Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Martedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Mercoledì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Giovedì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Venerdì 08:30 - 12:30 14:00 - 18:30 Sabato 09:00 - 12:30

Acetaia Marchi

Casa
Italia
Modena
Acetaia Marchi

Passione familiare per la produzione di Aceto Balsamico di Modena IGP e Tradizionale DOP. Family passion for Balsamic Vinegar of Modena IGP and DOP.

L’Acetaia Marchi vanta una lunga tradizione nella produzione del vero Aceto Balsamico di Modena , proveniente da una ricetta tramandata di padre in figlio nel corso dei decenni, grazie alla qualità dell’uva emiliana, al micro clima della nostra Regione e all’amore che mettiamo in ciò che facciamo. I nostri prodotti sono 100% naturali, senza aggiunta di caramello, conservanti, addensanti o solfiti.

Siamo specializzati nella produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Aceto Balsamico di Modena IGP e Condimenti Balsamici. We have a long tradition in the production and distribution of high quality and authentic Balsamic Vinegar of Modena. Our family has been handing down the secret recipe of unique Balsamic Vinegar for generations, made by best quality grapes, microclimate of Modena's Region, family tradition and immense love for what we do. Our product is 100% natural, with no addition of caramel, preservatives, thickeners nor sulphites. We produce Traditional DOP Balsamic Vinegar of Modena, Balsamic IGP Vinegar of Modena and Aged Balsamic Condiments.

15/04/2026

🇮🇹 Giornata Mondiale del Made in Italy

Il Made in Italy è un’eredità, non un’etichetta.
📍A Modena vive nelle acetaie di famiglia, dove il tempo custodisce saperi tramandati e ogni bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale DOP racconta una storia di mani, memoria e territorio.

Le nostre botti sono archivi viventi, legate ai nomi e alle vite di chi le ha curate.
Quando esportiamo il nostro Balsamico, condividiamo molto più di un prodotto: portiamo nel mondo la storia di una famiglia e della sua tradizione. 🇮🇹✨

🇺🇸 World Made in Italy Day

Made in Italy is a legacy, not a label.
📍In Modena, it lives inside family acetaie, where time preserves ancient skills and every bottle of Traditional Balsamic Vinegar DOP carries a story of hands, memory, and land.
Our barrels are living archives, tied to the names and lives of those who cared for them.
When we export our Balsamic, we share more than a product: we bring a family’s tradition to the world. 🇮🇹✨

11/04/2026

🇮🇹
Ad aprile l’aceto si risveglia: con il calore tornano attivi gli acetobatteri e ricomincia la trasformazione lenta che dà vita ai profumi più profondi del nostro balsamico.
In vigna, le gemme si aprono e il ciclo naturale riparte.
È questo legame tra campo e barile a definire l’essenza dell’Aceto Balsamico. 🌿

🇺🇸
In April, the vinegar awakens: as temperatures rise, the acetobacter come back to life and begin the slow transformation that creates the deepest aromas of our balsamic.
In the vineyard, buds open and the natural cycle begins again.
This connection between field and barrel is the true soul of Balsamic Vinegar. 🌿

02/04/2026

🇮🇹 Buona Pasqua da Acetaia Marchi!

🌱 La Pasqua è il momento perfetto per celebrare ciò che ci unisce: la famiglia, le tradizioni e i sapori che raccontano la nostra terra.

📍Da Modena, dove ogni giorno custodiamo l’arte dell’Aceto Balsamico, vi auguriamo una Pasqua serena e ricca di dolcezza, armonia e piccoli momenti da ricordare.✨️
Buona Pasqua da tutta la famiglia Marchi!
Che sia una festa piena di gusto e bellezza.🌼

🇬🇧 Happy Easter from Acetaia Marchi!

🌱 Easter is the perfect time to celebrate what truly matters: family, traditions, and the authentic flavors that tell the story of our land.

📍 From Modena, where we preserve the art of Balsamic Vinegar every day, we wish you a peaceful Easter filled with sweetness, harmony, and memorable moments.✨️
Happy Easter from the Marchi family.
May your celebration be rich in flavor and joy.🌼

🐰

27/03/2026

🇮🇹
Scoprire l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena significa entrare in un mondo di profumi, storia e gesti che si tramandano da generazioni.
📌 In Acetaia Marchi ti accompagniamo tra le nostre botti, ti raccontiamo come nasce il vero Balsamico e ti guidiamo in una degustazione che conquista sempre.
Puoi scegliere tra due experience:
✨ Classic — la visita ideale per chi vuole scoprire l’essenza del Balsamico
✨ Prestige — un percorso più completo, con degustazioni dedicate e prodotti selezionati
📍 Ti aspettiamo in acetaia.
Prenota la tua visita e vivi Modena con tutti i sensi.

🇺🇸
Discovering Traditional Balsamic Vinegar of Modena means stepping into a world of history, aromas, and family traditions.
📞 At Acetaia Marchi we guide you through our aging rooms, show you how real Balsamic is made, and let you enjoy a tasting that always surprises.
Choose your experience:
✨ Classic — perfect for discovering the essence of Balsamic
✨ Prestige — a more complete journey with dedicated tastings and selected products

📍 We’re waiting for you in Modena.
Book your visit and experience something truly unique.
📧 [email protected]
📞+39 059 4822139 | +39 328 2283193

08/03/2026

🇮🇹
Celebriamo la forza, la sensibilità e la visione delle donne. ✨️
Quelle che custodiscono tradizioni, che innovano, che trasformano ogni gesto quotidiano in bellezza. A tutte voi, che fate parte della nostra comunità, vogliamo dedicare un pensiero speciale.
👉Per questo, per tutto il mese di marzo, abbiamo preparato una sorpresa riservata alle nostre follower:
✨ chi passerà a trovarci in acetaia, riceverà un omaggio dedicato.

Un piccolo gesto per dire grazie a chi sceglie ogni giorno autenticità, qualità e passione.
Buona Festa della Donna da Acetaia Marchi. ✨️

🇬🇧
Let’s celebrate the strength, intuition and vision of women. ✨️
Women who preserve traditions, innovate with courage, and bring beauty into everyday life.
To all of you who are part of our community, we want to dedicate a special gesture.
👉Throughout the entire month of March, we’ve prepared a surprise exclusively for our female followers:
✨ visit us at the acetaia and you’ll receive a special gift from us.

A small way to say thank you for choosing authenticity, quality and passion.
Happy International Women’s Day from Acetaia Marchi.✨️

❤️

03/03/2026

🇮🇹
Giornata Mondiale della Natura 🌱

📍In Acetaia, questa data coincide con un momento simbolico: la fine della potatura e l’inizio del riciclo.
👉Oggi raccogliamo i rami della vite, che un tempo venivano bruciati o interrati. Oggi, invece, diventano una risorsa preziosa: biomassa per produrre energia sostenibile.
🌀Un ciclo che si chiude e allo stesso tempo si rinnova:
• potatura manuale ✂️
• raccolta meccanizzata dei rami 🚜
• trasformazione in calore a impatto zero 🔥
La natura ci insegna che nulla è davvero uno scarto: basta guardarla con occhi nuovi.
📌In Acetaia, ogni stagione è un passo verso un’agricoltura più consapevole.🌱

🇬🇧
World Nature Day 🌱
📍At the Acetaia, this date marks a symbolic moment: the end of pruning and the beginning of renewal.
👉Today we collect the vine branches, which in the past were burned or buried. Now, instead, they become a valuable resource: biomass that turns into sustainable energy.
🌀A cycle that closes, and at the same time begins again:
• manual pruning ✂️
• mechanical collection of the branches 🚜
• conversion into zero impact heat 🔥
Nature teaches us that nothing is truly waste: it all depends on how we choose to see it.
📌Here at the Acetaia, every season is a step towards a more mindful way of farming.

17/02/2026

🇮🇹
Dolci, leggere, irresistibili.
Le castagnole di Carnevale quest’anno hanno un tocco in più: il nostro Condimento Balsamico Superiore 16.

🩸La sua dolcezza naturale e la sua densità avvolgente esaltano la croccantezza delle castagnole e trasformano un classico del Martedì Grasso in un piccolo capolavoro di gusto.✨️

Un abbinamento sorprendente, perfetto per chi ama sperimentare e portare in tavola un tocco di eleganza anche nelle tradizioni più golose.
✨ Martedì Grasso non è mai stato così buono.

🇺🇸
Crispy, sweet, and absolutely irresistible.
This year, our Carnival castagnole get an unexpected twist: the Superior Balsamic Condiment 16.

🩸Its natural sweetness and velvety texture elevate every bite, turning a traditional Mardi Gras treat into a refined, gourmet delight.✨️

A surprising pairing for those who love to experiment and bring a touch of elegance to even the most playful desserts.
✨ Mardi Gras has never tasted this good.

10/02/2026

🇮🇹
Grazie di cuore a tutti! ❤️

📌 è stato un appuntamento intenso e ricco di incontri: tre giorni di curiosità, domande, assaggi e bellissime conversazioni sul mondo dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP e dell’Aceto Balsamico di Modena IGP.
✨️Siamo felici di avervi accolto al nostro stand e di aver condiviso con voi la nostra storia, il nostro metodo e la passione che guida ogni fase del nostro lavoro.
🙏Grazie a chi si è fermato per conoscere meglio la nostra Acetaia, a chi ha degustato, a chi ha chiesto informazioni e a chi ha voluto approfondire la nostra tradizione familiare.
📍Il vostro interesse e il vostro entusiasmo ci ricordano ogni giorno quanto sia importante custodire e raccontare questo patrimonio unico.

Ci rivediamo presto… e nel frattempo, le nostre botti continuano a fare il loro lavoro, con la stessa pazienza e dedizione di sempre.

🇺🇸
Thank you all so much! ❤️

📌Taste was an inspiring experience: three days filled with curiosity, questions, tastings, and wonderful conversations about Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP and Balsamic Vinegar of Modena IGP.
✨️We truly enjoyed welcoming you to our stand and sharing our story, our craft, and the passion behind everything we produce.
🙏Thank you to everyone who stopped by, tasted, asked questions, or simply wanted to learn more about our Acetaia and our family tradition.
📍Your interest and enthusiasm remind us why we continue to protect and celebrate this unique heritage.

We hope to see you again soon… and in the meantime, our barrels keep working with the same patience and dedication as always.

02/02/2026

✨ Acetaia Marchi at Taste 2026 ✨

From February 7–9, we’re heading back to Florence for one of the most exciting events of the year.
👉Discover the story behind our craft: four generations dedicated to producing Traditional and Modena PGI Balsamic Vinegar with patience, passion, and respect for time.
👉Join us for an authentic tasting experience and immerse yourself in the aromas, flavors, and heritage of our acetaia.

📍 Taste Tour – Central Pavilion, Ground Floor
Stand V/8
📅 February 7–9, 2026 – Fortezza da Basso, Florence
A true balsamic journey awaits you.

09/01/2026

🇮🇹
Il nuovo anno inizia con il nostro ingrediente più prezioso: il tempo.
🩸In acetaia ogni goccia racconta un percorso lento, paziente, autentico.
E il tempo, qui, è anche una storia di famiglia: mani che insegnano, mani che imparano.
Come nella foto di Maurizio con Mattia, dove il sapere passa di generazione in generazione, custodito con la stessa cura con cui nasce il nostro balsamico.
✨️Che il 2026 porti luce, cura e momenti da assaporare con la stessa calma che ci guida da sempre.
Buon anno da Acetaia Marchi.✨️

🇺🇸
The new year begins with our most precious ingredient: time.
🩸In our acetaia, every drop tells a story shaped by patience, care, and authenticity.
Time here is also a family legacy: hands that teach, hands that learn. Just like in the photo of the Marchi grandfather and grandson, where knowledge is passed from one generation to the next, preserved with the same dedication that shapes our balsamic vinegar.
✨️May 2026 bring light, warmth, and moments to savor slowly, just as we do.
Happy New Year from Acetaia Marchi.✨️

23/12/2025

🇮🇹
✨ Buone Feste da Acetaia Marchi!

Che questo periodo porti calore, bellezza e momenti da assaporare lentamente, proprio come il nostro Aceto Balsamico Tradizionale.

👉Durante le festività rimaniamo aperti per visite e degustazioni nelle seguenti date:
29 e 30 dicembre • 2 e 5 gennaio
🩸Un’occasione speciale per scoprire la nostra acetaia e iniziare il nuovo anno con gusto.
Vi aspettiamo per brindare insieme alla tradizione.

🇺🇸
✨ Season’s Greetings from Acetaia Marchi!

May your holidays be filled with warmth, beauty, and moments worth savoring, just like our Traditional Balsamic Vinegar.

👉We’re open for tours and tastings on the following dates:
December 29–30 • January 2 & 5
🩸A perfect opportunity to explore our acetaia and start the new year with authentic flavor.
We look forward to welcoming you.

19/12/2025

🇮🇹
🎁✨ Gli ultimi regali hanno un sapore speciale… soprattutto quando profumano di tradizione!
Le nostre confezioni regalo sono pronte per accompagnare le vostre feste con l’eleganza e l’autenticità dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.
La bottega di Acetaia Marchi è aperta per gli ultimi acquisti:
📍 Oggi, lunedì 22 e martedì 23
🕣 8:30–13:00 | 14:00–18:00
Passate a trovarci e scegliete il regalo perfetto per chi ama i sapori veri, le storie di famiglia e la qualità che dura nel tempo.
🎄 Vi aspettiamo in acetaia!

🇺🇸
🎁✨ The best last minute gifts are the ones that taste like tradition.
Our gift boxes are ready to elevate your holiday season with the elegance and authenticity of Traditional Balsamic Vinegar from Modena.
The Acetaia Marchi shop is open for your final holiday shopping:
📍 Today, Monday 22 and Tuesday 23
🕣 8:30 AM–1:00 PM | 2:00 PM–6:00 PM
Stop by and choose the perfect gift for anyone who loves true flavor, family heritage, and timeless quality.
🎄 We can’t wait to welcome you!

Indirizzo

Strada Casette, 3
Modena
41122

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Martedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Mercoledì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Giovedì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Venerdì	08:30 - 12:30
	14:00 - 18:30
Sabato	09:00 - 12:30

Telefono

+390594822139

Sito Web

http://www.acetaiamarchi.com/

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