08/05/2026
Marilyn Monroe cassait deux œufs crus dans une tasse de lait chaud.
Elle battait à la fourchette.
Et elle buvait ça en s'habillant.
Aucun glucide.
Aucune céréale.
Aucun jus d'orange.
C'était son petit-déjeuner type, raconté en 1952 dans le magazine Pageant.
Le soir : steak, ou agneau, ou foie. Avec 4 ou 5 carottes crues.
C'est tout.
Marilyn n'était pas un cas isolé. Elle mangeait comme on mangeait avant qu'on nous explique qu'il fallait manger autrement.
Qu'est-ce qui a basculé dans l'intervalle ?
En 1911, Procter & Gamble, fabricant de savon, lance le Crisco.
De l'huile de coton hydrogénée, vendue comme moderne, propre, scientifique. Le saindoux et le beurre deviennent ringards.
Les deux guerres servent de catapulte à l'industrie.
Le 8 mai 1945, on rentre les chars. On garde toutes les usines.
80 ans plus t**d, le résultat est dans ton corps.
La fatigue qui ne passe pas. Les réveils à 3 heures du matin.
Le ventre qui ne dégonfle plus.
L'envie de sucré toutes les 2 heures.
On nous a imposé ça sur 80 ans.
Et on appelle ça une épidémie.
Le 8 mai, on commémore une victoire.
La vraie résistance, en 2026, c'est de reprendre la main sur ce qu'on a laissé l'industrie installer dans nos cuisines pendant qu'on regardait ailleurs.
Trois choses concrètes ce week-end.
Vire les huiles industrielles de ta cuisine.
Reviens aux gras qu'on extrait sans laboratoire : beurre, saindoux, graisse de canard, huile d'olive, huile de coco.
Lis les étiquettes. Ces huiles se cachent partout.
Si cette histoire t'a parlé, j'envoie chaque vendredi une lettre qui défait, semaine après semaine, 80 ans de mauvais conseils nutritionnels. Tu apprends à reconnaître les pièges et tu reprends de l'énergie.
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