05/29/2026
Esta es la anatomía y origen de nuestro Ron Especiado.
Página 1 | Vainilla de Papantla (Denominación de Origen): Viene de Veracruz. Para que tenga ese aroma tan único, las vainas verdes pasan por un proceso largo donde se asolean de día y se guardan en cajones de madera de noche para que “suden”. Así es como desarrollan su sabor dulce y natural.
Página 2 | Café Pluma Hidalgo (Denominación de Origen): Se cultiva en las montañas de Oaxaca. Al crecer en zonas altas y frescas, el fruto madura despacio, lo que le da al café un toque floral y una acidez limpia y agradable.
Página 3 | Cacao Grijalva (Denominación de Origen): Es el orgullo de Tabasco. Después de cosecharse, los granos se dejan reposar en cajas de madera para que fermenten de forma natural. Este paso es clave para el cacao y despertar sus notas de madera y tierra.
Página 4 | Canela del Soconusco: Aunque es una planta que llegó de Asia, el clima húmedo de Chiapas la transformó. Los productores cortan las ramas jóvenes, retiran la corteza exterior a mano y dejan secar las capas finas de adentro, que se enrollan solas formando las varitas dulces que conocemos.
Página 5 | Pimienta Gorda: Es una planta nativa de México. Se le conoce también como “todas las especias” porque su sabor recuerda al clavo, la canela y la nuez moscada al mismo tiempo. Se cosecha cuando aún está verde y se deja secar al sol hasta que se vuelve café.
Página 6 | Caña de Azúcar: Es la base de todo. Se exprimen los tallos de la caña para obtener el jugo dulce, el cual se limpia y se calienta. Este líquido puro es el que sirve como punto de partida para la producción de azucar, piloncillo y como subproducto la melaza que usamos como base de fermentación.
La última página: La botella que une todos estos elementos: el suelo mexicano, el clima de cada región y los métodos tradicionales de los productores, reunidos en un solo lugar.
