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Château Ferrière

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𝐆𝐑𝐀𝐍𝐃 𝐂𝐑𝐔 𝐂𝐋𝐀𝐒𝐒𝐄 𝐄𝐍 𝟏𝟖𝟓𝟓, 𝐌𝐀𝐑𝐆𝐀𝐔𝐗
BIO et BIODYNAMIE (Biodyvin & Demeter)
Antenne Médocaine de l’Agriculture Biodynamique

Claire est issue de la 3ème génération de femmes Merlaut propriétaires du Château. Le propriété est certifiée en BIO depuis 2015 et en BIODYNAMIE depuis 2018. Château Ferrière est aujourd'hui le seul Grand Cru Classé DOUBLEMENT CERTIFIÉ EN BIODYNAMIE PAR DEMETER ET BIODYVIN. Le Château est aussi l'antenne médocaine du mouvement de l'agriculture biodynamique.

23/10/2026

L'automne est la saison idéale pour déguster Château Ferriere à travers des accords gourmands.

Avec sa chair fondante et sa douceur naturellement sucrée, la citrouille révèle toute sa richesse lorsqu'elle est rôtie au four ou cuisinée en textures. Ses notes délicates et légèrement caramélisées s'accordent avec l'élégance, la fraîcheur et la finesse des tanins de Château Ferriere.

Idées de recettes :
-Citrouille rôtie au four, sauge, noisettes torréfiées et copeaux de Parmesan.
-Risotto à la citrouille rôtie, champignons de saison et vieux Comté.

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Autumn is the perfect season to enjoy Château Ferrière through comforting food and w**e pairings.

With its tender texture and naturally sweet flavour, pumpkin reveals its full character when roasted or prepared in a variety of ways. Its delicate, lightly caramelised notes pair beautifully with the elegance, freshness and silky tannins of Château Ferrière.

Recipe ideas:
-Roasted pumpkin with sage, toasted hazelnuts and Parmesan shavings.
-Roasted pumpkin risotto with seasonal mushrooms and aged Comté cheese.

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16/10/2026

Au cœur des chais se cache la mémoire du Château.

Précieusement conservée par la famille, cette collection rassemble les plus anciens millésimes de la propriété, dont le plus ancien remonte à 1952.
Certains millésimes sont dégustés de temps en temps afin d'observer leur évolution. Ces dégustations révèlent notamment une expression du fruit particulièrement pure depuis la conversion de la propriété en bio et biodynamie.

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At the heart of the cellars lies the Château's living memory.

Carefully preserved by the family, this private collection brings together the estate's oldest vintages, the earliest dating back to 1952.
From time to time, selected vintages are tasted to observe how they evolve over the years. These tastings have notably revealed an exceptionally pure expression of the fruit since the estate's conversion to organic and biodynamic viticulture.

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09/10/2026

Le Guide Vert 2027 de La Revue du Vin de France a dévoilé son palmarès.

Nous sommes particulièrement heureux d'annoncer que Château Ferriere obtient une deuxième étoile, une distinction qui récompense la qualité des vins et l'engagement de toute une équipe en faveur d'une viticulture biologique et biodynamique.

« Ferriere impose son style depuis quelques années avec une régularité qui lui vaut cette année de décrocher une seconde étoile — récompense méritée pour Claire Villars-Lurton, qui la dirige sans ménager ses efforts. La certification en biodynamie depuis 2015, la plantation d'arbres, la préservation de la biodiversité : autant de combats ardus menés avec conviction. Les vins ont trouvé leur style, privilégiant l'élégance et le raffinement de texture à la puissance. Les derniers millésimes sont parfaitement en place et les prix restent très accessibles : il n'y a aucune raison de ne pas mettre Ferrière en cave. »

Merci La Revue du Vin de France pour cette reconnaissance.

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The 2027 Green Guide by La Revue du Vin de France has revealed its latest awards.

We are delighted to announce that Château Ferriere has been awarded a second star, a distinction that recognizes both the quality of our w**es and the commitment of an entire team to organic and biodynamic viticulture.

“For the past few years, Ferriere has established a distinctive style with remarkable consistency, earning a well-deserved second star this year for Claire Villars-Lurton, who leads the estate with unwavering dedication. Biodynamic certification since 2015, tree planting, and the preservation of biodiversity are just some of the demanding commitments pursued with conviction. The w**es have found their identity, favouring elegance and refined texture over sheer power. The latest vintages are beautifully balanced, and prices remain highly accessible: there is every reason to add Ferriere to your cellar.”

Thank you, La Revue du Vin de France for this recognition.

02/10/2026

Lors des vinifications, nous privilégions une extraction douce afin de préserver toute la finesse du vin.
Pour limiter les remontages, nous utilisons la méthode de l'air pulsé : une canne est insérée dans le chapeau de marc afin d'y injecter de l'air. Le bouillonnement ainsi créé le retourne naturellement en seulement deux à trois minutes.
Cette technique favorise une infusion progressive de la matière, permettant d'obtenir des tanins plus soyeux et de conserver la pureté du fruit.

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During vinification, we favour a gentle extraction to preserve the w**e's finesse.
To reduce pump-overs, we use the pulse-air method: a lance is inserted into the cap to inject air. The resulting bubbling naturally turns over the cap in just two to three minutes.
This technique promotes a gentle, progressive infusion of the grape solids, resulting in silkier tannins while preserving the purity of the fruit.

31/08/2026

Les vendanges 2026 ont débuté jeudi dernier au Château Ferriere. L'ensemble des cépages est désormais en cours de récolte, exclusivement à la main et avec le plus grand soin.
Après un été marqué par de fortes chaleurs, la récolte est plus précoce que d'ordinaire, tout en laissant entrevoir un millésime particulièrement prometteur.

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The 2026 harvest began last Thursday at Château Ferriere. All grape varieties are now being hand-harvested with the utmost care.
Following a summer marked by intense heat, this year's harvest has started earlier than usual, while all signs point to a particularly promising vintage.

17/05/2026

Le millésime 2025 du Château Ferriere se dévoile avec la superbe note de 94-96 attribuée par Vinum.

Le média salue un vin à la fois intense, frais et d’une grande élégance :
« Notes florales sur des fruits noirs, herbes séchées, beaucoup de violettes ; le palais est nettement plus puissant que les autres années, le vin restant frais et très élégant, les tanins sont de grande qualité et soutiennent le fruit riche ; d’une jutosité incroyable, avec une arche acide fascinante et une longue finale saline. Même en cette année paradoxale, c’est un succès. »

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The 2025 vintage of Château Ferriere is revealed with a great 94–96 score awarded by Vinum.

The media praises a w**e that is both intense, fresh, and remarkably elegant:
“Floral notes over dark fruits, dried herbs, plenty of violets; the palate is clearly more powerful than in previous years, while remaining fresh and very elegant. The tannins are of great quality and support the rich fruit; incredibly juicy, with a fascinating acidic backbone and a long saline finish. Even in this paradoxical year, it is a success.”

05/05/2026

Retour en images sur la soirée du 29 avril.

Mercredi dernier, le a accueilli un dîner signé par quatre chefs – Nicolas Magie, Simon Baudoin, Grégory Vingadassalon et Julien Milan – réunis derrière les fourneaux pour une cuisine à huit mains.

Les vins des Château Durfort-Vivens, Ferriere et Haut-Bages Libéral ont accompagné les différents mets tout au long du dîner.

Vous avez notamment pu déguster :
– La Nature de Durfort-Vivens, cuvée sans sulfites ajoutés, élevée à 100 % en amphores
– Château Ferriere, Grand Cru Classé de Margaux
– Château Haut-Bages Libéral, Grand Cru Classé de Pauillac
– Inspiration Orange, cuvée orange sans sulfites ajoutés du Château Ferriere

Une cuisine vivante, précise et généreuse, portée par une véritable histoire d’amitié retrouvée le temps d’une soirée.

Des assiettes pensées ensemble, des souvenirs partagés, et une expérience qui dépasse largement le cadre du dîner.

Merci !

04/04/2026

C’est au Château, et dans sa salle à manger, que Claire Villars-Lurton vous accueille.
En ce lieu chargé d'histoire, bâti en 1877, nous vous invitons à partager l'amour de la gastronomie à travers une cuisine de terroir à la fois créative, gourmande, fraîche, locale et épurée .
Comme au rythme de la vigne, chacun des plats est un itinéraire vers le plaisir, pour une expérience mémorable en compagnie de notre équipe passionnée !

Contactez-nous : [email protected]

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It is at the Château, in its very own dining room, that Claire Villars-Lurton welcomes you.
In this historic setting, built in 1877, we invite you to share our love for gastronomy through a 'terroir' cuisine that is creative, indulgent, fresh, local, and refined.
Following the natural rhythm of the vines, each dish is a journey toward pleasure—a memorable experience shared with our passionate team!

Contact us: [email protected]

30/03/2026

Le retour du printemps nous offre l’occasion idéale de marier le Château Ferriere à des saveurs de saison. Parmi elles, l'artichaut se distingue par son allure décorative et son goût singulier, marqué par une pointe d'astringence.
Tout est affaire de préparation : pour dompter son amertume naturelle et créer un pont avec la finesse du vin, la cuisson est la clé. En le rôtissant ou en le laissant mijoter longuement, on révèle toute sa douceur et sa complexité.

Idées de recettes :
-Artichauts poivrade rôtis au thym et copeaux de Parmesan
-Risotto aux coeurs d’artichauts, pancetta croustillante et copeaux de vieux Pecorino

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The return of spring offers the perfect opportunity to pair Château Ferrière with seasonal flavors. Among them, the artichoke stands out for its ornamental beauty and unique taste, characterized by a touch of astringency.
It is all a matter of preparation: to tame its natural bitterness and create a bridge to the w**e’s finesse, cooking is key. By roasting it or letting it simmer slowly, its full sweetness and complexity are revealed.

Recipe Ideas:
-Roasted 'poivrade' artichokes with thyme and Parmesan shavings.
-Artichoke heart risotto with crispy pancetta and aged Pecorino shavings.

27/03/2026

La fraîcheur printanière nous invite à une vigilance toute particulière au cœur du vignoble.
Pour protéger nos bourgeons, nos vignerons sont pleinement mobilisés. Nous privilégions l’usage de bougies en cire végétale pour maintenir une température protectrice au pied des ceps. Ce choix éco-responsable garantit une protection efficace du végétal, sans aucun impact polluant pour notre terroir.

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The spring chill calls for heightened vigilance in the heart of our vineyards. To protect the budding vines, our w**egrowers are fully mobilized. We favor the use of vegetable wax candles to maintain a protective temperature at the base of the vines. This eco-responsible choice ensures effective protection for the plants while preserving the purity of our terroir.

Adresse

33 Bis Rue De La Trémoille
Margaux
33460

Heures d'ouverture

Mardi	10:00 - 17:30
Mercredi	10:00 - 17:30
Jeudi	10:00 - 17:30
Vendredi	10:00 - 17:30
Samedi	10:00 - 17:30

Téléphone

+33620073563

Site Web

https://gc-lurton-estates.com/collections/vins-chateau-ferriere

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