A Febbraio 1999 nel cuore verde d’Italia, in Umbria, nasce “Viander Il Mangiarbene”. Così, in un angolo di mondo dove la natura mette in mostra bellezza e spiritualità, Viander cresce e trae ispirazione per la sua vision dalle pagine del più antico libro di ricette del XIV secolo:
“Le Viandier”, scritto da Guillaume Tirel detto Taillevent, capo cuoco delle cucine di Francia alla corte di Carlo VI.
Sin dalla fondazione, Viander ha sempre tenuto fede agli stessi principi di qualità e innovazione che fecero di quel manoscritto una pietra miliare dell’alimentazione di alto livello. Oggi Viander è una grande organizzazione a livello nazionale e mondiale che non dimentica le sue origini e il suo principio fondante: essere affidabili sempre. Una produzione di qualità
Il primo stabilimento di produzione Viander viene collocato in Puglia, nella terra dei Messapi a Mesagne (BR). In questa ubicazione strategica, caratterizzata da un territorio fertile, l’azienda inizia la sua produzione d’eccellenza caratterizzata da carciofi, funghi, pomodori, insalatine e creme. Il secondo stabilimento di produzione si trova a San Giovanni in Croce tra i confini delle province di Cremona, Parma e Mantova, un territorio noto per la produzione di specialità alimentari. Inizialmente, nello stabilimento Viander, l’unica attività svolta era il confezionamento di condimenti e salse ma successivamente, nel corso degli anni, Viander è riuscita a strutturarsi anche per la produzione di altri prodotti prima solo commercializzati quali ketchup, maionese, senape, olio e aceto, sale e pepe, creme a base di carciofi, porcini, formaggi, radicchio e asparagi. Oggi, la produzione di Viander continua a contraddistinguersi grazie ad un’evoluzione costante, coordinata da un laboratorio di ricerca attivo e dinamico nella messa a punto di nuove ricettazioni e nel controllo della qualità, rivolgendo sempre uno sguardo alle esigenze e ai trend di mercato in continua evoluzione. Al servizio del food
La realtà che porta Viander, per dimensioni e fatturato, ai vertici del mercato del food service è composta da una sede centrale, 5 consociate, 2 stabilimenti di produzione, 25.000 clienti e 200 addetti alla vendita. I due modernissimi stabilimenti di produzione ubicati a San Giovanni in Croce (CR) e Mesagne (BR) trasformano le materie prime “sul campo” garantendo prodotti freschi, accuratamente selezionati e lavorati secondo standard qualitativi elevati. Inoltre, i sei depositi distribuiti in tutto il territorio nazionale e la dotazione di mezzi propri, consentono a Viander di dare ai Clienti un servizio impeccabile nelle consegne. L’azienda dedica molte delle proprie risorse alla formazione professionale degli agenti, veri e propri consulenti capaci di illustrare ogni fase del prodotto dalla raccolta alla trasformazione fino alla proposizione di ricette e consigli per l’utilizzo ottimale dei prodotti in catalogo.
