Twisted chef

Twisted chef Super simple. Very tasty! Mijn kookboek👇
(1)

28/08/2026

House tour🏡

27/08/2026

Bruschetta op z’n twisteds

Ingrediënten
- oud stokbrood
- cherrytomaten
- aardbeien
- basilicum
- mozzarella di bufala
- knoflook
- olijfolie
- zout en peper

Super simple. Very tasty!

23/08/2026

Steak pita pockets

Fris, pittig, romig, precies wat je wil een een warme pita! Perfect voor een lekkere picknick of BBQ! Afblussen met een koude *ad en je bent good to go!

Ingrediënten
- 4 pita’s
- ⁠400 gr longblaasjes
- ⁠1-2 aubergine(s)
- ⁠hummus (recept hieronder)
- ⁠1 puntpaprika
- ⁠1 rode ui
- ⁠Sus biber (Turkse ingelegde pepers) optioneel maar lekker
- ⁠4 eetl harissa
- ⁠citroen
- ⁠sriracha
- ⁠olijfolie
- ⁠zout en peper

Hummus
- pot goede kikkererwten
- ⁠1 knoflooktenen
- ⁠paar eetl Tahini (hoeveel je zelf lekker vindt)
- ⁠2-3 ijsblokjes
- ⁠citroensap
- ⁠zout en peper
- ⁠optioneel: komijnpoeder, gerookte paprika poeder

1. Zout de steak en snijd alle groenten.
2. ⁠maak de hummus door de kikkerwten glad te blenden met de knoflook. Voeg wanneer het glad is de tahini toe, citroensap en ijsblokjes en breng op smaak
3. ⁠grill de steak aan beide kanten tot medium rare en geef de aubergine plakjes ook lekker wat kleur
4. ⁠beleg de pita met de hummus, groenten en toppings naar keuze! Enjoy

Super simpel, Very tasty!

20/08/2026

Mama’s ballen

Pasta met gehaktballen, recept van mijn moeder! Staat ook uitgeschreven in mijn boek! Alles wordt genoemd in de video, enjoy!

Super simple, Very tasty!

11/08/2026

Broodje Birria🚀

Ingrediënten
- birria stoofvlees (recept uit mijn kookboek)
- bolletjes
- mozzarella
- koriander
- witte ui

Super simple. Very tasty!

09/08/2026

Lahmacun🇹🇷 (Turkse pizza)

Een klassieker, niet te moeilijk, beetje pit, simpele salade. Niet helemaal traditioneel, maar wel echt heerlijk! Perfect om af te blussen met een koude ! *ad

Recept komt uit mijn kookboek👇

Ingrediënten
• 500 g lams-/rundergehakt
• 40 g verse peterselie
• 4 tomaten
• 2 rode puntpaprika’s
• 2 groene paprika’s
• 2 uien
• 4 teentjes knoflook
• 2 el paprikapoeder
• 1 el gerookte-paprikapoeder
• 1 el komijnpoeder
• 1 el sumak/chilivlokken
• 1 el zout
• 1 el peper
• 70 g tomatenpuree
• 70 g ajvar/paprikapuree (optioneel)

1. Blend alles (behalve het gehakt) in een hakmolen of chop het heel fijn met een mes.
2. ⁠laat uitlekken en kneed er vervolgens het gehakt doorheen en breng op smaak met zout en peper
3. ⁠rol het deeg uit tot een grote cirkel en bedek met een dun laagje van het gehaktmengsel.
4. ⁠bak in een voorverwarmde oven met een omgekeerde bakplaat op de hoogste stand voor een paar minuten of in een pan met deksel totdat het vlees en deeg gaar zijn.
5. ⁠serveer met je favoriete toppings! Enjoy!

Super simpel, Very tasty!

06/08/2026

Crepes suzettes voor mijn docent

30 min voor examenuitreiking koken kan ik ook van mijn lijst afvinken🫡🤝

Crêpe batter
- 125 gr bloem
- 2 eieren
- 300 ml volle melk
- 30 gr gesmolten roomboter
- 1 eetl suiker
- snuf zout
- 1 tl vanille extract (optioneel)
+ boter om in te bakken

Saus
- 80 gr roomboter
- 80 gr suiker
- zest van 1 sinaasappel
- sap van 2 sinaasappels
- sap van 1/2 citroen
- 60 ml Cointreau of Grand Marnier
- Extra sinaasappelzest als topping

Room
- slagroom
- vanille suiker
- poedersuiker

Enjoy!

04/08/2026

Pinsa met ricotta en courgette - Bootbrood #5

Heerlijk gerecht om te delen of als lunch! Rauwe courgette is echt top en lekker verfrissend met de ricotta en citroen!

Ingrediënten
- pinsa
- ricotta
- citroen
- knoflook
- courgette
- parmigiano
- basilicum
- olijfolie
- zout en peper
Optioneel: chilivlokken, ham, sardines, etc

Super simple, Very tasty!

01/08/2026

Pasta salade⛵️

Gezond, verfrissend, mega lekker🤝🔨 geloof mij rauwe courgette is top!

Ingrediënten
- 500 gr pasta
- kip, tonijn, oid
- 2 bollen mozzarella
- 2-3 courgettes
- 4 tomaten
- 3 puntpaprikas
- 1/2 plant basilicum
- snuf oregano
- scheut balsamico azijn
- süs biber
- zout en peper

Saus
- 5 scheppen crème fraiche
- 6 ansjovisfilets + wat olie
- grote knoflookteen
- 1 citroen
- zout en peper

Super simple. Very tasty!

30/07/2026

Bootbrood Ep 3🔨

Goedgekeurd deze, dan weet je wel wat voor tijd het is🫡 Bouwen die handel🤝🔨

Ingrediënten
- brood
- pulled pork
- crème fraiche
- mosterd
- ajvar
- avocado
- rode puntpaprika
- feta
- citroen
- padron pepers
- zout en peper

Super simple. Very tasty!

Adres

Utrecht

Website

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Twisted chef nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Twisted chef:

Snelkoppelingen

Delen

Type