Úgy hisszük, hogy az ínyenc ember kredence a lehetőségek és inspirációk kincsesbányája, konyhája pedig az ízvarázslás praktikákkal fűszerezett helyszíne. Mindehhez az Ínyenc Kredenc egy olyan közösségi teret biztosít, ahol együtt vásárolunk szuper minőségű alapanyagokat, hozzávalókat, amik a mellett, hogy egyszerűen csak jók, sok esetben más forrásból beszerezhetetlenek. A BOLTUNKBAN KEDD-SZOMBAT KÖZÖTT BÁRMIKOR BESZEREZHETSZ FRISS HOZZÁVALÓKAT, ÉLELMISZEREKET. Fenntarthatóság - nekünk ez valódi törekvés. Tettek a szavak mögött:
- szerinted is image romboló, hogy nincs saját emblémás csomagoló papírunk, dobozunk, meg e-félék? Szerintünk is az, mégis ezt az utat választjuk. Felhasználjuk, újrahasználjuk a multik és mindenki más papírtáskáit. A vevőink behozzák és ezekbe újra belepakolhatja bárki a vásárolt termékeket.
- nem dobunk ki dobozokat sem, mert azok többször felhasználhatók zöldségek, gyümölcsök csomagolására
(Természetesen a közvetlen fogyasztásra szánt élelmiszer és húsok, nem érintkeznek szennyezett csomagolóanyagokkal)
- sokan érkeznek saját dobozokkal, üvegekkel, amikbe tejfölt, túrót, magokat mérünk
A lehető legkevesebb hulladékot termeljük és vigyázunk az élelmiszerekre! Nálunk nem látsz nagy halmokba kipakolt friss zöldséget és gyümölcsöt. Tudjuk, hogy ez nem elfogadott a mai vásárlási szokásoknál. De a kelleténél nagyobb mennyiségben kirakott friss áru minősége romlik: fonnyad, törik a nyomkodástól, elkezd rohadni. Mi szükség erre? Kis mennyiségeket helyezünk ki és a többi terméket megfelelően tároljuk. Ez számunkra is több munka, hiszen gyakrabban kell pakolgatni, azonban így minimalizálni tudjuk a minőségromlásból adódó pazarlást, kidobást. A zöld hulladékot komposztba tesszük, ,ezért semmi sem végzi szemétként. Egy számunkra kedves vevőnk azt mondta, hogy maga is megdöbbent, hogy mennyivel kevesebb szemét keletkezik a háztartásában, amióta nálunk vásárol. Ez lebeg előttünk. Minőség - az vagy, amit megeszel. Ha, csak néha végig gondolnák az emberek ennek a rövid mondatnak az értelmét, máris sokat javulna az élelmiszerekkel szembeni minőségi elvárás. A jó minőség nekünk jó beltartalmi értékeket jelent, valamint a mesterséges adalékok, segédanyagok, állományjavítók, tömegnövelők, stb. kerülését. A lehetőleg "own grown" termelést/termesztést: a vegyszerekkel, gyógyszerekkel és egyéb módon manipulált növekedés serkentés kerülését. A társadalmi betegségek, mint gyomorfekély, keringési problémák, emésztési és ízületi bántalmak, mindegyikének megelőzésében nagy szerepe van a táplálkozásnak.
