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Bacchus76

Bacchus76 est une agence en vins, sakés et spiritueux, établie à Montréal depuis 2010. Bacchus76 commercialise en importation privée et en SAQ.

Les producteurs artisans et l'agriculture éco-responsable sont mis de l'avant.

06/10/2026

🍇🌿 Une nouvelle signature fait son entrée dans notre sélection

Bienvenue au Domaine de la Méchinière, à Mareuil-sur-Cher, où Valérie et Louis Forgues façonnent des vins vivants, sincères et profondément enracinés dans leur terroir. Ici, tout est pensé dans le respect du vivant : agriculture biologique, vinifications naturelles, levures indigènes et interventions minimales. Résultat ? Des vins vibrants, purs et habités.

🍊 𝐆𝐥𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠
Une cuvée libre et expressive, portée par une belle énergie. Entre fraîcheur, texture et tension, elle révèle toute la vitalité du fruit et l’identité du lieu. Un vin vivant, qui évolue et surprend à chaque verre.

🍷 𝐃𝐫𝐨𝐥𝐢𝐧𝐞
Plus profonde et structurée, cette cuvée offre une belle complexité aromatique. Un vin équilibré, précis, où la matière et la finesse se rencontrent pour une dégustation gourmande et élégante.

🌿 Une viticulture engagée, un terroir préservé, et une nouvelle génération qui perpétue avec justesse une vision authentique du vin.

🛒 Disponible en importation privée (lien en bio)

06/03/2026

✨🥂 𝐒𝐞𝐥𝐞𝐜𝐜𝐢𝐨́ 𝟏𝐫 𝐂𝐚𝐫𝐭𝐨𝐢𝐱𝐚̀ 𝐁𝐫𝐮𝐭 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒 | 𝐂𝐞𝐥𝐥𝐞𝐫 𝟗+

À La Nou de Gaià, près de Tarragone, Moisès élabore des vins engagés, vibrants et profondément respectueux de leur environnement. Avec Celler 9+, il signe des cuvées naturelles issues de vignobles familiaux cultivés en agriculture biologique, régénérative et biodynamique.

La cuvée Selecció 1r Cartoixà Brut Nature 2024, 100% Cartoixà (Xarel-lo), exprime toute la fraîcheur et la précision des terroirs sableux du Penedès à travers un effervescent pur et authentique.

🌼 Des arômes élégants de fleurs blanches, pêche blanche et citron vert
✨ Une bulle fine et persistante, parfaitement intégrée
🌰 De subtiles notes toastées, miel et fruits secs issues de l’élevage sur lattes

Vinifié avec levures indigènes, sans clarification ni dosage, puis élevé 15 mois sur lies, ce brut nature dévoile une bouche ample, structurée et nerveuse, portée par une belle acidité et une longue finale

🥂 Parfait avec paella, viandes blanches ou salades, il accompagnera avec éclat vos moments festifs et conviviaux.

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🛒 Disponible dès maintenant en importation privée (lien en bio)

05/21/2026

🌿🥂 𝐓𝐫𝐞 𝐑𝐢𝐩𝐞 𝐕𝐞𝐫𝐝𝐢𝐜𝐜𝐡𝐢𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟒 | 𝐏𝐢𝐞𝐯𝐚𝐥𝐭𝐚

Née sur les collines des Marches, la cuvée Tre Ripe incarne toute la richesse et la diversité des terroirs de Verdicchio. Issu de trois villages et de différentes expositions entre 200 et 350 mètres d’altitude, ce vin offre une lecture complète et vibrante du cépage emblématique de la région.

🌼 Un nez délicat mêlant fleurs blanches, herbes aromatiques et amandes fraîches
🍋 Une bouche douce et fraîche, portée par une belle tension
✨ Une finale longue et savoureuse, élégante et saline

Cultivé en agriculture biologique et biodynamique, vendangé à la main et vinifié uniquement avec des levures indigènes, ce Verdicchio exprime une approche pure et respectueuse du vivant

🥂 Idéal avec fruits de mer, poissons frits, linguine aux fruits de mer ou viandes blanches, il accompagnera avec finesse vos moments gourmands.

🛒 Disponible en importation privée (lien en bio)

05/13/2026

☀️🥂𝐏𝐨𝐫𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭 𝐑𝐢𝐞𝐬𝐥𝐢𝐧𝐠 𝟐𝟎𝟐𝟒, Domaine Zinck

Au cœur d’Eguisheim, à quelques kilomètres de Colmar, le Domaine Zinck fait partie de cette nouvelle génération de vignerons alsaciens qui avancent avec conviction.

À la tête du domaine depuis plus de 20 millésimes, Philippe Zinck cultive 17 hectares en agriculture biologique et biodynamique (certifiés Ecocert et Demeter). Ici, tout commence à la vigne : vendanges manuelles, respect des sols, travail précis et attentif pour laisser le terroir s’exprimer sans artifice.

La gamme "Portrait" met en avant la pureté du fruit, issue de sols variés entre limoneux, argilo-calcaires et volcaniques. Le fil conducteur ? Fraîcheur, équilibre, minéralité et digestibilité.

🍋 Portrait Riesling 2024 incarne parfaitement cette philosophie.
Au nez, des notes franches de citron, de lime et de pomme verte.
En bouche, une attaque vive, une belle tension et une structure droite, soutenue par une fine trame minérale. Un vin sec, lumineux et précis.

C’est le compagnon idéal des fruits de mer, poissons, chèvre frais ou simplement d’un apéro au soleil.

🛒 Disponible dès minuit sur SAQ.com (lien en bio)

05/11/2026

☀️🥂 𝐏𝐫𝐨𝐜𝐥𝐚𝐦𝐨 𝐅𝐢𝐚𝐧𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟒, Marino

Au cœur du parc national du Cilento, sur les collines dominant la baie de Trentova, la famille Marino perpétue depuis plus de cinquante ans une viticulture passionnée, authentique et engagée.

La cuvée Proclamo Fiano 2024, issue de vignes cultivées en agriculture biologique et certifiée végane, révèle toute la richesse des cépages du sud de l’Italie et l’élégance du terroir argilo-calcaire maritime.

🌰 Un nez intense et aromatique aux notes de noisette et d’amande
🌿 Une bouche fraîche, ronde et structurée, portée par une acidité subtile
✨ Une finale lumineuse et équilibrée, signature du Fiano du Cilento

Vendangée exclusivement à la main et vinifiée naturellement avec des levures indigènes, cette cuvée incarne la vision moderne du domaine : allier tradition familiale, innovation et respect des écosystèmes

🥂 Idéale à l’apéritif ou avec poissons, fruits de mer et huîtres crues, elle accompagnera avec finesse vos moments de convivialité.

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🛒 Disponible dès en importation privée (lien en bio)

05/03/2026

🌸 Pour la fête des Mères, on avait envie de faire simple… mais surtout de faire plaisir 🍷

Peu importe ses goûts, il y a toujours un vin qui lui ressemble :
un rosé tout en fraîcheur, un blanc tout en douceur,
un rouge plein de caractère, un orange qui surprend,
ou encore des bulles pour célébrer comme il se doit 🥂

L’idée, c’est juste de partager un beau moment ensemble, autour d’une bonne bouteille… et de lui dire merci, tout simplement 💕

🛒Disponible en importation privée et en SAQ (lien en bio)

05/01/2026

🍇 𝐁𝐚𝐫𝐚𝐥𝐞 𝐅𝐫𝐚𝐭𝐞𝐥𝐥𝐢

Depuis 1870, Barale Fratelli est une véritable histoire de famille. Aujourd’hui, Sergio travaille aux côtés de ses filles, Eleonora et Gloria, avec la même passion : faire des vins qui respectent leur terre et racontent d’où ils viennent.

Dans les vignes, tout est fait avec soin pratiques biologiques, travail manuel, équilibre naturel. En cave, on laisse le vin s’exprimer, notamment grâce à des levures indigènes issues directement du vignoble.

Le résultat ? Des vins authentiques, tout en finesse, où le Nebbiolo dévoile ses notes de rose séchée, ses tanins élégants et une belle profondeur.

Des vins vrais, portés par une famille qui fait les choses simplement… mais avec énormément de cœur 🍷

🛒Disponible en importation privée et en SAQ (lien en bio)

04/29/2026

✨Retour sur une semaine intense pour Omar à Vinitaly, ViniVeri, VinNatur et RAW WINE Vérone.

Derrière chaque bouteille, il y a des histoires, des convictions et un travail remarquable que nous sommes fiers de mettre en lumière.

Un grand merci à tous nos producteur(trice)s et amis pour votre accueil et la qualité de ces échanges.

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04/27/2026

🍶✨ 𝐓𝐚𝐦𝐚𝐠𝐚𝐰𝐚 𝐈𝐜𝐞 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐤𝐞𝐫

Au nord de Kyoto, la brasserie Kinosh*ta Shuzo insuffle un vent de renouveau dans l’univers du saké grâce à Philip Harper, premier maître-brasseur étranger reconnu parmi l’élite japonaise. Avec la gamme Tamagawa, il remet à l’honneur des méthodes ancestrales comme le yamahai et les fermentations spontanées, donnant naissance à des sakés vibrants, expressifs et profondément vivants.

La cuvée Ice Breaker séduit par son profil gourmand et accessible : des arômes de melon, d’ananas et de muscat, relevés par des notes de miel, de nougat et de chocolat blanc. Doux, onctueux et légèrement fruité, il se déguste aussi bien frais que sur glace, pour un moment tout en plaisir.

Un saké libre, audacieux et évolutif à découvrir sans idées préconçues. 🍶💫

🛒 Disponible en importation privée (lien en bio)

04/26/2026

🍷 𝐆𝐮𝐚𝐝𝐨 𝐚𝐥 𝐌𝐞𝐥𝐨 – 𝐋’𝐚𝐫𝐭 𝐝𝐮 𝐝𝐞́𝐭𝐚𝐢𝐥

Ici, le vin naît d’une observation constante et d’une remise en question à chaque millésime. En Toscane, Annalisa et Michele Scienza explorent leur terroir parcelle par parcelle, cherchant l’équilibre juste plutôt qu’un style imposé.

Dans une cave pensée comme un lieu de savoir et de transmission, chaque cuvée devient le résultat d’un travail précis, où intuition et recherche se rencontrent. Des vins nuancés, vivants et profondément réfléchis.✨

🛒 Disponible en importation privée (lien en bio)

Adresse

Montreal, QC

Heures d'ouverture

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Site Web

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