Nystedgård

Nystedgård Vi har drevet økologisk jordbrug siden 2002 og
dyrker økologiske kvalitetsfødevarer

29/04/2026

Endelig ankom de nye medarbejdere til Nystedgaard - husk lyd

Efter en tur i marken dukkede denne op: Christopher Tins Waloyo Yamoni. En bøn om regn på sproget lango fra Uganda.Som e...
18/04/2026

Efter en tur i marken dukkede denne op: Christopher Tins Waloyo Yamoni. En bøn om regn på sproget lango fra Uganda.

Som en påmindelse om, hvad der forener landmænd, uanset hvor vi er i verden.

Uanset hvordan vi bruger jorden, med forskellige redskaber og forhold, er vi stadig afhængige af det samme: vejr, vand og jorden, der giver næring.

Mange betingelser adskiller sig. Men ikke de grundlæggende betingelser.

I sangen gentages en simpel linje:
“Hvis det regner, er det godt.
Når regnen falder, er alt godt.”

Troen på fremtiden findes i det enkle.

Link til musikken i kommentaren

29/03/2026

Så er komposten klar tv. for indkørslen
💩💩💩💩💩💩💩💩💩💩💩💩💩💩

Påsken er lige om hjørnet - og hønsene er SÅ klar til at yde deres bedste 🐔🐣 Men selv om de er helt på dupperne så kan d...
28/03/2026

Påsken er lige om hjørnet - og hønsene er SÅ klar til at yde deres bedste 🐔🐣 Men selv om de er helt på dupperne så kan der godt ske det at der er hurtig udsolgt af dagfriske øko æg på Nystedgaard. Men fortvivl ikke hvis du oplever der er udsolgt - der er friske forsyninger dagen efter. Rigtig god påske til alle.

18/03/2026

💩💩💩💩💩DER KAN NU HENTES KOMPOST VED GÅRDEN. DET LIGGER TIL VENSTRE FOR INDKØRSLEN 💩💩💩💩💩

“ Som man såer så høster man”.

Nu nærmer det sig den tid på året hvor vi kan komme i marken og gøre klar til at så ølandshvede og andre vårafgrøder som skal bruges til lækre økologiske brød 🥖

I den forbindelse får vi en af de kommende dage kørt noget kompost/møg 🚜 💩 ind på marken som skal være med til at give en frugtbar jord til hveden

Så der kan godt blive lidt tung og langsom trafik 🐌 og måske noget jord på vejen i den forbindelse omkring Nystedgaard. Vi får ryddet det så hurtigt som muligt og håber i bærer over med forårstravlheden, hvis det kortvarigt giver lidt gener for nogen.

OBS. Hvis nogen derude skulle være interesseret i noget kompost til køkkenhaven kan I sende os en PM eller skrive i tråden her.

Vores nye landbrugselev - Martin 33 - kunne godt tænke sig at bo her i området indtil 1. januar ‘27.Så har du et værelse...
11/03/2026

Vores nye landbrugselev - Martin 33 - kunne godt tænke sig at bo her i området indtil 1. januar ‘27.
Så har du et værelse, et anneks eller lignende ledigt og til en rimelig leje, må du gerne kontakte os.

Er der frisklagte æg 🥚 i denne kolde tid? Jep der er æg klar i stalddørssalget - både 30 stk og 10 stk. Husk også der ...
07/02/2026

Er der frisklagte æg 🥚 i denne kolde tid? Jep der er æg klar i stalddørssalget - både 30 stk og 10 stk. Husk også der er lækker honning fra Peter Jung.

24/01/2026

Der er jævnligt nogen der spørger om hvad forskellen er på æg fra Nystedgaard og æg fra andre steder. Så her er en kort oversigt over nogle af forskellene på dyrevelfærd:
- Buræg er forbudt i Danmark siden 2023. Producenterne har dog fået 12 år til at udfase produktionen.
- Skrabeæg produceres af høner, der lever frit indendørs i stalde. Der må være 9 høner pr m2
-Frilandsæg produceres af høner der lever frit indendørs i stalde, og som har mulighed for at bevæge sig rundt på udendørs arealer. Der må være 9 høner pr m2 og de skal have 4 m2 ude. Flokstørrelsen er max 6000 høner.
- Økologiske æg produceres af høner, der lever frit indendørs i stalde, og som har mulighed for at bevæge sig rundt på udendørs arealer. Der må højest være 6 høner pr m2 og de skal have 4 m2 ude. Flokstørrelsen er max 3000 høner

- Økologiske æg fra Nystedgaard produceres af høner der lever frit i et mobilt hønsehus og de bor på en græsmark hvor de for tiden har mere end 30 m2 pr høne ude. Vi har ca 400 høner. Hønsene på Nystedgaard får ud over de insekter og planter de selv jagter og finder på den økologiske mark også økologisk tilskudsfoder ad libitum. Vi tilstræber at give hønerne så gode vilkår som muligt. Og vi følger altid Fødevarestyrelsens retningslinier - fx i forbindelse med perioder hvor der er konstateret fugleinfluenza i Danmark.
Det ikke er muligt at købe æg fra høns med disse forhold i supermarkedet, så vi og hønsene er glade for at I støtter denne produktionsform ved at købe æg fra Nystedgaard.

Altid friske og lækre økologiske æg fra Nystedgaard 🐓
23/01/2026

Altid friske og lækre økologiske æg fra Nystedgaard 🐓

Det var fuldmåne for nogle dage siden. Kunne det ikke være skønt med en lun citronmåne en dag som i dag lige efter en tu...
11/01/2026

Det var fuldmåne for nogle dage siden. Kunne det ikke være skønt med en lun citronmåne en dag som i dag lige efter en tur i det smukkeste snelandskab. Her er en lækker opskrift til dem der kunne være fristet (fra bogen Lone Landmands kager):

Til dejen:
125 g smør lavet af mælk fra en økologisk ko
300 g sukker
3 store øko æg fra høns der ikke spises af med hvad som helst
125 g mel - fx fra Kornby mølle - som med stor sandsynlighed er fra Nystedgaards økologiske marker
1 spsk mandellikør
1 vaniljestang
skal af 2 citroner

Til glasuren:
200 g flormelis
saft fra 1 citron

Tænd ovn og sæt temperaturen på 150 °C. Brug en springform på ca. 22 cm i diameter og smør den med omhu med smør af mælken fra føromtalte økologiske ko.

Riv skallen på citronerne – forsigtigt så kun den gule del kommer med. Skrab kornene ud af vaniljestangen og læg dem i en skål sammen med smør, sukker, mandellikør og citronskal. Pisk, pisk, pisk, til blandingen er blød og ensartet. Tilsæt æg, ét ad gangen, og pisk dem grundigt ind i dejen. Vend mel i til sidst, rør kun kortvarigt og hæld dejen i din springform. Ind i ovnen med den og bag kagen ca. 1 time. Det passer lige med en frisk gåtur ud i snelandskabet. Lad kagen køle, tag den ud af formen og sæt din citronmåne på et fad. Pres saften af den ene citron og lad den dryppe gennem en si. Rør glasur af flormelis og citronsaften. Lad glasuren stå og vente til den begynder at blive lidt fast, så har du mere styr på den, når du overtrækker kagen. Dæk med glasur og server. Tæt citronsmag – blød, blid og fugtig fuldmåne. Velbekomme.

Kan man købe æg på Nystedgaard i dag?Ja - indkørslen er nu ryddet for sne 👌☃️
09/01/2026

Kan man købe æg på Nystedgaard i dag?
Ja - indkørslen er nu ryddet for sne 👌☃️

Adresse

Hesselvej 79
Slagslunde
3660

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Nystedgård sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Nystedgård:

Genveje

Del

Type