Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 20:00 Mardi 08:00 - 20:00 Mercredi 08:00 - 20:00 Jeudi 08:00 - 20:00 Vendredi 08:00 - 20:00

Quel est le site Web ?

https://www.mg-peps.com/experte/sophie-boudrant-richter/

MG Pep’s Paris VI - VII, 4 Rue du Canivet, Paris (2025)

18/12/2024

✨Pour passer les fêtes sans défaite, optez pour nos menus et offres de Noël!! 🎉

Au choix:
- un plat avec amidon
- un plat sans amidon

Il y en a pour tout le monde et pour tous les goûts!
Vous passerez ainsi de délicieuses fêtes, bien digestes et si nécessaire vous pourrez faire 3 jours de détox pour vous remettre 😉.

Alors n’hésitez plus, contactez moi par what’s app ou en MP pour en profiter!

LIVRET DE NOËL - RECETTES DE RÉVEILLON avec 3 jours détox en bonus ! 15,00 €

PACK NOËL : 3 LIVRETS DE RECETTES ( NOËL - SOUPES - BROCOLI)) 45,00 €

PACK FIN D’ANNÉE 2024 : 1 semaine de menus avec 3 LIVRETS DE RECETTES ( NOËL - SOUPES - BROCOLI)) 95,00 €

01/07/2024

OFFRE D’ÉTÉ 2024 :
RECETTES DE TAPAS
ASTUCES DETOX
2 MOIS DE RECETTES ESTIVALES
Pour 75€ !

Des recettes de TAPAS pour un été festif.
Des astuces DETOX pour préserver votre métabolisme et votre silhouette.
2 listes de recettes estivales (attention, pas les menus quotidiens!)
Ce sont les recettes mensuels de déjeuners, de dîners, amidons... adaptées à la saison, vos goûts...
Et vous les recevez par mail.
Pour un été festif plein de vitalité, profitez de cette offre estivale.

Valable jusqu’au 15.07.24
Si vous êtes intéressés, contactez-moi en MP ou sur mon portable!

13/06/2024

J’aborde aujourd’hui un sujet dont je discute souvent en consultation avec mes client(e)s : l’importance d’apprendre à dire NON après un plaisir!

C’est souvent quelque chose de très compliqué soit culturellement, soit socialement soit en famille.

Parce que depuis tout petit, on a appris a être bien élevé et à ne pas vexer les gens, à faire plaisir, à terminer son assiette et à se conformer aux usages communs.

Alors que pourtant, chacun devrait être libre de dire NON!
Non merci, je ne veux pas de dessert, j’en ai pris un hier;
Non merci, je ne prendrai pas de champagne je supporte mieux le vin rouge;
Non merci pas de goûter pour moi, je ne grignote pas entre les repas;
Non merci pas de chocolat avec mon café, peut-être une prochaine fois;
Non merci pas de frites, vraiment, mais de la salade;
Non je ne vais pas goûter ces viennoiseries apportées pour ton anniversaire car demain il y a le pot de départ de Gérard, vendredi l’apéro des voisins et ce week-end le mariage de Jeanne...

Et cela sans qu’on soit stigmatisé, jugé, déclaré mal-élevé, vexant ou pas drôle.

Et au quotidien c’est une véritable lutte tant les tentations sont fréquentes et les insistances lourdes si vous n’avez pas une raison médicale ou impérative pour justifier votre refus.

Alors oui il faut lutter et s’imposer car lorsque vous avez dit OUI une fois vous devez ensuite dire NON au moins 2 ou 3 fois.
On ne peut pas dire OUI tout le temps, ce n’est ni raisonnable, ni bon pour votre santé.
Et dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire c’est encore plus vrai et important car les plaisirs doivent être espacés!

Alors gardez vos OUI pour les occasions choisies qui vous font vraiment plaisir et apprenez à dire NON aux autres!

Et vous, arrivez-vous à dire NON?

11/03/2024

De l’importance de la mastication!

Et oui, votre digestion commence dans la bouche lorsque vous mangez un aliment, la bouche l’enrobe de suc gastrique et la digestion commence dès cet instant.

Plus nous mâchons (action mécanique) plus nous salivons (réaction chimique). L’action de ces deux phénomènes permet de débuter le processus de transformation et d’assimilation des aliments.

En conséquence, la durée de la mastication permet d’enrober plus ou moins les aliments de suc gastrique et à notre cerveau de comprendre l’arrivée de la satiété.

C’est pourquoi, plus nous mastiquons, plus nous sommes vite rassasiés et mieux nous digérons.

En outre, si vous ne prenez pas le temps de mastiquer mais que vous avalez votre repas “tout rond” devant votre ordinateur, vous vous privez de l’appréciation du contenu de votre assiette et votre digestion sera lourde et ralentie...

Alors une bonne mastication est gage de bonne digestion et d’une bonne absorption au niveau de l’estomac et des intestins ainsi qu’une bonne distribution des nutriments dans le corps!

Sans mastication vous risquez des brûlures d’estomac, des remontées acides, des ballonnements etc..

En outre, bien mastiquer favorise une bonne dentition, ne vous en privez pas!

Un tips pour vous aider?
Dès que vous avez pris une bouchée, mastiquez, posez vos couverts et ne les reprenez que lorsque vous avez avalé votre bouchée.
Ne préparez pas de nouvelle bouchée tant que vous n’avez pas terminé la précédente! 😉

09/02/2024

Demain, samedi 10 février c’est le nouvel an chinois! 🐲🐉
C’est l’occasion de cuisiner un plat typiquement chinois! 😋

Moi j’ai choisi le porc au caramel, un délice à servir avec de l’ananas frais plutôt qu’avec du riz! 😉

La recette pour 5/6 pers:

- échine de porc ou filet mignon 1,5 kg
- sauce tamari (soja) 5 c a s
- 4 épices 1 c a s
- gingembre frais 1 c a s
- eau 1/2 l
- 2 cubes de bouillon de volaille
- sucre pour le caramel 150g environ

Préparation:

- couper l’échine en morceaux et les faire saisir dans une cocotte avec un peu d’huile neutre;
- des que la viande est colorée mais saignante la retirer;
- préparez le bouillon en faisant dissoudre les cubes de bouillon dans l’eau chaude;
- ajoutez au bouillon, les 4 épices, la sauce tamari et le gingembre, réservez;
- nettoyez la cocotte et préparez le caramel en y versant le sucre avec une c a s d’eau;
- faire prendre le caramel sur feu vif;
- lorsque le caramel a pris une belle couleur ambrée, versez le bouillon d’un coup en faisant attention aux éclaboussures;
- bien remuez sur feu vif avec une cuillère en bois pour que l’eau s’évapore un peu puis ajoutez la viande;
- le bouillon doit recouvrir la viande;
- faites ensuite bouillir toujours à feu vif en remuant jusqu’à ce que l’eau s’évapore et laisse place à belle une sauce sirupeuse caramélisée!
- servez ensuite avec l’ananas frais et/ ou n’importe quel légume (pousses de soja, brocolis sautées, salade verte, bok shoy par exemple).

Qui va essayer ce week-end? 🤗

05/02/2024

Je ne vais pas souvent en Égypte…
Cet hiver c’était la deuxième fois et à chaque fois, je rapporte des épices et surtout du carcadet que j’adore!
Au souk d’Assouan, il y en avait à foison!

Le « karkadé », « carcadet » ou “Bissap” est une infusion de calices d’hibiscus, à la saveur fruitée et acidulée incomparable!

Cette boisson rafraîchissante est préparée à partir de fleurs d’hibiscus séchées, que l’on infuse dans de l’eau chaude. Lorsque vous versez l’eau sur les fleurs la couleur devient mauve, violette puis fushia intense c’est magnifique!
Elle peut être consommée chaude ou froide.
En Égypte c’est une boisson conviviale, symbole d’hospitalité.
Elle est offerte aux invités en signe de bienvenue.

Le carcadet est aussi reconnu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Les fleurs d’hibiscus sont riches en antioxydants et en vitamine C, ce qui renforce le système immunitaire et favorise la santé de la peau.
Le carcadet est également connu pour ses propriétés diurétiques, ce qui en fait une boisson idéale pour aider à prévenir la rétention d’eau et à détoxifier le corps.

Si vous en trouvez dans les bons comptoirs d’épices n’hésitez pas, c’est délicieux et c’est beau! 😉

23/01/2024

Et oui les combinaisons alimentaires c’est tout ça!

Mais c’est surtout une hygiène de vie intelligente, saine, naturelle et du BON SENS!!!

N’attendez plus pour les découvrir!

05/01/2024

Voilà, la période des bonnes résolutions est lancée…

Entre le “Dry January” et les conseils detox après fêtes en tout genre on ne sait pas trop par quoi commencer!

Et si on commençait tout simplement pas mettre en place de bonnes habitudes alimentaires mais pas drastiques, un peu de sport mais sans excès et régulier, une bonne hygiène de vie sans se fixer un programme marathon intenable!

Juste un équilibre entre la raison et la passion car il faut un peu des deux!

Une vie équilibrée et épanouie c’est souvent juste du bon sens, de toutes petites choses à modifier, s’écouter un peu plus, prendre soin de soi, faire attention à son corps, s’offrir des petits plaisirs ou des récompenses qui ne passent pas forcément (ou facilement) par du sucre…

Se faire aider, accompagner, conseiller sur ce chemin de l’équilibre et du mieux-être en toute bienveillance et sans jugement.

C’est déjà un bon début et pour tout ça je suis là!

#2024

02/01/2024

Je vous souhaite une très bonne année 2024.
Et surtout, je vous remercie d’être là.
C’est grâce à votre fidélité et confiance que nous avançons ensemble en équilibre!

Je vous souhaite de la joie, du bonheur et de prendre soin de vous.

Faites du mieux que vous pouvez c’est déjà beaucoup!
Vive 2024 avec vous et pour vous plus que tout!

#2024

24/11/2023

Le très, très, gros avantage de la méthode MG Pep’s ou des associations alimentaires, est qu’elle vous permet d’avoir une vie sociale normale!

Vous n’êtes pas obligé de refuser les dîners et les sorties et de vivre enfermé jusqu’à ce que vous ayez atteint vos objectifs de perte de poids.

Simplement, lorsque vous êtes à l’extérieur, il suffit de faire les bons choix et de résister aux remarques où réflexions des voisins pas toujours bienveillants quand ils voient que vous prenez soin de vous…

Au restaurant, c’est très simple puisque c’est vous qui choisissez les plats, donc prenez de préférence les plats sans amidon quitte à changer l’accompagnement (et le soir on mange donc entrée + plat) et en dessert toujours l’assiette de fromage avec du vin rouge. Pas d’erreur possible!

Et chez des amis vous choisissez à l’apéro les olives, les tomates, les amandes ou les légumes avec les petites sauces ou rillettes, plutôt que les gressins, tartines ou tarama et blinis!

À table, à fond sur le plat de viande ou de poisson et les légumes et vous passez discrètement votre tour pour les pommes de terre et le riz.

Ni vu ni connu et on s’arrête au fromage, sympa quand même, le dessert sucré n’étant jamais indispensable.

Perdez l’habitude de terminer votre repas sur un dessert sucré!

Et c’est quand même plus sympa que de dire à vos amis, « désolée en ce moment je fais attention, pas de dîners pour moi c’est soupe et yaourt à la maison! »

Vivez mais associez bien!😉

24/10/2023

Hey, Hey un nouveau post!
Cela faisait longtemps (trop)…

Le pain est un sujet récurrent de mes client(e)s qui me disent au commencement du programme "jamais je n'arriverai à diminuer le pain" ou "mais si je ne prends pas de pain le matin, je mange quoi??".

Et en réalité, après quelques semaines de réduction - assez significative il faut bien l'avouer - de sa consommation de pain, quasiment tout le monde me dit "finalement, le pain, je m'en passe sans problème!".

Alors attention, mon propos n'est pas de diaboliser le pain, mais d'attirer votre attention sur cet aliment "amidon", long à digérer et difficile à associer que l'on garde pour le matin une fois par semaine et pour les soirs amidon plutôt végétarien.

Après, tous les pains ne se valent pas et n'ont pas la même valeur nutritionnelle selon qu'ils sont fabriqués avec une farine blanche (T55) pauvre en vitamines, magnésium, fibres et minéraux - car l'enveloppe du grain qui les contient est retirée - ou une farine intégrale (T180) qui en contient plus.

Le pain au levain (farine fermentée) se conserve plus longtemps que le pain à la levure de boulanger et il se digère plus facilement comme le pain complet.

Par ailleurs, en terme d'Index glycèmique (IG), 70 à à 80% des pains du marché ont un IG supérieur à 70 donc élevé et entrainent des pics de glycémie importants.
L’IG de la baguette tradition qui fait débat, tantôt 95 puis 78, reste supérieur à 70 donc élevé.

Ne parlons pas du pain de mie industriel qui est lui un aliment ultra-transformé donc à éviter et celui de la boulangerie dont la consommation régulière n'est pas conseillée, même s'il contient de la farine complète et pas de sucres ajoutés.

Et quid du pain complet? Méfiance car s'il est préparé uniquement avec de la farine de blé son IG est proche de celui de la baguette!
Pour autant et en principe, les pains complets apportent plus de fibres, de vitamines, de minéraux, sont plus facile à digérer et meilleur pour le transit.

L'idéal est de chercher un pain complet issu de plusieurs farines, en particulier farine de seigle et au levain.

Et ne pas en consommer tous les jours!

24/07/2023

Mangez les aliments dans l’ordre!

Certaines personnes le font spontanément parce qu’elles n’aiment pas mélanger.

D’autres jamais car elles ne peuvent pas imaginer de manger les protéines sans les légumes!

Et pourtant afin de faciliter votre digestion, lorsque vous avez des repas avec des aliments bien différenciés, il est préférable de manger les aliments dans l’ordre sans revenir à l’aliment précédent.

Bien évidemment, on peut manger des tajines, des woks, des gratins aux multiples ingrédients mais de temps à autre, pour reposer un peu l’organisme, il est intéressant aussi de composer des repas simples et de manger les aliments à la suite.

Ça vous intrigue? Vous voulez en savoir plus? Appelez moi! 😉

MG Pep’s Paris VI - VII

18/12/2024

01/07/2024

13/06/2024

11/03/2024

09/02/2024

05/02/2024

23/01/2024

05/01/2024

02/01/2024

24/11/2023

24/10/2023

24/07/2023

Adresse

Heures d'ouverture

Site Web

Notifications

Contacter L'entreprise

Raccourcis

Partager

Type

Lundi	08:00 - 20:00
Mardi	08:00 - 20:00
Mercredi	08:00 - 20:00
Jeudi	08:00 - 20:00
Vendredi	08:00 - 20:00