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1ere charcuterie végétale

17/09/2026

« Je vais pas vous mentir, je préfère le vrai saucisson. »
Exercice de boxe en plateau télé. 📺 En plus il était 6h30 du matin. Malgré tout, je pense que ça m’entraîne au mieux pour répondre du tac-o-tac à toutes les invectives.

Merci BFM Business pour l’exercice. J’ai été très bien reçu et toute l’équipe en off a goûté nos légumes dans les couloirs 🥰

Je suis prêt pour revenir sur d’autres plateaux, à qui le tour ?

100% de nos légumes sont bio et français… Affinés à Marseille

03/07/2026

… IA ? 🤖
C’est beau la nature! On essaie de ressembler à la viande. PROMIS
Ave Racine veut faire de bons légumes, affinés, meilleurs pour la santé et pour la planète.
Mais quand on tombe sur ça… c’est difficile à croire.
C’est de la betterave !
C’est beau la nature !

22/05/2026

Des légumes … transformés comme de la charcuterie.
Pour commander, lien de notre site web en bio. 🙏

15/05/2026

Dernier né : le topinambour affiné. Un légume délaissé, à qui nous redonnons ses lettres de noblesse. Symbole de la résistance française, il est un diamant qui se taille très finement. Laissez-le fondre sur la langue. Une expérience unique.
Bonne dégustation !

15/05/2026

Vous connaissez l’affinage végétale ? Ici, la carotte - poivre et baie de genièvre, fumé au thym, bio et française 🇫🇷
Le légume est travaillé entier, comme une charcuterie traditionnelle.

15/05/2026

Vous connaissez l’affinage végétale ? Ici, la carotte - Paprika Origan, bio et française 🇫🇷
Le légume est travaillé entier, comme une charcuterie traditionnelle.

27/04/2026

Depuis qu’il est sorti, le topi fait l’unanimité.
Encore plus légume, encore moins une copie de charcuterie de viande, cette pépite pour l’apéro gagne chaque jour un peu plus ses lettres de noblesse. Ou plutôt… les retrouve.

On a oublié à quel point un légume pouvait être aussi puissant.
Ici, tout est là : la matière complètement réinventée, l’intensité du légume et le goût de l’affinage.
Un topinambour travaillé avec patience, affiné pour révéler des notes de noisette, une texture fondante, et une longueur en bouche qui surprend.
On concentre tellement de goût dans un produit comme celui-ci.
À essayer si ce n’est pas déjà fait. ✅

Adresse

Marseille

Site Web

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