Stuzzichevole, Piazza della Repubblica, 25, Turin (2026)

Stuzzichevole ha un nuovo style, ma tenendo fede sempre a ciò che a me piace: la passione, la condivisione, la conoscenza, il rispetto, la relazione,l'identità, la storia, la tradizione, l'innovazione l'emozione... tutto come unico focus, il CIBO!

18/06/2026

Il momento più sacro della giornata da freelance? La di pranzo. 💻✨

Quella vera, intendo. Quella che serve a chiudere il pc, staccare la testa dall'ufficio (anche se l'ufficio è il tavolo del salotto) e ricaricare le batterie.

Quando il caldo chiama, per me la risposta è solo una: gelato. E per questa pausa sono andata sul sicuro in quella che, secondo me, è la gelateria migliore di questa zona: GelateriaTelesio 🍦

Ormai ho la mia combo del cuore, quella preferita in assoluto che non delude mai: noci e fichi caramellati insieme al gusto torta Sacher. Golosità e cremosita pazzesche, tutto racchiuso nella loro coppetta "Amore Mio" 🤎

Un'ottima idea per spezzare la giornata, coccolarsi un attimo e ripartire con il piede giusto.

📌

14/06/2026

Quando hai bisogno di un sorriso e di una coccola, ci sono luoghi che puoi chiamare "casa".
Barbagusto è uno dei pochi luoghi che mi fann9 sentire così.

Una delle poche piole per me in città.

E per voi, qual è il posto che vi fa sentire a casa? Scrivetemelo nei commenti! 👇❤️

📍 – Via Belfiore 36, Torino

02/06/2026

Ci sono storie gastronomiche che non nascono per accomodarsi sul palato, ma per sfidarlo. 🪵🍫
A Torino siamo abituati a pensare al cioccolato come a una tradizione confortevole, codificata, a volte quasi immobile. Poi entri in un laboratorio *bean-to-bar* come **Maravija** e capisci che la tradizione può diventare una tela bianca per l'esplorazione.
La loro filosofia? Nessun compromesso industriale, nessuna correzione trasversale. Lavorano in purezza tre cru di cacao Nacional ecuadoriano — una varietà che rappresenta meno del 5% della produzione mondiale.

‼️Ma la vera magia è il metodo: macinazione a pietra a ciclo lento per preservare le strutture aromatiche più volatili, quelle che il calore industriale distruggerebbe per sempre.
Nel loro lavoro ho ritrovato una progettualità affascinante, dove ogni cru ha una precisa "personalità" tuttr da scoptirr!

👉La deviazione più interessante dal già visto? La loro nuova linea di praline gastronomiche, pensata da Federico Ricatto (che porta qui la sua metodologia dal mondo degli spirits d'autore e delle spezie) con ingredienti di territorio come parmigiano, 'nduja o peperone crusco che lavorano per contrasto e risonanza, trasformando il cioccolato nell'asse portante per l'aperitivo o l'after dinner.

☕️A completare questa visione c'è il caffè napoletano (solo a 1 €!!) di Giacinto Spinosa: origine Cilento e tostatura a legna.
Anche qui, nessuna mediazione.Un progetto che smonta i cliché e ci ricorda che l'autenticità non è ripetere il passato, ma comprendere la materia prima fino a renderla liquida, stratificata, nuova.

📍 Maravija Cacao & Coffee Lab, Torino👉 .cioccolato

Sei più da gianduiotto classico reinterpretato o ti incuriosisce l'abbinamento salato con i distillati? Parliamone nei commenti.

01/06/2026

Se vi dicessi Santena Sando?
Per la 93° Sagra dell'Asparago di Santena, ho voluto contaminare una famosa ricetta nipponica con il dolce e erbaceo Asparago di Santena.
Il Tamago Sando è il famoso sandwich di uova mangiato a tutte le ore e semplicissimo da preparare.
Ecco la mia versione;
3 uova sode
3 asparagi sbollentati
2 tbsp di maionese
1 tsp di senape
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero
Pane piumino o pan bauletto
🍴🍴🍴🍴

Lavorate i tuorli con una forchetta, schiacciandoli bene.
Unite la maionese, senape, sale e zuccheto e mescolate bene.
Aggiungete gli albumi a pezzetti e gli asparagi a rondelle.
Farcite 2 fette di pane abbastanza spesse (senza crosra). Avvolgete con pellicola e lasciate riposare tutta la notte..... "Stuzzichevole"

26/05/2026

‼️ 93• sagra Asparago di Santena ‼️

In un caldissimo 24 maggio, si è svolta l'ultima giornata di questa fiera tradizionale piemontese.
Devo dire una delle sagre migliori per cibo e organizzazione.
Complimenti alla Pro Loco e al Comune e un particolare grazie a Fabio per questa bella esperienza.

Grazie alla mia bravissima compagna di avventura Gisella Gallenca
E la birra all'Asparago una fresca e piacevole sorpresa!

E tu ami le sagre?

19/05/2026

‼️Hai presente la sensazione di entrare in una vera "piola" piemontese come una volta? Un posto familiare dove l'abbondanza, il gusto e un'accoglienza calorosa ti fanno sentire subito a casa?
Ecco, questo posto ha appena aperto nel cuore di Torino! 📍
Vi presento , una trattoria vecchio stile, senza pretese ma con tanta sostanza, nel pieno del Quadrilatero Romano. Un omaggio alle storiche osterie pop della città, dove l'atmosfera è fatta di musica in sottofondo, risate e brindisi.
Il menu è un viaggio nella tradizione piemontese più verace, perfetto per i turisti che vogliono scoprire il territorio e per i torinesi in cerca dei sapori del cuore:

La vera chicca? Pioletta vuole restare fedele alla tradizione anche nei prezzi, garantendo una spesa contenuta per una serata in compagnia. Oltre ai piatti alla carta, potete provare ben **due menu fissi a soli 25€** (bevande escluse):
* 🍷 **Menu della Tradizione:** 4 portate con un mix di antipasti, un primo, un secondo e un dolce.
* 🥬 **Menu Vegetariano:** sempre 4 portate, per non rinunciare al gusto della tradizione piemontese.
Il luogo perfetto per ritrovarsi, stare insieme e mangiare bene, esattamente come accadeva una volta. Vi aspettiamo! ✨
📍 **Pioletta - Trattoria Piemontese**
* Via San Domenico 4, Torino
* 📞 Per prenotazioni: 351 423 3563

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Indirizzo

Piazza Della Repubblica, 25
Turin
10152

Sito Web

http://www.stuzzichevole.com/

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