14/12/2025
Noite de Pessoas, Valores e Solidariedade
Há noites que não se medem em pratos servidos, mas em pessoas unidas por um propósito maior.
Este Jantar Solidário, que tive a honra de promover com a Lugrade, foi a celebração de 10 anos de uma parceria construída com confiança, respeito e valores comuns, mas, acima de tudo, um gesto coletivo de amizade, entrega e responsabilidade social, em favor do projeto Banco da Maternidade e da Criança, da ADAV Coimbra.
A minha relação com a Lugrade nunca foi apenas profissional.
É uma relação de pessoas, de família, de admiração mútua e de valores partilhados ao longo do tempo. Uma relação que se constrói com presença, palavra e verdade, e foi isso que celebrámos nesta noite.
Quero deixar aqui um beijinho muito especial à Mãe Odete Lucas, que, juntamente com o Pai, Alfredo Lucas, do Vítor Lucas e do Joselito Lucas, construiu esta empresa de base familiar, com trabalho, caráter e visão que souberam transmitir tão bem as suas gerações seguintes…A Lugrade é hoje uma referência no setor do bacalhau, mas é sobretudo uma empresa feita de pessoas e princípios, e isso sente-se em tudo o que faz.
Quero também agradecer aos 10 chefs que, na primeira hora, disseram “sim” sem perguntas, sem condições e sem hesitações. Porque são amigos. Porque acreditam. Porque sabem que a cozinha também serve para cuidar.
Catarina Correia, José Júlio Vintém, Kiko Martins, Noélia Jerónimo, Óscar Geadas, Paulo Queirós, Ricardo Costa, Rui Paula e Vítor Matos…vocês foram absolutamente fundamentais para o sucesso desta noite. O talento é enorme, mas maior ainda é a vossa generosidade, a vossa presença e a forma como colocaram o coração em cada gesto. Este jantar não teria sido o mesmo e nem sequer teria sido possível sem vocês.
À ADAV Coimbra, deixo a minha mais profunda admiração. O trabalho que fazem diariamente, muitas vezes longe dos holofotes, no apoio a mães e crianças em situação de vulnerabilidade, dá verdadeiro sentido a tudo isto. Foi também por elas que nos juntámos. E é por elas que vale sempre a pena insistir.
A noite teve também um momento muito especial com a atuação do André Sardet, que trouxe à sala uma carga emocional única.
Um agradecimento muito especial ao Secretário de Estado do Turismo, Pedro Machado, amigo, presença próxima e alguém que acredita verdadeiramente no poder da gastronomia e do turismo como ferramentas de impacto positivo, coesão e transformação social. Obrigado pela amizade, pelo apoio e pela forma genuína como estiveste connosco.
À Presidente da Câmara Municipal de Coimbra, Ana Abrunhosa, o meu sincero reconhecimento pelo apoio institucional e pela sensibilidade demonstrada desde o primeiro momento.
Quero também sublinhar o contributo essencial da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, que esteve connosco no serviço. Como ex-aluno, é impossível não sentir um orgulho enorme ao ver alunos e profissionais a trabalharem com tanta dedicação, competência e espírito solidário. É isto que f**a da escola: pessoas bem formadas, tecnicamente e humanamente.
O meu obrigado a todos os parceiros que tornaram este jantar possível:
Alojamento Corpus Christi, Cafés Mambo, Episódio Rent & Events, Ribeiro Santo-Magnum Vinhos, Missão Continente, Navega Vale, Pr’Hotel-Equipamentos Hoteleiros e Zwiesel Glas. O vosso apoio foi determinante.
Talvez esta noite não tenha tido grande destaque mediático. Não houve manchetes, nem câmaras em permanência. Mas houve algo muito maior: pessoas que escolheram agir em silêncio, sem palco e sem necessidade de reconhecimento. E é também nestes momentos, muitas vezes invisíveis, que se constrói uma sociedade mais justa, mais consciente e mais humana.
Entramos agora numa época em que se fala muito de Natal, de partilha e de solidariedade.
Que estas palavras não fiquem apenas nas intenções. Que nos lembremos, todos os dias, de olhar para o lado, de estender a mão, de agir quando vemos que alguém precisa. Que a empatia não seja sazonal e que a solidariedade não tenha calendário.
Que este Natal nos torne mais atentos, mais humanos e mais responsáveis uns pelos outros.
E que o novo ano nos encontre com coragem para fazer melhor não só naquilo que criamos, mas na forma como cuidamos.
O Eça de Queirós não disse mas podia ter dito “Lugrade não se come só no Natal mas sim todo o ano” 😉🥂
Obrigado a todos. Do coração. Chef Óscar Geadas Lugrade Chef Ricardo Costa Diogo Rocha Chef Rui Paula Chef Kiko Noélia Jerónimo Paulo Queirós Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra Vitor Matos José Júlio Mendes Vintém
