tempo. L'azienda giace nella Contrada Targia, un luogo da sempre vocato all'agricoltura per via di un antichissimo suolo vulcanico, unico nel suo genere nel sud est della Sicilia, dove si trovano la maggior parte delle vigne. Siamo specialisti del Moscato Bianco di Siracusa che decliniamo in 5 varianti: oltre a rinomato Solacium, prodotto in collaborazione con Giacomo Tachis, e al Cyane, recente vincitore di Sud Top Wine, produciamo uno spumante (Podere27), un "off-dry" (Pollio) e un macerato (Damarete). L'azienda produce anche il Siracusa DOC Rosso, nella sua versione blend (Baronessa di Canseria) e cru (nero d’Avola in purezza), il Re Federico. Un nero d'avola atipico, con una bella acidità che gli dona grande beva, di aromi ammalianti e grandissima longevità.

04/10/2026

Vi aspettiamo Venerdì 9 Ottobre alle ore 18
Società Siracusana di Storia Patria

30/09/2026

Sabato 3 ottobre torna “Carte in Dimora”
un viaggio negli archivi e nelle biblioteche, con l’Associazione Dimore Storiche Italiane.
Iniziativa patrocinata dal Ministero della Cultura, Ministero del Turismo, dalla Commissione Nazionale Italiana Unesco e da Associazione Nazionale Comuni Italiani, e si inserisce nel percorso di valorizzazione della memoria documentale italiana.
Insieme al Prof Salvo Adorno parleremo di
memoria storica, una risorsa viva per comprendere il passato e immaginare il domani
Visite guidate alle ore 11,00 e 12,00
Degustazioni dei vini di Cantine Pupillo e pic- nic prenotabili su
https://cantinepupillo.it/w**e-tasting/

07/09/2026

Nell’ambito del Darkest Film Fest, e in particolare della prima tappa della rassegna intitolata Dark Mode On, Cantine Pupillo è lieta di ospitare la proiezione del capolavoro Nosferatu il vampiro di F.W. Murnau (1922), il capostipite del cinema sui vampiri, in versione restaurata e impreziosita dalla sonorizzazione dal vivo a cura di Giuseppe Briffa.

Vi aspettiamo venerdì 11 dalle 18:30 per la consueta visita guidata gratuita dei fabbricati storici della Targia e dalle 19:00 per chi desidera godersi un calice di vino o un aperitivo presso il nostro w**e bar prima dell'inizio del film (consumazioni non incluse nel biglietto d'ingresso).

31/08/2026

Qui, dove il paesaggio custodisce vigneti, agrumeti, storia e memoria, ogni nuova pianta è una promessa. È il segno di un territorio che continua a vivere, a rigenerarsi e a essere coltivato con attenzione.

Per Cantine Pupillo, prendersi cura della terra significa anche questo: proteggere ciò che esiste, recuperare ciò che rischiava di andare perduto e immaginare nuove radici per il futuro.

28/08/2026

Ci sono riunioni che finiscono con una stretta di mano. E altre che diventano un'esperienza da ricordare.
Cantine Pupillo mette a disposizione i propri spazi per ospitare eventi aziendali, meeting, presentazioni, team building e momenti di rappresentanza, in un contesto dove storia, natura e ospitalità diventano parte dell'incontro.
Ogni evento può essere costruito su misura, arricchito da degustazioni, visite in cantina e percorsi pensati per far vivere il territorio in modo autentico.

Perché anche il lavoro trova il suo valore quando nasce in un luogo capace di ispirare, creare connessioni e lasciare un ricordo che va oltre la giornata stessa.

📱Contattaci per organizzare il tuo evento al +39 0931 494029

25/08/2026

Da Cantine Pupillo c'è chi ci accompagna ogni giornata senza chiedere nulla in cambio.
Corrono tra i filari, seguono ogni passeggiata, accolgono gli ospiti con naturale curiosità e fanno parte della vita della tenuta tanto quanto i vigneti e gli ulivi.
Sono i nostri cani, compagni silenziosi di un luogo che vivono ogni giorno, ricordandoci che una tenuta è fatta anche delle presenze che la abitano e la rendono viva.
Perché una casa si riconosce anche da chi ti viene incontro appena arrivi, meglio se scodinzolando ❤️

23/08/2026

Una degustazione è il modo migliore per conoscere un territorio.
Ogni calice racconta una storia fatta di vigne, di stagioni e di scelte che si tramandano da generazioni.

Le degustazioni di Cantine Pupillo sono pensate per questo: trasformare un assaggio in un'esperienza, dove il vino diventa il punto di partenza per scoprire la storia della Targia, della famiglia Pupillo e di un territorio che continua a lasciare il segno.

Scopri cosa hanno da raccontare le nostre bottiglie.
https://cantinepupillo.it/w**e-tasting/

20/08/2026

Ogni grande vino bianco nasce da un grappolo che ha saputo attendere il momento giusto.
Tra i filari, gli acini cambiano lentamente colore, accumulano aromi, freschezza ed equilibrio, seguendo il ritmo delle stagioni. È un percorso che richiede osservazione, pazienza e rispetto, perché ogni scelta in vigna influenzerà ciò che ritroveremo nel calice.

La raccolta arriva solo quando la natura ha fatto il suo corso. Fino ad allora, ogni giorno è dedicato alla cura di un frutto che racchiude il carattere del territorio e il lavoro di un'intera annata.
Perché la qualità di un vino inizia sempre molto prima della vendemmia.

Scopri i nostri vini
📱https://cantinepupillo.it/catalogo/

16/08/2026

Con Solacium Sunset vi accogliamo a partire dalle 18:30 per un’esperienza che unisce storia, vino e paesaggio.
Si comincia con la visita guidata al Castello del Solacium, tra i fabbricati storici della cantina e il villaggio della Targia, per poi proseguire al W**e Bar con la degustazione di tre calici:
🍷Cyane – DOC Siracusa Bianco
🍷Re Federico – DOC Siracusa Rosso
🍷Pollio – DOC Siracusa Moscato

Un percorso pensato per scoprire il territorio attraverso i suoi vini, lasciandosi accompagnare dalla luce più bella della giornata.
E per chi desidera vivere il W**e Bar in modo più libero, è possibile prenotare un tavolo e scegliere i vini al calice, anche per un semplice aperitivo al tramonto.

Prenota la tua esperienza:
https://cantinepupillo.it/w**e-tasting/🍷

12/08/2026

Le vendemmie degli ultimi anni sono state molto più di un semplice momento di raccolta. Sono stati giorni in cui la famiglia si è ritrovata, le mani hanno lavorato insieme e il tempo ha seguito il ritmo della natura.
Tra i filari si sono condivisi fatica, racconti, sorrisi e pranzi all’ombra. Ogni cassetta riempita è stata il risultato di un lavoro collettivo, fatto di gesti tramandati e rinnovati di anno in anno.

Anche oggi la vendemmia continua a essere il momento più atteso dell’anno. Le tecniche evolvono, ma ciò che resta immutato è lo spirito con cui viene vissuta: quello di una famiglia che si riunisce attorno alla propria terra, custodendo una tradizione che si rinnova a ogni stagione.
Perché ogni vendemmia racconta il vino che verrà, ma soprattutto le persone che lo rendono possibile.

Indirizzo

Contrada Targia
Syracuse
96100

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 14:00
Martedì	07:00 - 14:00
Mercoledì	07:00 - 14:00
Giovedì	07:00 - 14:00
Venerdì	07:00 - 14:00
Sabato	07:00 - 13:00

Telefono

+390931494029

Sito Web

http://www.cantinepupillo.it/

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