Cuki Professional

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Cuki Professional

Con noi, il tuo lavoro è sempre in mani sicure!👨‍🍳

Cuki Professional è la linea Cuki pensata per i professionisti del mondo HoReCa, ideata per soddisfare tutte le esigenze del settore, prima, durante e dopo il servizio.

19/02/2026

Entriamo nella cucina del ristorante Lodo 60, dove lo Chef Lorenzo Tirabassi diletta i palati dei suoi clienti grazie a maestria, creatività e strumenti all'altezza di una cucina professionale, come la carta in alluminio goffrato H330 della linea Cuki Professional ⭐

Un prodotto che affianca i professionisti della ristorazione, agevolando le preparazioni poiché:
✔️ è resistente e incredibilmente pratica;
✔️ si modella facilmente attorno agli alimenti;
✔️ garantisce una cottura uniforme e sicura.

🥓 Lorenzo Tirabassi l'ha utilizzata per il suo tenerissimo filetto di maiale, avvolto in una crosta dorata di speck croccante e leggermente affumicato. Al taglio sprigiona profumo e succosità, mentre gli spinaci saltati aggiungono freschezza e leggerezza.
🍄‍🟫 A completare il piatto, una crema di champignon impreziosita dal tartufo nero, intensa e avvolgente.
✨ Un equilibrio elegante tra sapori decisi e delicatezza.

Ogni Chef merita strumenti all’altezza della propria creatività e Cuki Professional è per noi il partner ideale per chi desidera portare in tavola piatti eccellenti e curati in ogni dettaglio ⭐

05/02/2026

Oggi, 5 febbraio, celebriamo la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, che quest’anno, con il tema , richiama tutti alla necessità di accelerare il cambiamento per raggiungere l’obiettivo dell’Agenda ONU: ridurre del 50% lo spreco alimentare entro il 2030.

A quasi tre mesi dall’avvio del Frigorifero Solidale di Torino, possiamo raccontare un progetto che prosegue ininterrottamente e che ha scelto di trasformare l’impegno contro lo spreco alimentare in un’azione concreta e misurabile.
Sono infatti oltre 1.700 le porzioni preparate da RePoPP, recuperando le eccedenze alimentari dal mercato di Porta Palazzo e distribuendole alla comunità presso il Sermig - Arsenale della Pace - Pagina ufficiale, grazie anche all’utilizzo delle vaschette e dei materiali Cuki, che garantiscono una corretta gestione della catena del freddo e la piena conformità alle norme igienico-sanitarie, preservando qualità, freschezza e sicurezza degli alimenti.

Con il Frigorifero Solidale, Cuki Save the Food dimostra che le eccedenze alimentari possono diventare una risorsa concreta per la comunità: ingredienti ancora buoni che vengono recuperati, trasformati in piatti pronti e messi a disposizione di chi ne ha bisogno, nel pieno rispetto della sicurezza alimentare e della dignità delle persone.

👉🏻 Vuoi portare questo modello anche nella tua città? Scopri come farlo su www.cuki.it

23/12/2025

Anche quest’anno abbiamo lavorato al fianco di tantissimi professionisti, offrendo soluzioni pensate per il lavoro di ogni giorno: prodotti affidabili, pratici e sempre più innovativi, progettati per aiutare a conservare meglio il cibo, ottimizzare i tempi e valorizzare ogni preparazione.

Dai materiali alle nuove lavorazioni, come la goffratura, ogni dettaglio è studiato per fare la differenza in cucina e nel servizio.

Accanto al lavoro quotidiano, abbiamo continuato a trasformare l’attenzione al cibo in azioni concrete contro lo spreco alimentare. Nell’ambito di , l’ultimo progetto, il Frigorifero Solidale, si propone come un modello virtuoso di solidarietà e condivisione: un’iniziativa basata su un know-how tecnico replicabile, che valorizza il recupero delle eccedenze e promuove una cultura del cibo fondata sulla responsabilità condivisa, capace di diventare un bene comune.

A pochi giorni dal Natale, vogliamo ringraziare tutti coloro che hanno scelto di condividere con noi questo percorso: professionisti, partner e realtà che ogni giorno credono in un modo più consapevole di lavorare, conservare e prendersi cura del cibo.

Con lo stesso impegno, guardiamo al nuovo anno: pronti a continuare su questa strada, insieme.

🎄 Buone Feste da Cuki Professional

02/12/2025

Una settimana fa abbiamo inaugurato, insieme al Sermig - Arsenale della Pace - Pagina ufficiale e RePoPP, il primo Frigorifero Solidale di Torino.

Un progetto nato nell’ambito di , che dà nuova vita alle eccedenze alimentari recuperate dai mercati cittadini, trasformandole in piatti pronti, confezionati in vaschette Cuki e messi a disposizione di chi ne ha bisogno.

Il risultato è una filiera virtuosa e replicabile, dove sostenibilità, logistica e responsabilità sociale si incontrano: dal recupero degli alimenti, alla trasformazione, fino alla corretta conservazione e distribuzione.

➡️ Scorri il carosello per rivivere i momenti chiave della nascita del progetto

25/11/2025

Questa mattina, presso il Sermig - Arsenale della Pace - Pagina ufficiale di Torino, abbiamo inaugurato il Frigorifero Solidale: l’evoluzione naturale di 💙

Un progetto che unisce solidarietà, sostenibilità e rispetto per il cibo: le eccedenze alimentari vengono recuperate, trasformate in piatti pronti e conservate nel Frigorifero Solidale, a disposizione di chi ne ha più bisogno.

Il frigorifero sarà ospitato all’interno dell’Emporio del Sermig in Via Pinerolo 5 e custodirà pasti sani e nutrienti, preparati da RePoPP e confezionati in vaschette Cuki, nel pieno rispetto delle norme igienico-sanitarie.

Insieme, continuiamo a dare valore al cibo e sostegno alle persone.

Scopri il progetto: https://www.cuki.it/cuki-save-the-food-realizza-il-suo-primo-frigorifero-solidale-allinterno-del-sermig-di-torino/

19/11/2025

🍽️ Nella cucina de Ristorante La Piazzetta lo Chef CHIC Michele Mauri ha messo alla prova la carta forno Goffrata di Cuki Professional , con risultati irresistibilmente crispy.

I suoi punti di forza?
✅ La superficie goffrata favorisce la circolazione dell’aria, garantendo una croccantezza perfetta anche nelle preparazioni più delicate.
✅ Il trattamento antiaderente su entrambi i lati facilita la sformatura dei cibi.
✅ La certificazione compostabile la rende una scelta sostenibile, ideale per le cucine che guardano al futuro.

Grazie a questo prodotto innovativo, Chef Mauri ha realizzato dei bignè caramello e cocco dorati e irresistibili ✨

Soluzioni come la carta forno Goffrata di Cuki Professional nascono per rispondere alle esigenze dei professionisti della ristorazione: prodotti innovativi, pratici e di alta qualità, studiati per accompagnare ogni momento creativo in cucina.

28/10/2025

Si è da poco conclusa 2025, la fiera internazionale dedicata al mondo dell’Ho.Re.Ca., dove abbiamo incontrato i protagonisti del settore della ristorazione professionale e dell’accoglienza.

Abbiamo presentato le nostre soluzioni sostenibili firmate Cuki Professional ed è stata una grande occasione per confrontarci con i professionisti del settore, condividendo idee, esperienze e visioni sul futuro.

Un ringraziamento speciale a tutti coloro che hanno visitato il nostro stand, ai nostri partner che credono nei nostri stessi valori e obiettivi e al team di Cuki Professional per l’impegno e la passione che hanno reso possibile il raggiungimento di questo importante traguardo.

👉 Seguici per scoprire le prossime novità e le soluzioni pensate per facilitare e valorizzare il tuo lavoro.

07/10/2025

♻️ Cuki Save the Food, la nostra mission per ridurre lo spreco e valorizzare il cibo. Una sfida che affrontiamo ogni giorno, insieme a chi porta la propria professionalità nel mondo del food.

Per questo abbiamo scelto di dare il buon esempio con la seconda Colletta in Azienda: un gesto semplice e concreto, che dimostra come un approccio più consapevole possa generare un cambiamento che fa bene a tutti.

💙 Siamo riusciti a raccogliere un totale di 360 kg di cibo confezionato che saranno donati a chi ne ha più bisogno. Un grande gesto di generosità!

🌍 Continueremo a sostenere iniziative concrete come questa, perché crediamo che la solidarietà sia un valore che cresce quando viene condiviso.

Fondazione Banco Alimentare ETS
Banco Alimentare del Piemonte ODV di Moncalieri (TO)
Associazione La Forza di Donare con sede a Strangolagalli (FR)
Banco Alimentare del Lazio
Banco Alimentare Cuki

23/09/2025

Si è appena conclusa a Bra l’edizione 2025 di Cheese, il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi che quest'anno va ben oltre, allargando lo sguardo al mondo dei pascoli, dei saperi antichi, delle razze e cura del paesaggio. 🧀 🌱

Cuki Cofresco, come Green Partner, ha contribuito all’organizzazione fornendo anche – attraverso Cuki Professional – i prodotti per la conservazione e il servizio negli spazi food. Un supporto concreto al lavoro quotidiano di chi produce e trasforma, in linea con i valori di sostenibilità e riduzione degli sprechi che condividiamo con Slow Food.

Sono stati quattro giorni di incontri e riflessioni che hanno messo al centro la biodiversità, la tutela dei piccoli produttori e il futuro del cibo.

Grazie a Slow Food Italia e a tutti i partecipanti per aver dato vita a un’edizione che conferma quanto il cibo sia cultura, comunità e responsabilità.

Slow Food Events

08/09/2025

✯✯✯ Alluminio: scopri i 3 preziosi consigli del Consorzio CIAL per il suo utilizzo e riciclo, perché è davvero un materiale unico.
→ Lo sapevi che in Italia oltre il 70% dell’alluminio viene già riciclato, ben oltre gli obiettivi UE?

Ce lo ha raccontato Stefano Stellini, Direttore Generale del Consorzio CIAL, che ha condiviso con noi 3 suggerimenti per sfruttarne al meglio le qualità e farne un vero alleato della sostenibilità.

Guarda il video completo ☟

08/08/2025

Da I Compari -Sicily For Life, gastronomia, bakery e pasticceria di Tommaso Cannata - socio CHIC - l’attenzione non si ferma alla qualità degli ingredienti, ma coinvolge ogni aspetto del servizio, inclusi gli strumenti per il delivery 🍴

Per il trasporto dei suoi piatti, lo Chef si affida alle vaschette in alluminio monolaccate Cuki Professional : un sistema studiato per una gestione efficiente e versatile del cibo da asporto.

Le vaschette sono facilmente impilabili grazie al coperchio in PET riciclato e riciclabile, e l'alluminio, riciclabile all'infinito e a spessore maggiorato, garantisce massima sicurezza nel trasporto 💪

Cuki Professional mette in campo tutta la sua esperienza per affiancare il mondo della ristorazione con soluzioni di packaging e conservazione certificate, pensate per rispondere alle esigenze di una cucina contemporanea, efficiente e più attenta all’ambiente 👨‍🍳

07/07/2025

🍫 Oggi celebriamo la Giornata Mondiale del Cioccolato!

Una torta marmorizzata è un capolavoro di tecnica e gusto, e la Pellicola in PE Cuki Professional è un valido alleato per lavorare il cioccolato a livello professionale.

💡 Idonea al contatto con cibi totalmente grassi, è resistente, elastica e, a fine utilizzo, si ricicla nella plastica.

Tecnica, estetica e sicurezza alimentare: ogni dettaglio fa la differenza.
Buona Giornata del Cioccolato!

Realizzato in collaborazione con IFSE Culinary Institute

Indirizzo

Piazza Borgo Dora, 61
Turin
10152

Sito Web

https://www.cukicofresco.com/it/cuki-professional/

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