Château Ferrière

Château Ferrière 𝐆𝐑𝐀𝐍𝐃 𝐂𝐑𝐔 𝐂𝐋𝐀𝐒𝐒𝐄 𝐄𝐍 𝟏𝟖𝟓𝟓, 𝐌𝐀𝐑𝐆𝐀𝐔𝐗
BIO et BIODYNAMIE (Biodyvin & Demeter)
Antenne Médocaine de l’Agriculture Biodynamique

Claire est issue de la 3ème génération de femmes Merlaut propriétaires du Château. Le propriété est certifiée en BIO depuis 2015 et en BIODYNAMIE depuis 2018. Château Ferrière est aujourd'hui le seul Grand Cru Classé DOUBLEMENT CERTIFIÉ EN BIODYNAMIE PAR DEMETER ET BIODYVIN. Le Château est aussi l'antenne médocaine du mouvement de l'agriculture biodynamique.

Les vendanges 2026 ont débuté jeudi dernier au Château Ferriere. L'ensemble des cépages est désormais en cours de récolt...
31/08/2026

Les vendanges 2026 ont débuté jeudi dernier au Château Ferriere. L'ensemble des cépages est désormais en cours de récolte, exclusivement à la main et avec le plus grand soin.
Après un été marqué par de fortes chaleurs, la récolte est plus précoce que d'ordinaire, tout en laissant entrevoir un millésime particulièrement prometteur.

-

The 2026 harvest began last Thursday at Château Ferriere. All grape varieties are now being hand-harvested with the utmost care.
Following a summer marked by intense heat, this year's harvest has started earlier than usual, while all signs point to a particularly promising vintage.

Le millésime 2025 du Château Ferriere se dévoile avec la superbe note de 94-96 attribuée par Vinum.Le média salue un vin...
17/05/2026

Le millésime 2025 du Château Ferriere se dévoile avec la superbe note de 94-96 attribuée par Vinum.

Le média salue un vin à la fois intense, frais et d’une grande élégance :
« Notes florales sur des fruits noirs, herbes séchées, beaucoup de violettes ; le palais est nettement plus puissant que les autres années, le vin restant frais et très élégant, les tanins sont de grande qualité et soutiennent le fruit riche ; d’une jutosité incroyable, avec une arche acide fascinante et une longue finale saline. Même en cette année paradoxale, c’est un succès. »

-

The 2025 vintage of Château Ferriere is revealed with a great 94–96 score awarded by Vinum.

The media praises a wine that is both intense, fresh, and remarkably elegant:
“Floral notes over dark fruits, dried herbs, plenty of violets; the palate is clearly more powerful than in previous years, while remaining fresh and very elegant. The tannins are of great quality and support the rich fruit; incredibly juicy, with a fascinating acidic backbone and a long saline finish. Even in this paradoxical year, it is a success.”

Retour en images sur la soirée du 29 avril.Mercredi dernier, le a accueilli un dîner signé par quatre chefs – Nicolas M...
05/05/2026

Retour en images sur la soirée du 29 avril.

Mercredi dernier, le a accueilli un dîner signé par quatre chefs – Nicolas Magie, Simon Baudoin, Grégory Vingadassalon et Julien Milan – réunis derrière les fourneaux pour une cuisine à huit mains.

Les vins des Château Durfort-Vivens, Ferriere et Haut-Bages Libéral ont accompagné les différents mets tout au long du dîner.

Vous avez notamment pu déguster :
– La Nature de Durfort-Vivens, cuvée sans sulfites ajoutés, élevée à 100 % en amphores
– Château Ferriere, Grand Cru Classé de Margaux
– Château Haut-Bages Libéral, Grand Cru Classé de Pauillac
– Inspiration Orange, cuvée orange sans sulfites ajoutés du Château Ferriere

Une cuisine vivante, précise et généreuse, portée par une véritable histoire d’amitié retrouvée le temps d’une soirée.

Des assiettes pensées ensemble, des souvenirs partagés, et une expérience qui dépasse largement le cadre du dîner.

Merci !

C’est au Château, et dans sa salle à manger, que Claire Villars-Lurton vous accueille.En ce lieu chargé d'histoire, bâti...
04/04/2026

C’est au Château, et dans sa salle à manger, que Claire Villars-Lurton vous accueille.
En ce lieu chargé d'histoire, bâti en 1877, nous vous invitons à partager l'amour de la gastronomie à travers une cuisine de terroir à la fois créative, gourmande, fraîche, locale et épurée .
Comme au rythme de la vigne, chacun des plats est un itinéraire vers le plaisir, pour une expérience mémorable en compagnie de notre équipe passionnée !

Contactez-nous : [email protected]

-

It is at the Château, in its very own dining room, that Claire Villars-Lurton welcomes you.
In this historic setting, built in 1877, we invite you to share our love for gastronomy through a 'terroir' cuisine that is creative, indulgent, fresh, local, and refined.
Following the natural rhythm of the vines, each dish is a journey toward pleasure—a memorable experience shared with our passionate team!

Contact us: [email protected]

Le retour du printemps nous offre l’occasion idéale de marier le Château Ferriere à des saveurs de saison. Parmi elles, ...
30/03/2026

Le retour du printemps nous offre l’occasion idéale de marier le Château Ferriere à des saveurs de saison. Parmi elles, l'artichaut se distingue par son allure décorative et son goût singulier, marqué par une pointe d'astringence.
Tout est affaire de préparation : pour dompter son amertume naturelle et créer un pont avec la finesse du vin, la cuisson est la clé. En le rôtissant ou en le laissant mijoter longuement, on révèle toute sa douceur et sa complexité.

Idées de recettes :
-Artichauts poivrade rôtis au thym et copeaux de Parmesan
-Risotto aux coeurs d’artichauts, pancetta croustillante et copeaux de vieux Pecorino

-

The return of spring offers the perfect opportunity to pair Château Ferrière with seasonal flavors. Among them, the artichoke stands out for its ornamental beauty and unique taste, characterized by a touch of astringency.
It is all a matter of preparation: to tame its natural bitterness and create a bridge to the wine’s finesse, cooking is key. By roasting it or letting it simmer slowly, its full sweetness and complexity are revealed.

Recipe Ideas:
-Roasted 'poivrade' artichokes with thyme and Parmesan shavings.
-Artichoke heart risotto with crispy pancetta and aged Pecorino shavings.

27/03/2026

La fraîcheur printanière nous invite à une vigilance toute particulière au cœur du vignoble.
Pour protéger nos bourgeons, nos vignerons sont pleinement mobilisés. Nous privilégions l’usage de bougies en cire végétale pour maintenir une température protectrice au pied des ceps. Ce choix éco-responsable garantit une protection efficace du végétal, sans aucun impact polluant pour notre terroir.

-

The spring chill calls for heightened vigilance in the heart of our vineyards. To protect the budding vines, our winegrowers are fully mobilized. We favor the use of vegetable wax candles to maintain a protective temperature at the base of the vines. This eco-responsible choice ensures effective protection for the plants while preserving the purity of our terroir.

Adresse

33 Bis Rue De La Trémoille
Margaux
33460

Heures d'ouverture

Mardi 10:00 - 17:30
Mercredi 10:00 - 17:30
Jeudi 10:00 - 17:30
Vendredi 10:00 - 17:30
Samedi 10:00 - 17:30

Téléphone

+33620073563

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Château Ferrière publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Contacter L'entreprise

Envoyer un message à Château Ferrière:

Raccourcis

Partager

Type