Twisted chef

Routebeschrijving Website Contact opnemen met het bedrijf

Twisted chef Super simple. Very tasty! Mijn kookboek👇

11/10/2026

Pasta al forno🇮🇹

A comfort banger, recipe below

•⁠ ⁠400 gr pasta
•⁠ ⁠⁠1 big onion
•⁠ ⁠⁠3 garlic cloves
•⁠ ⁠⁠400 gr cherry tomatoes
•⁠ ⁠⁠680 gr passata
•⁠ ⁠⁠lots of fresh basil
•⁠ ⁠⁠50 gr parmigiano reggiano
•⁠ ⁠⁠1-2 balls burrata
•⁠ ⁠⁠1 ball mozzarella
•⁠ ⁠⁠touch of nutmeg
•⁠ ⁠⁠extra virgin olive oil⁠
•⁠ ⁠⁠salt en peper

1.⁠ ⁠Mince the onion and garlic and saute in a pan with olive oil, salt and pepper .
2.⁠ ⁠⁠slice the tomatoes in half and add to the pan with onions together with some basil, let soften.
3.⁠ ⁠⁠add the passata and let it simmer on low to thicken up
4.⁠ ⁠⁠cook the pasta al dente in salted boiling water and save some pasta water
5.⁠ ⁠⁠mix the pasta with the sauce and burrata. Add to a baking dish and finish off with bits of mozzarella and grated parmigiano.
6.⁠ ⁠⁠bake in the oven on a low broiler at 200 degrees Celsius for about 20 minutes or until golden.
7.⁠ ⁠⁠serve with more basil, enjoy!

Super simple, Very tasty!

Twisted Studios HQ🔑
08/10/2026

Twisted Studios HQ🔑

06/10/2026

Caesar chicken tenders ad for dad

Dit is zo’n combi die gewoon werkt. Crispy chicken tenders met een perfecte caesar dressing! Op een broodje, als salade, in een wrap, het kan allemaal! Recept hieronder!

Tenders:
- 500 gr kip haasjes
- 500 ml karnemelk
- hot sauce / tabasco naar smaak
- ⁠1 eetl paprika, knoflook, oregano, tijm
- ⁠zout en peper
- ⁠olie om te frituren
Droge mengsel
- Âą 250 gr bloem
- ¹ ⁠125 gr maizena
- ⁠1 el bakpoeder
- ⁠1 eetl paprika, knoflook, oregano, tijm
- ⁠Zout en peper

1. Mix alle ingrediĂŤnten voor de tenders door elkaar en laat marineren (hoe langer, hoe beter).
2. ⁠Doe vervolgens alle droge ingrediÍnten in een kop en roer weer goed door elkaar. Coat de kip in het droge mengsel (en haal optioneel nog eens door het karnemelk mengsel en dan weer door het droge mengsel)
3. ⁠Frituur op 170 graden Celsius for ongeveer 6-7 minuten of tot goudbruin en knapperig.
4. ⁠Serveer met romaine sla, meer parmigiano en de caesar dressing. Enjoy!

Caesar dressing
- 70 gr parmigiano reggiano
- ⁠2 eidooiers
- ⁠2 knoflooktenen
- ⁠5 ansjovisfilets van
- ⁠2 tl dijonmosterd
- ⁠4 tl citroensap
- ⁠2 tl worcestershire
- ⁠1 el rodewijnazijn
- ⁠tabasco
- ⁠¹ 100 ml milde olijfolie of zonnebloemolie
- ⁠Zout en peper

1. Rasp de knoflook fijn en meng in een grote kom met ansjovis tot een soort paste. Gooi nu de eidooiers, mosterd, rodewijnazijn, tabasco en Worcestershire erbij.
2. ⁠Giet nu langzaam al kloppend de olie erbij, zodat het een mooie dikke saus wordt. Breng op smaak met de citroen, zout, peper en Parmigianio.

Super simple. Very tasty!

*ad for the dad

04/10/2026

Saucy sunday EP 11: High protein romesco pasta salade

Fris, gezond en perfect voor te bereiden! Best wat ingrediÍnten, maar zeker niet moeilijk om te maken. Recept staat hieronder!

ingrediĂŤnten
- 200 gr pasta
- 2 sneetjes oud brood
- 1 courgette
- 1 venkel
- 1 rode ui
- 2 rode puntpaprika’s
- rucola
- 1 pot kikkererwten ( )
- 2 bollen burrata + parmigiano
- hand basilicum
- olijfolie
- zout en peper
dressing
- 3 puntpaprika’s
- 3 tomaten
- 2 sneetjes oud brood
- 250 gr cottage cheese
- 50 gr amandelen
- 2 knoflooktenen
- 2 el tomatenpuree
- 1 tl chilivlokken
- scheutje (sherry)azijn/citroen
- olijfolie
- zout en peper

1. Rooster voor de dressing de puntpaprika, tomaten, knoflooktenen en tomatenpuree met olijfolie, zout en peper in de oven tot ze mooi wat kleur hebben. Dek af en haal de velletjes van de paprika af.
2. Snijd al het brood in kleine stukjes en rooster met de amandelen, zout en peper tot alles mooi geroosterd is. 
3. Blend alle ingrediĂŤnten voor de dressing tot een gladde saus en zet apart (voeg eventueel wat sap van de kikkererwten toe).
4. Snijd alle groenten fijn, kook de pasta en meng vervolgens alles door elkaar.
5. Serveer met de burrata, basilicum, parmigiano en extra olijfolie. Enjoy!

Super simple. Very tasty!

02/10/2026

ad oma’s stoofvlees op een chocolade Stroopwafel

Ik zou dit serieus gewoon serveren als borrel, voorgerecht of dessert😮‍💨! Te koop bij de

IngrediĂŤnten
- chocolade stroopwafels (leuk om de kleine variant als borrelhapje, voorgerecht of dessert te gebruiken!)
- ⁠800 gr runderstoofvlees
- ⁠2 uien
- ⁠3 knoflooktenen
- ⁠1 el bloem
- ⁠1 el appelstroop
- ⁠1 el azijn
- ⁠1 el grove mosterd
- ⁠2 laurier + 4 kruidnagels
- ⁠400 ml runderbouillon
- ⁠1 tl koffiepoeder
- ⁠boter (om aan te braden)
- ⁠zout en peper

1. Bestrooi het vlees met zout, peper en bloem. Braad aan in een pan met boter zodat het een mooie bruine korst krijgt
2. ⁠snijd intussen de ui in ringen en de knoflook in plakjes. Gooi bij het vlees met wat extra zout en laat zacht worden.
3. ⁠voeg nu de rest van de ingrediÍnten toe (behalve de chocolade stroopwafels), roer door en laat 3-4 uur sudderen.
4. ⁠zorg dat de stoof lekker dik en helemaal in gekookt is en serveer warm op de chocolade Stroopwafels! Enjoy!

Super simple. Very tasty!

30/09/2026

ad taquitos met guacamole

Snel, iedereen vindt het lekker en ook nog is gezond! Recept staat hieronder!

•⁠ ⁠500 gr rundergehakt (of vega gehakt)
•⁠ ⁠⁠1 ui
•⁠ ⁠⁠2 knoflooktenen
•⁠ ⁠1 blik ⁠crispy maïs (gestoomd dus alle smaak zit in het blikkie)
•⁠ ⁠⁠2 paprika’s
•⁠ ⁠⁠2 el tomatenpuree
•⁠ ⁠⁠paar jalapenos uit pot
•⁠ ⁠⁠1 el kruiden: komijn, gerookte paprika
•⁠ ⁠⁠8 medium tortilla’s
•⁠ ⁠⁠zure room
•⁠ ⁠⁠zout en peper

Guacamole
•⁠ ⁠2 avocado
•⁠ ⁠1/2 ui
•⁠ ⁠⁠1 knoflookteen
•⁠ ⁠⁠1 tomaat
•⁠ ⁠⁠1 limoen
•⁠ ⁠⁠zout en peper
Salsa
•⁠ ⁠4 tomaten
•⁠ ⁠⁠1 witte ui
•⁠ ⁠⁠hand koriander
•⁠ ⁠⁠groene peper
•⁠ ⁠⁠limoen

1.⁠ ⁠Gehakt in de pan, aanbakken, ui, paprika en knoflook erbij. Tomagenpuree, kruiden, mais en jalapenos meebakken en op smaak brengen met zout en peper + water. Ff laten sudderen.
2.⁠ ⁠⁠Maak intussen de salsa door de tomaat, witte ui, groene peper en koriander fijn te snijden. Meng met lekker veel limoensap, wat maïs, zout en peper.
3.⁠ ⁠⁠Voor de guacamole, prak je de avocado met geraspte knoflook en limoensap en meng hier vervolgens de klein gesneden tomaat en ui doorheen.
4.⁠ ⁠⁠Tortilla’s goed rollen en aanbakken in de pan zodat ze dicht blijven zitten. Eventueel aandrukken met een spatel of deksel.
5.⁠ ⁠⁠Serveer op de salsa, aftoppen met avocado, zure room en koriander. Enjoy!

Super simple. Very tasty!

28/09/2026

Pasta al forno 🇮🇹

Een heerlijk ‘comfort food’-gerecht; het recept vind je hieronder!

Recept
•⁠ ⁠400 g pasta
•⁠ ⁠⁠1 grote ui
•⁠ ⁠⁠3 teentjes knoflook
•⁠ ⁠⁠400 g cherrytomaatjes
•⁠ ⁠⁠680 g passata
•⁠ ⁠⁠veel verse basilicum
•⁠ ⁠⁠50 g Parmigiano Reggiano
•⁠ ⁠⁠1-2 bollen burrata
•⁠ ⁠⁠1 bol mozzarella
•⁠ ⁠⁠een snufje nootmuskaat
•⁠ ⁠⁠extra vierge olijfolie
•⁠ ⁠⁠zout en peper

1.⁠ ⁠Snipper de ui en knoflook en fruit ze in een pan met olijfolie, zout en peper.
2.⁠ ⁠⁠Halveer de tomaatjes, voeg ze samen met wat basilicum toe aan de pan bij de uien en laat ze zacht worden.
3.⁠ ⁠⁠Voeg de passata toe en laat op laag vuur sudderen tot de saus indikt.
4.⁠ ⁠⁠Kook de pasta ‘al dente’ in gezouten kokend water en bewaar een beetje van het kookvocht.
5.⁠ ⁠⁠Meng de pasta met de saus en de burrata. Doe het geheel in een ovenschaal en verdeel er stukjes mozzarella en geraspte Parmezaanse kaas overheen.
6.⁠ ⁠⁠Bak ongeveer 20 minuten in de oven op 200 graden Celsius (of tot de bovenkant goudbruin is).
7.⁠ ⁠⁠Serveer met extra basilicum. Enjoy!

Super simple. Very tasty!

27/09/2026

Saucy Sunday Ep 10: high protein green pasta

Hoog in eiwitten, hoog in smaak, lekker saucy en zo op tafel! Recept staat hieronder

* 400 g pasta
* 350 g cavolo nero
* 300 g cottage cheese
* 3 tenen knoflook
* 70–80 g Parmezaan
* 150 g guanciale
* 30-40 g basilicum
* 1 citroen
* 50 g cashewnoten
* 2 el olijfolie
* ±150–250 ml pastawater

1. Blancheer de Cavelo nero, basilicum en knoflook in een pan met kokend water en gooi daarna gelijk in een ijsbad.
2. ⁠bak de guanciale uit in een koude pan met water totdat het helemaal crispy is. Haal dan uit de pan
3. ⁠blend de Cavelo nero, knoflook, parmigino, citroenzest + sap, cashewnoten, cottage cheese, scheut olijfolie, zout en peper tot een gladde saus. (Voeg optioneel wat van het guanciale vet toe.
4. ⁠kook intussen de pasta al dente. Zet het vuur uit en gooi de warme pasta in de pan van de guanciale samen met de saus.
5. ⁠Serveer met de guanciale stukjes, citroen en meer parmezaan. Enjoy!

Super simple. Very tasty!

24/09/2026

Baileys tiramisu

Dit geeft toch wel een bizar lekkere touch aan de klassieke tiramisu! Shotje erbij en genieten maar😮‍💨 recept hieronder!

Afmaken met pure chocolade, doet ook echt wonderen!

IngrediĂŤnten
- 750 gr mascarpone
- ⁠1-2 pakken lange vingers
- ⁠6 eidooiers
- ⁠3 eiwitten
- ⁠150 gr suiker
- ⁠scheutje vanille suiker
- ⁠flinke scheut baileys
- ⁠1/2 citroensap
- ⁠snufje zout
- ⁠cacaopoeder
- ⁠espresso + baileys

1. Splits de eidooiers en eiwitten. Klop de eidooiers au bain Marie met bijna alle suiker tot ze verdubbeld zijn in volume. Voeg dan wat vanille en baileys toe en klop nog een paar minuten even door. (Zorg dat het ei niet kookt)
2. ⁠zet opzij en laat heel even afkoelen. Klop intussen de eiwitten op met een snufje zout, wat citroensap en een schepje suiker.
3. ⁠roer de mascarpone goed door het eidooier mengsel, zodat er geen klontjes meer in zitten. Schep hier vervolgens rustig het eiwit doorheen. Zet even in de koelkast
4. ⁠Meng de espresso met baileys. Bestuif de tiramisu bak met cacao poeder, doop de lange vingers in het espresso mengsels en maak een laag in de bak.
5. ⁠schep de helft van de mascarpone op de lange vingers, en maak weer een laag lange vingers en mascarpone. Zet in de koelkast om op te stijven.
6. ⁠maak af met cacao poeder e optioneel wat pure chocolade schaafsel. Enjoy!

Super simple, Very tasty!

18/09/2026

Pita gyros🇬🇷

ingredienten:
•⁠ ⁠800 gr kipdijfilet
•⁠ ⁠⁠grote scoop Griekse yoghurt
•⁠ ⁠⁠~1 eetl komijn, paprika, oregano en koriander (op gevoel)
•⁠ ⁠⁠2 teentjes knoflook
•⁠ ⁠⁠1 citroen
•⁠ ⁠⁠drizzle olijfolie
•⁠ ⁠⁠zout en peper
•⁠ ⁠⁠2 rode uien
•⁠ ⁠⁠pita’s (recept staat in mijn boek voor pita (wraps zoals dit en voor pita pockets)
•⁠ ⁠⁠toppings naar keuze (feta, tomaat, rode ui, frietjes, etc)
Tzatziki
•⁠ ⁠1 komkommer
•⁠ ⁠⁠Griekse yoghurt
•⁠ ⁠⁠citroensap en beetje rodewijn azijn
•⁠ ⁠⁠1-2 teentjes knoflook
•⁠ ⁠⁠handje verse dille
•⁠ ⁠⁠drizzle olijfolie
•⁠ ⁠⁠zout en peper

1.⁠ ⁠Schep de Griekse yoghurt in een grote bak en voeg hier de kruiden, knoflook, olijfolie en zout en peper aan toe. Proef en breng indien nodig nog extra op smaak. Gooi de kip erbij, mix goed door en laat marineren (of ga gelijk door)
2.⁠ ⁠⁠Snijd de rode ui in dunne ringen gooi die onderin de airfryer met een goede snuf zout, doe het rekje er boven op en leg hier de kip op. Airfry op Max Crisp voor ongeveer 15 minuten of tot gaar.
3.⁠ ⁠⁠Maak intussen de tzatziki door de komkommer te raspen, te bestrooien met zout en al het vocht eruit te knijpen. Meng met de yoghurt, gehakte dille, geraspte knoflook, citroen, olijfolie, zout en peper. Bereid ook alvast je toppings voor.
4.⁠ ⁠⁠Snijd de kip in dunne stukjes en serveer op een pita met toppings naar keuze. Enjoy!

Super simple. Very tasty!

Adres

Utrecht

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Twisted chef nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact Opnemen Met Het Bedrijf

Stuur een bericht naar Twisted chef:

Snelkoppelingen

Delen

Categorie