28/02/2025
Bonjour à tous !
La semaine prochaine du mardi 4 mars au jeudi 6 mars inclus nous proposons une animation fromabon
La Julie – Un trésor fleuri du Larzac 🌸
Chez Fromabon, notre fromagerie familiale à La Cavalerie, nous avons créé un fromage unique : La Julie.
Descendante de La Fleur du Larzac, doublement médaillée d’or au Concours de l'Agriculture de l'Aveyron, elle perpétue un savoir-faire artisanal tout en apportant sa propre touche d’originalité.
Inspirée de la recette traditionnelle du Reblochon de brebis, elle se distingue par son enrobage délicat de fleurs, qui sublime autant son goût que son apparence.
🧀 Sous sa croûte fleurie, ce fromage dévoile une pâte fondante et onctueuse, au parfum délicat et aux arômes subtils de noisette et de crème.
Son affinage maîtrisé lui confère une belle complexité, oscillant entre douceur et caractère.
✨ Véritable hommage aux paysages du Larzac, ce fromage est une invitation au voyage, un équilibre parfait entre tradition et créativité.
À déguster sur un plateau raffiné, accompagné d’un vin blanc aromatique.
🐑💐 La Julie, un fromage qui sent bon la nature et le savoir-faire artisanal !
Pour la brique :
🌿🧀 Découvrez la Brique de Brebis de Fromabon ! 🧀🌿
Fabriquée avec amour à partir de lait de brebis, notre Brique de Brebis se distingue par sa croûte cendrée ou blanche et son cœur fondant qui ravira les amateurs de fromage de caractère.
💡 Douce et crémeuse, avec une légère note de noisette, elle est parfaite sur un plateau, accompagnée d’un bon pain de campagne et d’un verre de vin blanc sec.
Elle peut aussi sublimer vos recettes, fondue dans un gratin ou simplement déposée sur une tranche de pain grillé.
Notre secret ? Un affinage maîtrisé qui lui confère cette texture unique et ce goût subtil, reflets du terroir du Larzac.
Chaque pièce est le fruit d’un travail minutieux, d’un amour du métier et du respect des traditions fromagères.
🧑🌾 Derrière chaque Brique de Brebis, il y a une histoire, un savoir-faire et surtout une passion que nous avons hâte de partager avec vous !
Venez nous rencontrer et laissez-vous tenter par l’authenticité d’un fromage fait avec cœur.
