MelaPiù

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Benvenuti nella pagina dedicata a chi ama le mele Fuji e Fujion della pianura emiliano romagnola e sceglie la qualità di MelaPiù.

Il Consorzio MelaPiù nasce a Ferrara nel 1994 con la mission di rilanciare, diffondere e affermare i valori eccellenti della melicoltura di pianura: ad oggi sono 6 le aziende frutticole dell’Emilia-Romagna impegnate nella coltivazione delle mele a marchio MelaPiù, secondo un rigido disciplinare di produzione orientato alla massima qualità. Le nostre mele, attentamente selezionate, provengono tutte dal cuore dell’Italia, l’Emilia Romagna e in particolare dalle province di Ferrara, Ravenna, Forlì-Cesena e Bologna, perchè questi sono i territori migliori per esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni MelaPiù e rispondere alle richieste di un mercato di consumatori sempre più esperti ed esigenti in termini di gusto e varietà. E da oggi il Consorzio affianca alla sua storica varietà Fuji la nuova Fujion, confermandosi l’esperto del mondo delle Fuji.

13/10/2026

Aria fresca, colori caldi e la giusta croccantezza. Con una Fuji , la pausa autunnale si trasforma nella coccola perfetta! 🍁

07/10/2026

Una ricetta golosa e originale, perfetta per trasformare le mele in un dessert dal cuore cremoso, con il tocco croccante degli amaretti, del cioccolato e dei pistacchi 🍫

Ingredienti:
2 mele rosse - 25 g di farina 0 - 5 amaretti secchi - 20 g di cioccolato fondente - 1 tuorlo - 7,5 g di granella di pistacchi - 1/2 cucchiaio di miele d'acacia - 1/4 di bacca di vaniglia - 40 ml di panna vegetale da mo***re (oppure vaccina) - 150 ml di latte scremato - cannella in polvere

Preparazione:
👉 1. Porta a bollore il latte in una pentola con la bacca di vaniglia incisa a metà per il lungo, in modo da farne uscire i semi. Nel frattempo, m***a brevemente con una frusta il tuorlo, incorpora la farina e poi allunga il tutto con il latte caldo.
👉 2. Trasferisci la crema sul fuoco e cuocila fino ai primi segni di ebollizione. Toglila dal fuoco, coprila a contatto con la pellicola e lasciala raffreddare completamente. Solo a questo punto m***a la panna e mescolala delicatamente alla crema, già privata della bacca di vaniglia. Copri e tieni al fresco.
👉 3. Elimina i torsoli dalle mele e scava la parte centrale in modo da formare una cavità di circa 4 cm. Taglia a dadini la polpa scavata e amalgamala alla crema.
👉 4. Sbriciola finemente gli amaretti e mescolali con una presa di cannella. Spennella con il miele l’interno delle mele e fai aderire bene gli amaretti, pressandoli leggermente.
👉 5. Disponi le mele in una pirofila rivestita con carta da forno e infornale a 170 °C per 10-15 minuti, lasciando la polpa ancora un po’ croccante. Falle raffreddare.
👉 6. Sistema le mele nei piattini da dessert, farciscile con la crema formando un bel ciuffo, cola sopra il cioccolato già sciolto a bagnomaria e decora con gli amaretti eventualmente rimasti e la granella di pistacchi.

Salva la ricetta e prova questo dolce dal cuore cremoso e dal gusto irresistibile! 🍎🤎

30/09/2026

I fiori del melo non sono solo belli da vedere: sono il primo passo verso la nascita delle mele. 🌸

🐝 Quando vengono impollinati, la parte centrale del fiore comincia a svilupparsi e, con il tempo, diventa frutto.

È per questo che api, fioritura e stagioni sono così importanti per ogni raccolto. 🍎

24/09/2026

Croccante e avvolgente oppure morbido e delicato? Le mele sanno sorprenderci in ogni ricetta, dai dolci più rustici a quelli più soffici.

Voi oggi quale preferite? ⚡️🍎
Fagottino di mele o crepes alle mele?

17/09/2026

Piccoli, soffici e scenografici: questi panini dolci racchiudono un cuore profumato di mele, noci, uvetta e cannella. Una ricetta che sa di casa, perfetta per una merenda speciale o per portare in tavola un dolcetto diverso dal solito.

Ingredienti
Per l’impasto: 250 g farina 00 – 8 g lievito di birra fresco – 20 g zucchero – 40 g burro fuso – 160 ml latte intero – 4 g sale – 40 g burro fuso per spennellare dopo la cottura

Per la farcia: 2 Fuji – 2 cucchiai zucchero – 1 cucchiaio pangrattato – 50 g noci tritate – 20 g uvetta – ½ cucchiaino cannella – 1 cucchiaio succo di limone – 4 cucchiai rum

Preparazione
👉 Versa la farina e lo zucchero in una ciotola capiente. A parte, sciogli il lievito nel latte tiepido, poi uniscilo alla farina insieme al burro fuso.

👉 Impasta prima con un cucchiaio e poi con le mani. Aggiungi il sale solo alla fine e lavora il composto fino a ottenere un impasto liscio e morbido.

👉 Copri la ciotola con pellicola e canovaccio, poi lascia lievitare per almeno 2 ore.

👉 Nel frattempo prepara il ripieno: taglia le mele a dadini piccoli e mettile in padella con zucchero, succo di limone, cannella, uvetta rinvenuta nel rum, pangrattato e noci tritate.

👉 Cuoci a fuoco basso per circa 10 minuti, finché le mele saranno morbide e il ripieno ben profumato. Lascia intiepidire.

👉 Riprendi l’impasto lievitato, lavoralo leggermente e dividilo in porzioni da circa 50 g.

👉 Appiattisci ogni porzione con le mani, aggiungi al centro un cucchiaio di ripieno e richiudi bene i lembi, formando delle palline.

👉 Sistema i panini in una teglia da muffin o nei pirottini, coprili e lasciali lievitare ancora per 1 ora.

👉 Spennella la superficie con latte e tuorlo, poi cuoci in forno a 170°C per circa 15-20 minuti.

👉 Appena sfornati, spennella i panini con burro fuso. Per decorarli come piccole mele, aggiungi un picciolo di mela o un pezzetto di grissino e una fogliolina di menta.

Soffici fuori, profumati dentro e bellissimi da portare in tavola. 🍎💛

11/09/2026

💛🍎 Croccante fuori, succosa dentro, piena di gusto e leggerezza. Ogni Fuji è un momento tutto per te.

31/08/2026

Una fresca insalata dove la dolcezza delle mele incontra la croccantezza delle noci e il gusto deciso dei cranberry, per un piatto semplice e ricco di contrasti 🍎🥗

Ingredienti:
2 Fuji - 200 g di insalata mista - 50 g di noci - 40 g di cranberry essiccati - 60 g di feta - 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva - 1 cucchiaio e mezzo di aceto di mele - 1 cucchiaio di miele - 1 cucchiaino di senape - sale e pepe

Preparazione:
👉 1. Lava le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili, mantenendo la buccia.
👉 2. Lava e asciuga l'insalata mista e trasferiscila in una ciotola capiente.
👉 3. Aggiungi le fettine di mela, le noci, i cranberry essiccati e la feta sbriciolata.
👉 4. Prepara il condimento mescolando in una ciotolina l'olio extravergine d'oliva, l'aceto di mele, il miele, la senape, un pizzico di sale e una spolverata di pepe.
👉 5. Versa il condimento sull'insalata e mescola delicatamente per distribuirlo in modo uniforme.
👉 6. Servi subito la tua Apple Walnut Salad, così da mantenere intatti la freschezza dell'insalata e la croccantezza degli ingredienti.

Salva la ricetta e portala in tavola per una pausa fresca e sfiziosa! 🍎🥗✨

26/08/2026

Spiaggia o picnic? Due modi diversi per godersi una giornata all'aperto, con una Fuji sempre a portata di mano 🍎

Voi quale scegliete per la vostra prossima pausa?

14/07/2026

Una ricetta fresca, leggera e perfetta per l'estate: questa granita alle mele con miele è semplice da preparare e conquista con il suo equilibrio tra dolcezza e freschezza 🍨

Ingredienti:
4 Fuji - 2 cucchiai di miele - succo di 1 limone - 180 ml di acqua fredda - foglioline di menta (facoltative)

Preparazione:
👉 1. Lava accuratamente le mele, elimina il torsolo e tagliale a cubetti. Se preferisci una consistenza più vellutata puoi sbucciarle, altrimenti lascia la buccia per un gusto più intenso.
👉 2. Trasferisci le mele nel frullatore insieme all'acqua, al succo di limone e a un cucchiaio di miele. Frulla fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
👉 3. Versa il composto in un contenitore largo e basso, così si raffredderà in modo uniforme, e riponilo in freezer.
👉 4. Dopo circa 45 minuti mescola energicamente con una forchetta per rompere i cristalli di ghiaccio. Ripeti l'operazione ogni 30-40 minuti per circa 3-4 ore, fino a ottenere la tipica consistenza della granita.
👉 5. Distribuisci la granita nei bicchieri e completa con un filo di miele e, se ti piace, qualche fogliolina di menta fresca.
👉 6. Servila subito, ben fredda, per gustarla al meglio.

Salva la ricetta e provala nelle giornate più calde! ☀️🍯🍎

09/07/2026

Ogni stagione ha il suo modo di regalare piccoli piaceri. 🍎❤️

Per noi hanno il colore del sole, il profumo dell'estate e tutta la bontà di un frutto che non smette mai di sorprendere.

Indirizzo

Via Bela Bartok, 29/G
Ferrara
44124

Sito Web

http://www.melapiu.com/

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